آشپزخانه پرسون؛
تهچین گوشت و بادمجان
برنج ته چین حتماً باید ایرانی باشد، چون برنجهای خارجی چسبندگی خوبی ندارند علاوه بر این برنجهای ایرانی نسبت به برنجهای خارجی عطر و طعم بهتری دارند.