ساختار چربی‌ها بسیار پیچیده است و آثار فیزیولوژیکی آن‌ها به ترکیبات، منبع و عواملی دیگر بستگی دارد.
تغذیه سالم
چلغوز (Chilgoza)، جلغوز یا جلغوزه نوعی میوه درخت کاج است که منشأ آن به افغانستان، پاکستان و هند بازمی‌گردد و در برخی از جنگل‌های واقع در بخش‌های غربی هیمالیا به‌وفور یافت می‌شود. میوه این درخت که به‌عنوان آجیل مورد استفاده قرار می‌گیرد، ویتامین‌ها و مواد معدنی زیادی مثل روی و فسفر را در خود دارد و به‌سبب ارزش غذایی بسیار زیادش، به بهبود سلامتی بدن کمک می‌کند.
چای ماچا را می‌توانیم یکی از این دمنوش‌های پرخاصیت و شناخته شده معرفی کنیم که به دلیل داشتن رنگ سبز روشن و خواص بی‌نظیر محبوبیت فراوانی در سراسر دنیا دارد.
موهیتو هندوانه جزو نوشیدنی های خوشمزه ای است که می توان به راحتی در منزل درست کرد. فرمول تهیه این نوشیدنی خوشمزه را یاد بگیرید.
مصرف کنسروهای آماده مصرف مثل رب‌گوجه فرنگی، عوارض نجوشاندن کنسرو تن‌ماهی و ضرب‌دیدگی قوطی کنسرو نکاتی دارد که در این مطلب گفته شده است.
روز جهانی بدون رژیم؛
سالی یکبار بدون رژیم غذایی آدم را نمی‌کشد!
در روز جهانی بدون رژیم، خودتان را با هر شکلی که هستید، دوست داشته باشید و هر چه می‌خواهید در این یک روز از سال بخورید.
افزایش انرژی بدن، زیبایی پوست، درمان کم خونی، درمان یبوست و کاهش وزن از خواص باقلا هستند، البته استفاده از باقلا یا باقلی برای زنان باردار و کودکان نیز مفید است.
آمار‌های ارائه‌شده در سال‌های اخیر نشان‌گر آن است که بین ۳۰ تا ۴۰ درصد از ایرانی‌ها به بیماری کبد چرب مبتلا هستند که اغلب به دلیل تغذیه غلط، مصرف فست فود و غذاها و خورش‌های پرچرب و مصرف شیرینی رخ می‌دهد، برای پیشگیری و درمان کبد چرب علاوه بر ورزش راهکار‌های مختلف غذایی ارائه شده است.
تحقیقات اولیه روی موش‌ها نشان می‌دهد که روغن حیوانی با کاهش کلسترول و تری‌گلیسیرید و افزایش سطح کلسترول خوب (اچ‌دی‌ال) خطر ابتلا به بیمارهای قلبی‌عروقی را کاهش می‌دهد.
بسیاری از ما برای مصرف روزانه تکه‌ای شکلات به دلیل علمی نیاز نداریم و به دلایل مختلف عاشق شکلات هستیم از جمله اینکه آرامش‌بخش است، طعم خوشمزه و انواع مختلفی دارد.
از تقویت سیستم ایمنی بدن تا کاهش التهاب، قارچ چاگا دارای خواص ضد ویروسی، آنتی اکسیدانی، ضد سرطانی، کاهش قند خون، و برخی ویژگی های مفید دیگر است که از سلامت انسان پشتیبانی می کنند.
یک سبک زندگی سالم که در آن خواب با کیفیت زیاد داشته باشید برای ایمنی قوی ضروری است. خوردن درست و نوشیدن نوشیدنی‌های مفید نیز می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن شما کمک کند.
ویتامین C موجود در عرق زیره یکی از مهم‌ترین عناصر برای تقویت سیستم ایمنی بدن به شمار می‌رود. مصرف منظم این عرق می‌تواند به افزایش مقاومت بدن در برابر عفونت‌ها و بیماری‌های مختلف کمک کرده و در نهایت از بروز مشکلات جدی مانند فشار خون بالا و بیماری‌های قلبی پیشگیری نماید.
ترجیحات غذایی نقش مهمی در شکل‌گیری عادات غذایی ما دارد. غذاهای بسیار خوش‌طعم و سرشار از قند، چربی و نمک اغلب ذائقه افراد را به خود جلب می کند. با این حال، این غذاها معمولاً کالری بالا و مواد مغذی ضروری کمی دارند که منجر به افزایش وزن و خطر ابتلا به بیماری‌های جسمی و روانی می‌شود.
کیوی سرشار از ویتامین‌های E و C است که هر دو می‌توانند در تقویت سیستم ایمنی و مقابله با استرس و پیری زودرس مفید باشند.
سرشار از آنتی اکسیدان‌هاست، به هضم غذا کمک می‌کند، سلامت روده را تقویت می‌کند و جذب مواد مغذی را افزایش می‌دهد.
کرفس حاوی ویتامین C، بتاکاروتن، و فلاونوئیدها است. در ضمن ۱۲ نوع ماده مغذی آنتی اکسیدانی در ساقه کرفس وجود دارد. چون کرفس منبع غنی از مواد مغذی گیاهی است باعث کاهش التهاب در دستگاه گوارش، سلولها، رگهای خونی و اندام های بدن می شود.
پنیر گودا، یکی از شناخته‌شده‌ترین انواع پنیر در سراسر جهان است. درباره مزایای سلامتی گنجاندن پنیر گودا در رژیم غذایی خود بیشتر بدانید.
در دنیای گسترده میوه‌ها، انبه به‌عنوان «پادشاه میوه‌ها» شناخته می‌شود و جایگاه ویژه‌ای دارد. این میوه استوایی نه‌تن‌ها به‌خاطر طعم شیرین و آبدارش محبوب است، بلکه به‌دلیل خواص بی‌نظیر تغذیه‌ای و فواید سلامتی فراوانی که ارائه می‌دهد، ارزشمند است.
برخی از کودکان به نوشیدن چای یا قهوه زمانی که والدینشان از این نوشیدنی‌ها استفاده می‌کنند، علاقه نشان می‌دهند اما چای یا قهوه به دلیل داشتن کافئین برای کودکان مضر است. والدین می‌توانند به این کودکان به‌جای چای و قهوه، دمنوش و چای‌های گیاهی بدهند که فاقد مواد شیمیایی مضر هستند.
