مرغ

برای تهیه این غذای خوشمزه ابتدا مرغ را طعم دار کرده و در مخلوطی از کره و روغن به صورت شناور سرخ می کنند و با سس مخصوص سرو می نمایند. یکی از رازهای خوشمزه شدن این غذا، سس مخصوص آن می باشد،این سس خوشمزه را حتی می توان برای مرغ شکم پر،ماهی شکم پر و... نیز استفاده کرد. در ادامه این بخش با چند روش تهیه سس اکبر جوجه آشنا می شوید.

۴ اقدام انجام شده تا وضعیت بازار مرغ به ثبات برسد ، پیش‌بینی شده است تا پایان سال علاوه بر تامین نیاز داخل کشور و رسیدن به پایداری در بازار، ذخایر استراتژیک هم از محل تولید داخل انجام شود.

مدیرکل جهاد کشاورزی استان گلستان گفت: این استان برای نخستین بار در تاریخ تولید مرغ کشور امسال توانست رتبه نخست در تولید گوشت گرم آماده طبخ در کشور را از آن خود کند.

با افزایش تولید و واردات مرغ و گوشت بازار این کالاهای اساسی به تعادل رسیده و در دوماه گذشته نوسان قیمت در این محصولات به حداقل رسیده است.

سمبوسه، یکی از غذاهای مورد علاقه بسیاری از ایرانیان است و سمبوسه در انواع مختلف پخته می‌شود که یکی از آنها سمبوسه مرغ است.

​مرغ دوغی نوعی روش جدید برای پخت مرغ است که طی آن مرغ با کره، دوغ و زعفران پخته می‌شود و طعمی بسیار لذیذ و ویژه دارد.

دبیر کانون پرورش‌دهندگان مرغ گوشتی نرخ واقعی هر کیلو مرغ زنده و همچنین مرغ کشتار شده را اعلام کرد.

قسمت هایی از مرغ مانند بال و گردن، دل و جگر و سنگدان، پوست و دنبالچه و پای مرغ توسط خانوارها مصرف می‌شود ولی قسمتی از مرغ به دلیل عوارض خطرناک نباید مصرف شود.

رئیس هیئت مدیره اتحادیه مرغداران میهن با اشاره به افزایش هزینه‌های تولید و درخواست اصلاح قیمت این کالا از اعلام نرخ جدید تا پایان هفته خبر داد.

سرخ‌کن بدون روغن وسیله مناسبی برای جوشاندن و بخارپز کردن نیست. پختن برنج از ابتدا به آب نیاز دارد، بنابراین بهتر است برای این کار به آرام‌پز یا قابلمه روی اجاق بچسبید.

درحالی که آخرین قیمت مصوب هر کیلوگرم مرغ ۷۳ هزار تومان است اما در میادین میوه و تره بار این محصول با قیمت ۷۵ هزار و ۹۰۰ تومان به فروش می رسد که مورد تایید وزارت جهاد کشاورزی نیست.

دبیر انجمن صنفی تولیدکنندگان جوجه یکروزه گفت: میزان جوجه ریزی و تولید مرغ در کشور افزایش یافته است و در نتیجه از هفته آینده با توزیع مناسب، این محصول به نرخ مصوب خود نزدیک می‌شود.

این هفته و در ادامه سیر نجومی تورم و گرانی، قیمت مرغ با پرواز بی‌سابقه‌ای همراه بود.

گراتن یکی از خوشمزه ترین پیش غذاها است که انواع و اقسام مختلفی دارد.

کیهان در مطلبی مدعی شد علت افزایش قیمت مرغ را کشف کرده است.

مدیرکل بازرسی و نظارت بر کالاهای اساسی وزارت جهاد کشاورزی با بیان اینکه مصرف گوشت مرغ در تهران روزانه بین ۱۲۰۰ تا ۱۳۰۰ تن است، گفت: این میزان مرغ هم از طریق بازارچه‌های میادین تره‌بار و هم از طریق فروشگاه‌های عرضه مرغ در اختیار مردم قرار می‌گیرد.

هر چند مرغ کشتار روز به صورت روزانه در میادین میوه و تره‌بار با قیمت مصوب ۷۳‌هزار تومان عرضه می‌شود، اما شاهد آن هستیم که به سرعت این میزان مرغ توزیعی خریداری شده و بسیاری از مردم باید مرغ مورد نیاز مصرفی خود را از خرده‌فروشی‌ها تهیه کنند.

رییس جهاد کشاورزی استان تهران از کاهش قیمت جوجه یکروزه خبر داد و گفت: انتظار می‌رود تمامی واحدهای عرضه، گوشت مرغ را با قیمت‌های مصوب عرضه کنند.

اگر مصرف کننده تخم مرغ باشید احتمالا تفاوت رنگ زرده تخم مرغ ها نظر شما را هم جلب کرده و این سوال برایتان پیش آمده که چرا برخی زرده ها زرد کم رنگ و برخی نارنجی است

دبیر انجمن جوجه یکروزه با اشاره به اینکه کمبودی در تامین جوجه و مرغ نداریم، گفت: در ماه‌های آتی آرامش خوبی در بازار مرغ ایجاد خواهد شد.