به گزارش سایت خبری پُرسون، زردچوبه و عسل از جمله مواد طبیعی پرکاربرد در طب سنتی و تغذیه علمی هستند که به دلیل خواص ضدالتهابی شناخته می‌شوند. متخصصان می‌گویند مصرف متعادل این دو ماده، به‌خصوص همراه با غذاهای ضدالتهابی و سرشار از فیبر و ویتامین، می‌تواند به کاهش التهاب و حتی کنترل وزن کمک کند.
تأکید متخصصان بر سبک زندگی سالم
دکتر تریسی بریگمن، متخصص تغذیه، با اشاره به اهمیت رژیم غذایی ضدالتهاب تأکید می‌کند که افزودن زردچوبه و عسل به یک الگوی تغذیه‌ای ناسالم، اثر قابل توجهی نخواهد داشت.
جولیا زومپانو، کارشناس تغذیه کلینیک کلیولند نیز تغییرات مداوم در سبک زندگی مانند خواب کافی، فعالیت بدنی منظم و رژیم غذایی متنوع را عامل اصلی کاهش التهاب می‌داند.
خواص درمانی زردچوبه و عسل
وجود کورکومین در زردچوبه، این ادویه را به یکی از قوی‌ترین ترکیبات ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی تبدیل کرده است؛ ماده‌ای که می‌تواند خطر برخی سرطان‌ها و بیماری‌های قلبی را کاهش دهد.
عسل نیز به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی، در بهبود سلامت دستگاه گوارش و کاهش احتمال بیماری‌های قلبی نقش دارد.
هشدار درباره مصرف بیش‌ازحد
متخصصان در کنار بیان فواید، نسبت به مصرف بی‌رویه این مواد نیز هشدار می‌دهند. به گفته بریگمن، استفاده زیاد از زردچوبه ـ به‌خصوص به‌صورت مکمل ـ ممکن است مشکلات گوارشی ایجاد کند، بر کبد اثر منفی بگذارد یا خطر سنگ کلیه را افزایش دهد.
همچنین عسل به‌رغم طبیعی بودن، میزان بالایی قند دارد و باید با احتیاط و در حد متعادل مصرف شود.
جمع‌بندی
به گفته کارشناسان، ترکیب زردچوبه و عسل می‌تواند بخشی از یک راهکار طبیعی برای کاهش التهاب باشد؛ اما تنها زمانی اثرگذاری واقعی خواهد داشت که در کنار تغذیه سالم، فعالیت بدنی و سبک زندگی متعادل قرار گیرد.
منبع: بهداشت نیوز
