کشک بهعنوان یکی از غنیترین منابع کلسیم در رژیم غذایی ایرانی شناخته میشود؛ اما مصرف بیرویه آن، بهویژه بهدلیل سدیم بالا و محدودیت جذب کلسیم در بدن، میتواند چالشهایی برای سلامت قلب، کلیه و استخوانها ایجاد کند.
سلامت استخوان
در حالی که بسیاری شکلات داغ را بهدلیل وجود شیر، نوشیدنی مفیدی برای استخوانها میدانند، تحقیقات پزشکی نشان میدهد مصرف مکرر و پرشکر این نوشیدنی میتواند نهتنها فایدهای نداشته باشد، بلکه در بلندمدت به کاهش تراکم استخوان و افزایش خطر پوکی استخوان منجر شود.
آیا میدانستید تغذیه شما نقش مستقیم در سلامت استخوانها دارد؟ با انتخاب مواد غذایی غنی از کلسیم، ویتامین D و پروتئین، میتوانید از پوکی استخوان پیشگیری کرده و استحکام اسکلت خود را حفظ کنید. در این مقاله، بهترین خوراکیها برای تقویت استخوانها معرفی شدهاند تا راز داشتن استخوانهای قوی و مقاوم را کشف کنید.
ویتامینهای C و K از مهمترین عناصر مورد نیاز بدن برای حفظ سلامت پوست، استخوان و تقویت عملکردهای حیاتی بدن هستند. این دو ویتامین با نقشهای متفاوت اما مکمل، بهویژه برای سلامت عمومی و دوران بارداری اهمیت ویژهای دارند و دریافت کافی آنها از طریق تغذیه میتواند بسیاری از کمبودهای احتمالی را جبران کند.
شیر و دارچین، ترکیبی سنتی که در طب سنتی برای متعادلسازی مزاج و بهبود هضم توصیه شده، امروز با شواهد علمی نیز توجه متخصصان تغذیه را جلب کرده است. مصرف متعادل این نوشیدنی ساده میتواند به سلامت قلب، استخوانها و کنترل نسبی قند خون کمک کند، به شرط انتخاب نوع مناسب دارچین و رعایت میزان مصرف ایمن.
تحقیقات نشان میدهند حتی اگر عاشق نوشیدن چای باشید، راههایی برای حفظ استخوانهای قوی وجود دارد. مصرف کافی کلسیم، ورزشهای پرتحرک و پرهیز از برخی نوشیدنیهای کافئیندار همچنان توصیههای اصلی سلامت استخوان هستند، اما چای میتواند با رعایت تعادل در رژیم غذایی، مانع سلامتی استخوانها نشود.
مطالعات نشان میدهد بیش از ۹۴ درصد افراد به میزان کافی ویتامین D مصرف نمیکنند و تقریباً نیمی از جمعیت جهانی دچار کمبود منیزیم هستند. علاوه بر این، ۴۴ درصد مردم به اندازه کافی کلسیم دریافت نمیکنند. این کمبودها میتواند سلامت بدن را تحت تأثیر قرار داده و روند پیری را تسریع کند.
وزارت بهداشت هشدار داد:
پوکی استخوان، بیماری خاموش زنان و مردان بالای ۵۰ سال
مدیرکل دفتر مدیریت بیماریهای غیرواگیر وزارت بهداشت از آغاز پویش ملی سلامت استخوان و عضلات همزمان با هفته جهانی پوکی استخوان خبر داد و تأکید کرد که نیمی از زنان بالای ۵۰ سال کشور به این بیماری خاموش مبتلا هستند.
نتایج پژوهشی مشترک از دانشگاه ساری و مؤسسه کوادرام بایوساینس نشان میدهد نوعی از ویتامین D که در بسیاری از مکملها وجود دارد — یعنی ویتامین D₂ — میتواند برخلاف تصور رایج، موجب کاهش سطح ویتامین D₃ طبیعی بدن شود؛ ویتامینی که برای جذب کلسیم و سلامت استخوانها ضروری است.
شکستن قولنج، عملی که بسیاری از ما به صورت عادت انجام میدهیم، از انگشتان دست گرفته تا گردن و کمر، با صدایی خاص همراه است که گاهی حس رضایت و آرامش موقتی به همراه دارد. اما آیا این عادت بیضرر است یا میتواند به مفاصل و سلامت ما آسیب برساند؟
یکی از رایجترین مشکلاتی که امروزه بسیاری از افراد جامعه با آن مواجه هستند، استخوان درد است. علت استخوان درد میتواند کاهش تراکم استخوان یا آسیب به بافت استخوان باشد؛ که میتواند منجر به بیماریهایی مانند پوکی استخوان شود.
یک فوق تخصص غدد، بیماری پوکی استخوان، استفاده از منابع غذایی دارای پروتئین و کلسیم برای سلامت استخوانها لازم دانست.
«آرتروز» شایعترین بیماری مفصلی پیشرونده است که با ساییدگی استخوانها و کاهش توان حرکتی همراه است؛
بدن برای داشتن دندان و استخوان قوی به کلسیم نیاز دارد. این ماده معدنی برای کارکرد قلب و ماهیچهها و اعصاب نیز لازم است و محل ذخیره آن عمدتا در استخوانها و دندانها است.
باستان شناسان موفق شدند فسیل 300 هزار ساله ای از یک انسان باستانی که بر اساس پژوهش ها، قدیمی ترین نمونه موجود از «هموسِیپین» هاست را در مراکش از دل خاک خارج کنند.
