به گزارش سایت خبری پُرسون، لبو نه‌تنها با رنگ قرمز درخشانش اشتهابرانگیز است، بلکه منبعی غنی از مواد معدنی و ویتامین‌هاست. تنها یک فنجان لبو حدود ۶۰ کالری انرژی، ۴ گرم فیبر و ۲.۵ گرم پروتئین دارد و می‌تواند بخش قابل توجهی از نیاز روزانه بدن به فولات، منگنز، پتاسیم، منیزیم و مس را تأمین کند.
این ترکیب مغذی باعث می‌شود لبو در دسته‌ی «ابرسبزیجات» زمستانی قرار گیرد.
سلامت قلب و کنترل فشار خون با لبو
نیترات طبیعی موجود در لبو در بدن به نیتریک‌اکسید تبدیل می‌شود؛ ماده‌ای که با گشاد کردن عروق خونی، جریان خون را بهبود داده و فشار خون را کاهش می‌دهد. تحقیقات نشان می‌دهد مصرف منظم آب لبو می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی را به شکل چشمگیری کاهش دهد.
لبو و کنترل دیابت
لبو سرشار از آلفالیپوئیک‌اسید، آنتی‌اکسیدانی قدرتمند است که سطح گلوکز خون را کاهش داده و حساسیت بدن به انسولین را افزایش می‌دهد. این ترکیب به محافظت از سلول‌های عصبی در بیماران دیابتی کمک کرده و استرس اکسیداتیو را کاهش می‌دهد.
تقویت حافظه و آرامش ذهن
وجود پپتین و تریپتوفان در لبو باعث آرامش ذهن و بهبود خلق‌وخو می‌شود. علاوه بر این، لبو با افزایش گردش خون در مغز، تمرکز و حافظه را تقویت کرده و برای کودکان، دانش‌آموزان و سالمندان مفید است.
فواید لبو برای نوزادان و کودکان
مصرف متعادل لبو در نوزادان به کاهش خطر کم‌خونی، بهبود گوارش و رفع یبوست کمک می‌کند. همچنین به دلیل دارا بودن فولات و کلسیم، در رشد استخوان‌ها و سلامت دندان‌ها نقش دارد و از بروز زردی و مشکلات کبدی پیشگیری می‌کند.
لبو؛ دشمن التهاب و محافظ در برابر سرطان
لبو حاوی رنگدانه‌ای طبیعی به نام بتالائین است که با خاصیت آنتی‌اکسیدانی خود از رشد سلول‌های سرطانی جلوگیری می‌کند.
علاوه بر این، ترکیب کولین موجود در لبو به کاهش التهاب، بهبود خواب و عملکرد عضلات کمک کرده و خطر سرطان‌های روده، ریه و پوست را کاهش می‌دهد.
لبو و سلامت دستگاه گوارش
فیبر طبیعی لبو، حرکات روده را منظم کرده و از یبوست جلوگیری می‌کند. همچنین با تغذیه باکتری‌های مفید روده، باعث تقویت سیستم ایمنی و بهبود سلامت گوارشی می‌شود.
افزایش استقامت ورزشی
مطالعات نشان داده‌اند که نیترات موجود در آب لبو، با بهبود اکسیژن‌رسانی به عضلات، باعث افزایش توان بدنی ورزشکاران می‌شود.
در برخی تحقیقات، مصرف آب لبو عملکرد دوچرخه‌سواران را تا ۲ درصد افزایش داده است.
محافظت از کبد و پاک‌سازی بدن
ماده‌ی بتائین موجود در لبو از تجمع چربی در کبد جلوگیری کرده و به پاک‌سازی سموم کمک می‌کند. از این‌رو، مصرف منظم لبو برای افرادی که به کبد چرب مبتلا هستند، توصیه می‌شود.
فولات و سلامت بارداری
لبو منبع طبیعی فولات (ویتامین B۹) است که نقش مهمی در رشد جنین دارد و از بروز ناهنجاری‌های مادرزادی جلوگیری می‌کند. زنان باردار با مصرف منظم لبو می‌توانند خطر تولد نوزاد نارس را کاهش دهند.
جمع‌بندی
لبو تنها یک خوراکی زمستانی نیست؛ بلکه یک سوپر فود طبیعی است که از قلب تا مغز و از پوست تا کبد را محافظت می‌کند. گنجاندن لبو در رژیم غذایی روزانه، گامی ساده اما مؤثر برای داشتن بدنی سالم و ذهنی آرام است.
منبع: بهداشت نیوز
