تغذیه و سلامتی

صفحه تغذیه و سلامت با رویکردی تخصصی به ارائه مطالبی در زمینه های سلامت،بهداشت و تغیه سالم می پردازد.

مهمترین اخبار

ورزش منظم می‌تواند فعالیت التهابی مزمن در بدن را کاهش دهد؛ پیاده‌روی تند، دوچرخه‌سواری، شنا، تمرینات مقاومتی و HIIT از جمله فعالیت‌هایی هستند که در این زمینه مورد توجه قرار گرفته‌اند.
سیر و عسل به دلیل داشتن ترکیبات فعال گیاهی، سال‌هاست در تغذیه و مراقبت سنتی از سلامت مورد استفاده قرار می‌گیرند؛ با این حال مصرف آنها برای همه افراد و در هر شرایطی یکسان نیست.
همزمان با آغاز سال تحصیلی، متخصصان تغذیه بر اهمیت صبحانه، میان‌وعده‌های سالم و مصرف مواد غذایی مغذی تأکید دارند و نسبت به جایگزین کردن قهوه و نوشیدنی‌های انرژی‌زا با وعده‌های غذایی هشدار می‌دهند.
چای سبز به‌دلیل داشتن ترکیبات آنتی‌اکسیدانی مانند کاتچین‌ها و EGCG ممکن است به کاهش برخی نشانگرهای التهاب و استرس اکسیداتیو کمک کند، هرچند شواهد موجود هنوز قطعی نیستند.
نتایج یک مطالعه جدید نشان می‌دهد مصرف بیشتر فیبر و تنوع بالاتر غذاهای گیاهی می‌تواند با افزایش مدت خواب عمیق و مرحله REM ارتباط داشته باشد.
نتایج پژوهشی جدید نشان می‌دهد افرادی که به مدت شش هفته، هر شب حدود ۹۰ دقیقه کمتر می‌خوابند، به‌طور متوسط نزدیک به نیم کیلوگرم وزن اضافه می‌کنند.
شام دیرهنگام، مصرف غذای زیاد پیش از خواب و ورزش شدید در ساعات پایانی روز از جمله عادت‌هایی هستند که می‌توانند قند خون افراد مبتلا به دیابت را در طول شب ناپایدار کنند.
پایین بودن سطح آهن بدن همیشه ناشی از کمبود مواد غذایی حاوی این ماده معدنی نیست و عواملی مانند اختلال در جذب، خونریزی‌های مداوم، افزایش نیاز بدن و برخی بیماری‌ها نیز می‌توانند ذخایر آهن را کاهش دهند.
ادویه‌هایی مانند زردچوبه، دارچین، زنجبیل، زعفران و سیر به دلیل داشتن ترکیبات آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی می‌توانند در کنار تغذیه سالم و فعالیت بدنی به حفظ سلامت کبد کمک کنند.
متخصصان تغذیه هشدار می‌دهند که عبارت پروتئین بالا به‌تنهایی نشان‌دهنده سالم بودن یک ماده غذایی نیست و میزان چربی اشباع، قند، نمک، فیبر و درجه فرآوری نیز باید مورد توجه قرار گیرد.
ماست به‌دلیل داشتن پروتئین و کلسیم خوراکی مفیدی محسوب می‌شود، اما دندان‌پزشکان هشدار می‌دهند برخی انواع ماست، به‌ویژه انواع حاوی قند افزوده، می‌توانند خطر پوسیدگی دندان را افزایش دهند.
سازمان آگهی های پُرسون