تغذیه و سلامتی

صفحه تغذیه و سلامت با رویکردی تخصصی به ارائه مطالبی در زمینه های سلامت،بهداشت و تغیه سالم می پردازد.

مهمترین اخبار

مصرف بیش از حد ویتامین A، برخلاف تصور رایج، می‌تواند برای بدن مضر باشد؛ چراکه این ویتامین محلول در چربی در بدن ذخیره می‌شود و مصرف بی‌رویه آن ممکن است عوارض و مشکلاتی برای سلامت ایجاد کند.
کاملا بدیهی است که پروتئین برای رشد عضلات و واکنش بدن افراد فعال به ورزش، فوایدی دارد اما از آنجا که سبک زندگی اکثر افراد نسبتا کم‌تحرک است، احتمالا بسیاری از آنها بیش از نیاز واقعی خود پروتئین مصرف می‌کنند؛ امری که می‌تواند پیامدهای منفی برای سلامت به همراه داشته باشد.
کاهش مصرف نمک می‌تواند در برخی افراد تنها طی یک هفته به کاهش فشار خون منجر شود؛ با این حال، میزان و سرعت این تأثیر به شرایط فردی، مقدار کاهش مصرف سدیم و وضعیت سلامت افراد بستگی دارد.
مطالعه پژوهشگران دانشگاه علوم پزشکی تهران نشان داد:

زمان نامنظم شام با علائم افسردگی مرتبط است

یک مطالعه روی ۴۵۰ بزرگسال ایرانی نشان می‌دهد افرادی که زمان شام خوردنشان در روزهای مختلف نظم کمتری دارد، نمرات بالاتری در علائم افسردگی ثبت کرده‌اند؛ با این حال پژوهشگران تأکید می‌کنند این یافته تنها یک ارتباط آماری است و نمی‌توان از آن رابطه علت و معلولی نتیجه گرفت.
خستگی، اختلال خواب و افزایش وزن به‌تنهایی نمی‌توانند نشانه قطعی بالا بودن کورتیزول باشند؛ افزایش پایدار این هورمون معمولاً با مجموعه‌ای از علائم مانند افزایش وزن در ناحیه شکم، گرد شدن صورت، ضعف عضلات، کبودی آسان و ترک‌های پوستی همراه است و تشخیص آن به بررسی پزشکی و آزمایش‌های تخصصی نیاز دارد.
نتایج یک مطالعه جدید نشان می‌دهد افسردگی تنها یک اختلال شناختی و عاطفی نیست و می‌تواند هر پنج حس را نیز تحت تأثیر قرار دهد؛ یافته‌ای که به گفته پژوهشگران می‌تواند زمینه را برای درمان‌های هدفمندتر فراهم کند.
دارچین سال‌هاست در فهرست خوراکی‌های محبوب برای کاهش وزن قرار دارد؛ از چای دارچین قبل از خواب گرفته تا مصرف آن به‌صورت ناشتا. اما بررسی شواهد علمی نشان می‌دهد این ادویه نه یک چربی‌سوز جادویی، بلکه در بهترین حالت می‌تواند نقشی محدود و کمکی در کنار رژیم غذایی مناسب داشته باشد؛ ضمن اینکه شواهدی برای برتری مصرف آن در صبح، شب یا به‌صورت ناشتا وجود ندارد.
رئیس انجمن سکته مغزی ایران با تشریح علائم و عوامل این بیماری، بر ضرورت تکمیل زنجیره درمان سکته مغزی از انتقال سریع بیمار تا درمان‌های پیشرفته و توانبخشی تأکید کرد.
یک متخصص گوارش و کبد با بیان اینکه کبد چرب شایع‌ترین بیماری کبدی جهان است، اعلام کرد حدود ۴۰ درصد ایرانیان به این بیماری مبتلا هستند؛ بیماری‌ای که می‌تواند خطر ابتلا به دیابت، فشار خون، چربی خون و بیماری‌های قلبی و عروقی را افزایش دهد.
آهن یکی از مهم‌ترین مواد معدنی مورد نیاز بدن است و دریافت کافی آن از طریق رژیم غذایی می‌تواند از ضعف، کم‌خونی و کاهش انرژی جلوگیری کند.
با افزایش استفاده از موبایل، لپ‌تاپ و سایر نمایشگرهای دیجیتال، انتخاب عدسی مناسب برای محافظت از چشم اهمیت بیشتری پیدا کرده است؛ در این میان، بلوکات و بلوکنترل دو گزینه پرکاربرد هستند که تفاوت‌های مهمی با یکدیگر دارند.
کلسیم یکی از مهم‌ترین مواد معدنی مورد نیاز بدن است که دریافت آن در وعده صبحانه می‌تواند به سلامت استخوان‌ها، عملکرد عضلات، فعالیت مغز و حفظ انرژی در طول روز کمک کند.
نتایج یک مطالعه ۱۲ هفته‌ای نشان می‌دهد مصرف روزانه سه وعده لبنیات پرچرب با افزایش قابل‌توجه وزن، چربی بدن، کلسترول یا مقاومت به انسولین همراه نبوده و حتی به بهبود فشار خون و افزایش دریافت کلسیم، پروتئین و ویتامین D کمک کرده است.
نتایج یک مطالعه جدید نشان می‌دهد محل تجمع چربی در بدن می‌تواند ارتباط مستقیمی با روند پیری مغز داشته باشد؛ موضوعی که فراتر از شاخص‌هایی مانند وزن و BMI، بر سلامت مغز تأثیر می‌گذارد.
متخصصان هشدار می‌دهند قرمزی شدید، درد، تاول، خارش، تورم و پوسته‌پوسته شدن پوست از مهم‌ترین علائم «مسمومیت با آفتاب» است؛ عارضه‌ای که در اثر قرار گرفتن طولانی‌مدت در معرض اشعه فرابنفش خورشید ایجاد می‌شود.
یک متخصص فیزیوتراپی با اشاره به فشار جسمی پیاده‌روی طولانی اربعین، بر ضرورت آمادگی بدنی زائران تأکید کرد و گفت استفاده از کفش استاندارد، انجام حرکات کششی، نوشیدن آب کافی و استراحت‌های منظم می‌تواند از آسیب‌های عضلانی و مفصلی جلوگیری کند.
نتایج یک پژوهش جدید در آمریکا نشان می‌دهد تماشای طولانی‌مدت تلویزیون با کوچک‌تر شدن برخی ساختارهای مغز ارتباط دارد؛ یافته‌ای که می‌تواند نگرانی‌ها درباره پیامدهای سبک زندگی کم‌تحرک را تقویت کند.
کبد چرب یکی از شایع‌ترین عوارض چاقی است؛ عارضه‌ای که با کاهش وزن و اصلاح سبک زندگی می‌توان روند پیشرفت آن را کنترل یا حتی معکوس کرد و جراحی اسلیو معده نیز در برخی افراد به بهبود این وضعیت کمک می‌کند.
سازمان آگهی های پُرسون