معاون بازرسی و نظارت اتاق اصناف ایران گفت: با تدبیر انجام شده در وزارت صمت و تامین به موقع نهاده‌های دامی، از ۲ هفته دیگر شاهد آرامش در بازار مرغ و روند کاهشی قیمت‌ها خواهیم بود.
مرغ
قیمت مرغ در چند روز گذشته به کیلویی ۹۶ هزار تومان رسیده این در حالی است که نرخ مصوب دولت ۷۵ هزار تومان است و فروشندگان ۲۰ کیلوگرم در هر کیلو گرانتر می‌فروشند.
نرخ انواع مرغ قطعه‌بندی، بسته‌بندی و فرآورده از سوی سازمان مدیریت میادین میوه و تره‌بار اعلام شد.
ساندویچ مرغ یکی از انواع ساندویچ‌های خوشمزه و سالم است که به دو صورت سرد و گرم سرو می‌شود و شما می‌توانید آن را با روشی آسان در منزل تهیه کنید.
خوردن جگر مرغ برای کسانی که خیلی سخت کار می‌کنند و استرس دارند، مفید است. مواد مغذی موجود در جگر مرغ، با استرس مبارزه می‌کنند و موجب بهبود وضعیت خواب می‌شود.
خوردن مرغ خام برخلاف باور‌هایی که از گذشته وجود دارند، می‌تواند منجر به عوارض شدیدی در بدن هر یک از ما شود که در طول چند روز همراه ما خواهد بود.
مدیرکل دامپزشکی کهگیلویه و بویراحمد گفت: با توجه به سکونت پرندگان مهاجر آسیایی در استان خطر بروز بیماری فوق حادپرندگان در کمین مصرف کنندگان مرغ زنده است.
در حالی که واحدهای صنفی در سطح شهر نرخ مصوب را رعایت نمی‌کنند ارزان‌ترین قیمت مرغ همچنان مربوط به میادین میوه و تره‌بار شهرداری است.
مرغ ماستی نوعی روش طبخ مرغ است که طی آن مرغ با با سس غلیظی از ماست پخته می‌شود و بسیار نرم، خوشمزه و لذیذ است که باید آن را امتجان کنید.
مرغ پرتقالی یکی از روش‌های پخت مرغ است که طی آن مرغ را با آب پرتقال طبخ می‌کنند و مرغ با این روش طعم بسیار خوب و لذیذی دارد.
رئیس هیئت مدیره اتحادیه مرغ تخم‌گذار تهران با اعلام قیمت هر کیلو تخم مرغ گفت: با ورود مرغ‌های جوان به چرخه تولید، پیش بینی می‌شود که تولید تخم مرغ تا پایان سال با رشد ۱۰ درصدی به یک میلیون و ۳۰۰ هزار تن برسد.
رئیس اتحادیه پرنده و ماهی قیمت جدید مرغ در بازار را اعلام کرد و گفت: با توجه به جوجه ریزی ماه‌های اخیر، تولید ماهانه گوشت مرغ از ۲۰۰ هزارتن فراتر رفته است.
معاون بهبود تولیدات دامی جهاد کشاورزی خوزستان گفت: روزانه ۴۰ تا ۵۰ تن مرغ با هدف تنظیم بازار خوزستان از استان‌های دیگر وارد این استان می‌شود.
مدیرکل دامپزشکی لرستان گفت: ۸۰۰ تن مرغ مازاد بر مصرف این استان امسال به استان های دیگر ارسال شده است.
برای تهیه این غذای خوشمزه ابتدا مرغ را طعم دار کرده و در مخلوطی از کره و روغن به صورت شناور سرخ می کنند و با سس مخصوص سرو می نمایند. یکی از رازهای خوشمزه شدن این غذا، سس مخصوص آن می باشد،این سس خوشمزه را حتی می توان برای مرغ شکم پر،ماهی شکم پر و... نیز استفاده کرد. در ادامه این بخش با چند روش تهیه سس اکبر جوجه آشنا می شوید.
۴ اقدام انجام شده تا وضعیت بازار مرغ به ثبات برسد ، پیش‌بینی شده است تا پایان سال علاوه بر تامین نیاز داخل کشور و رسیدن به پایداری در بازار، ذخایر استراتژیک هم از محل تولید داخل انجام شود.
مدیرکل جهاد کشاورزی استان گلستان گفت: این استان برای نخستین بار در تاریخ تولید مرغ کشور امسال توانست رتبه نخست در تولید گوشت گرم آماده طبخ در کشور را از آن خود کند.
با افزایش تولید و واردات مرغ و گوشت بازار این کالاهای اساسی به تعادل رسیده و در دوماه گذشته نوسان قیمت در این محصولات به حداقل رسیده است.
سمبوسه، یکی از غذاهای مورد علاقه بسیاری از ایرانیان است و سمبوسه در انواع مختلف پخته می‌شود که یکی از آنها سمبوسه مرغ است.
مرغ دوغی نوعی روش جدید برای پخت مرغ است که طی آن مرغ با کره، دوغ و زعفران پخته می‌شود و طعمی بسیار لذیذ و ویژه دارد.
