به گزارش سایت خبری پرسون، اگر هوس یک پیتزا فوری و سه سوته را کردید حتما این پیتزا سیب زمینی بدون گوشت و مرغ را تهیه کنید. این پیتزا سیب زمینی بدون فر و خمیر تهیه می‌شود و زمانی برای تهیه این پیتزا نیاز نیست و شما می‌توانید در کمترین زمان ممکن این پیتزا خوشمزه را تهیه کنید.
شما می‌توانید به دلخواه ار کالباس یا سیب زمینی استفاده کنید و این پیتزای خوشمزه را بدون نیاز به فر در خانه تهیه کنید. همان طور که مشخص است این پیتزا در تابه تهیه می‌شود و به همین دلیل شما می‌توانید هرجا که باشید بدون نیاز به مواد خاصی این پیتزا را تهیه کنید.
مواد لازم
- سیب زمینی ۳ عدد
- تخم مرغ یک عدد
- آرد یک لیوان
- کالباس رنده شده به مقدار دلخواه
- فلفل دلمه خرد شده ۱ قاشق غذا خوری
- جعفری خرد شده ۱ قاشق غذا خوری
- بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
- پنیر پیتزا ۲ قاشق غذا خوری
- نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، آویشن به مقدار لازم
طرز تهیه پیتزا سیب زمینی بدون فر
مرحله اول: آماده سازی سیب زمینی
ابتدا سیب زمینی را بشویید و با کمی آب و نمک روی حرارت قرار دهید و زمان دهید تا سیب زمینی پخته شود و بعد پوست سیب زمینی را بگیرید و بکوبید، بهتر است اجازه دهید تا کمی از گرما بیفتد و بعد با کمک پوره کن یا گوشتکوب دستی سیب زمینی را بکوبید تا پوره و یکدست شود.
مرحله دوم: افزودن تخم مرغ
در ادامه باید تخم مرغ را شکسته و به مواد اضافه کنید و بعد نمک و ادویه‌ها را نیز اضافه کنید و مواد را هم بزنید و در کالباس را رنده کنید و به همراه فلفل دلمه خرد شده و جعفری اضافه کنید و هم بزنید، آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط و سه بار الک کنید و به مواد اضافه کنید هم بزنید تا مواد خمیر شکل شود، اگر دوست دارید پنیر پیتزا اضافه کنید در این مرحله اضافه کنید. مقدار افزودن آرد ممکن است متغیر باشد و زمانی که وسط کاسه جمع شد دیگر آرد نزنید.
مرحله سوم: پخت پیتزا بدون فر
روی سطح آرد بریزید و خمیر تهیه شده را روی آن قرار دهید و و با دست به قطر یک سانت پهن کنید و با چافو به شکل مثلثی برش بزنید و داخل روغن داغ سرخ کنید و برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود و در ادامه روی دستمال روغن گیر قرار دهید تا روغن اضافه گرفته شود و بعد به همراه سس دلخواه میل کنید.
فوت و فن‌های دستور پخت پیتزا سیب زمینی بدون فر
- بهتر است آرد را کم کم اضافه کنید، زیرا آب خور آردها باهم متفاوت است و ممکن است کم و زیاد شود.
- می‌توانید مواد را مانند کوکو سبزی داخل تابه پهن کنید و برش بزنید.
- می‌توانید بجای کالباس از سوسیس خرد شده یا مرغ ریش شده نیز استفاده کنید.
منبع: ایسکانیوز
