حامد منصوری سرپرست پُرسون خوزستان نوشت:
نیشکر نفس شیرین خوزستان
نیشکر، داستان شکر و شُکر؛ روایت امید از خاک خوزستان است. روایت سبزیِ امید در دل خاک تفتیدهی خوزستان است؛ حاصل رنج و صبر مردمانی که هر طلوع، از زمین خسته، زندگی تازهای میرویانند و امید را زنده نگه میدارند.
