به گزارش سایت خبری پُرسون، ویتامین‌های گروه B (B۱، B۳، B۶، B۷، B۱۲) به متابولیسم انرژی و ساخت گلبول‌های قرمز کمک می‌کنند و نقش اساسی در هضم دارند. منابع آنها شامل گوشت، ماهی، مرغ، تخم‌مرغ، حبوبات و سبزی‌های برگ‌سبز است. کمبود این ویتامین‌ها به‌ویژه در سالمندان، گیاه‌خواران و افراد با بیماری‌های گوارشی شایع است.
ویتامین C: جذب بهتر و سلامت دندان‌ها
ویتامین C نه تنها سیستم ایمنی را تقویت می‌کند بلکه سلامت لثه و دندان‌ها را حفظ می‌کند و جذب آهن را در معده افزایش می‌دهد. منابع شامل مرکبات، توت‌ها، گوجه‌فرنگی، فلفل دلمه‌ای و بروکلی هستند. کمبود شدید ممکن است باعث خونریزی لثه، ضعف ایمنی و سوءهاضمه شود.
ویتامین D و کلسیم: تقویت عضلات و حرکت غذا
ویتامین D برای جذب کلسیم و سلامت عضلات و روده ضروری است و کمبود آن با بیماری‌های روده‌ای مرتبط است. منابع شامل نور خورشید، ماهی‌های چرب، تخم‌مرغ و شیر غنی‌شده است. کلسیم نیز با حمایت از انقباضات عضلانی حرکت غذا در روده را بهبود می‌بخشد.
ویتامین A: ضد التهاب و سلامت روده
ویتامین A با خاصیت ضدالتهابی و افزایش تنوع میکروبی روده، سلامت گوارش را تقویت می‌کند. منابع آن شامل سبزیجات سبز تیره، هویج، کدو، لبنیات و ماهی‌های چرب است. کمبود ویتامین A می‌تواند در افراد با اختلال جذب چربی شایع باشد.
ویتامین E: محافظ روده
ویتامین E با حفظ استحکام پوشش روده و جلوگیری از التهاب و آسیب ناشی از رادیکال‌های آزاد، از سلامت روده پشتیبانی می‌کند. مغزها، دانه‌ها و روغن‌های گیاهی منابع اصلی این ویتامین هستند. افراد مبتلا به بیماری‌های گوارشی محلول در چربی در معرض کمبود هستند.
مواد معدنی کلیدی: منیزیم، روی و کلسیم
منیزیم: شل‌کننده عضلات دستگاه گوارش و تسکین یبوست.
روی: حفظ یکپارچگی مخاط روده و درمان اسهال، به‌ویژه در کودکان.
کلسیم: با حمایت از انقباضات عضلانی به حرکت غذا در روده کمک می‌کند.
سایر مواد معدنی مانند پتاسیم، سلنیوم، آهن و مس نقش غیرمستقیم دارند اما برای سلامت کلی بدن مهم هستند. دوزهای بالا می‌توانند عوارض ایجاد کنند، بنابراین مصرف بیش‌ازحد توصیه نمی‌شود.
نشانه‌های کمبود و هشدارها
نفخ، یبوست یا اسهال، خستگی، کم‌خونی و مشکلات ایمنی ممکن است ناشی از کمبود ویتامین‌ها و مواد معدنی باشند. افرادی که علائم مداوم دارند باید با پزشک مشورت کنند. مصرف بیش‌ازحد برخی ویتامین‌ها مانند A و D می‌تواند خطرناک باشد.
منبع: صد آنلاین
