به گزارش سایت خبری پُرسون، ویتامینها از عناصر ضروری برای عملکرد صحیح اندامها و حفظ سلامت بدن به شمار میروند و در این میان، دو ویتامین C و K به دلیل نقشهای گسترده و اثرگذار، توجه ویژهای را به خود اختصاص دادهاند. این دو ویتامین در تقویت سیستم ایمنی، سلامت پوست، استحکام استخوانها و حتی رشد جنین در دوران بارداری نقشی مهم و غیرقابل چشمپوشی دارند.
ویتامین C؛ ویتامینی برای پوست، ایمنی و ساخت کلاژن
ویتامین C یک آنتیاکسیدان قوی است که در تولید کلاژن — ماده مؤثر در شادابی پوست، سلامت مفاصل و استحکام استخوانها — نقش اساسی ایفا میکند. این ویتامین با کاهش التهاب و کمک به ترمیم بافتها، از تحلیل استخوان جلوگیری کرده و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک میکند.
مهمترین منابع طبیعی ویتامین C عبارتند از:
توتفرنگی، انبه، مرکباتی مانند لیمو، هندوانه، اسفناج، کلم و کیوی.
مصرف روزانه این میوهها و سبزیجات میتواند بخش عمده نیاز بدن به این ویتامین را تأمین کند.
ویتامین K؛ حیاتی برای انعقاد خون و رشد جنین
ویتامین K یکی از ویتامینهای کلیدی برای سلامت خون و استخوان است. این ویتامین با کمک به ساخت پروتئینهای مرتبط با استحکام استخوان و جلوگیری از خونریزی، نقش ویژهای در دوران بارداری و رشد جنین دارد. تأمین کافی این ویتامین، بهخصوص برای زنان باردار، اهمیت فراوانی دارد.
منابع سرشار از ویتامین K شامل موارد زیر است:
کلم، اسفناج، کاهو، زرده تخممرغ، کرفس، شلغم، لوبیا سبز و نخودفرنگی.
گنجاندن این مواد غذایی در برنامه روزانه میتواند از کمبود ویتامین K و پیامدهای آن جلوگیری کند.
منبع: بهداشت نیوز
