به گزارش سایت خبری پُرسون، سماق سرشار از پلی‌فنول‌ها و فلاونوئیدهاست که با کاهش رادیکال‌های آزاد از اکسید شدن کلسترول بد (LDL) جلوگیری می‌کنند. اکسید شدن LDL یکی از عوامل اصلی تجمع چربی در دیواره رگ‌ها و بروز بیماری‌های قلبی است.
مطالعات نشان داده‌اند که مصرف منظم دمنوش سماق می‌تواند:
سطح کلسترول بد (LDL) را کاهش دهد،
سطح کلسترول خوب (HDL) را افزایش دهد،
و در نتیجه به بهبود عملکرد عروق و پیشگیری از تصلب شرایین کمک کند.
سایر فواید دمنوش سماق
علاوه بر کاهش چربی خون، سماق می‌تواند:
قند خون را کاهش دهد و نوسانات آن را کنترل کند،
عملکرد کبد را بهبود دهد و نقش سم‌زدایی داشته باشد،
التهاب بدن و عروق را کاهش دهد،
و سیستم ایمنی بدن را تقویت کند.
نکات احتیاطی در مصرف
مصرف بیش از حد سماق ممکن است باعث افت فشار خون، تحریک معده یا خشکی گلو شود. خانم‌های باردار و افرادی که داروهای خاص مصرف می‌کنند بهتر است پیش از مصرف، با پزشک مشورت کنند.
طرز تهیه دمنوش سماق
مواد لازم:
سماق قرمز طبیعی: ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری
آب جوش: ۲ لیوان
عسل یا نبات: به میزان دلخواه
روش تهیه:
سماق را در قوری بریزید،
آب جوش را اضافه کنید،
۲۰ تا ۳۰ دقیقه روی حرارت غیرمستقیم دم کنید،
از صافی رد کرده و در فنجان بریزید،
می‌توان کمی عسل یا آب‌لیمو برای طعم اضافه کرد.
نحوه مصرف برای کاهش چربی خون
روزی یک تا دو بار مصرف شود،
بهترین زمان نیم ساعت بعد از غذاست،
افزودن کمی زنجبیل یا دارچین به افزایش خاصیت چربی‌سوزی کمک می‌کند.
منبع: بهداشت نیوز
