آموزش آشپزی

این سالاد سریع و ساده است و با استفاده از مرغ بریان به همراه مخلوطی از سبزیجات مخصوص سالاد ظرف مدت کمتر از 30 دقیقه آماده می شود

ماهی غذای سالمی است و خوردن منظم آن خطر ابتلا به برخی مشکلات، از جمله بیماری قلبی، سکته مغزی و افسردگی را کاهش می‌دهد. با این حال، نحوه طبخ ماهی مهم است؛ چرا که روش‌های اشتباه می‌توانند ارزش غذایی ماهی را تغییر دهند و آنطور که لازم است، فواید آن را به بدن نرسانند.

آش ماست ترکی یکی از انواع آش‌های خوشمزه و سنتی ایرانی است که برای ماه رمضان و سفره افطار بسیار مناسب است و طعم ویژه‌ای دارد.

“آش عباسعلی” کرمانشاهی یک آش بسیار مقوی است که ترکیباتی غنی پروتئین و املاح معدنی همچون زینک دارد. برای داشتن یک وعده غذایی کامل این آش گزینه ی خوبی است.

در این مقاله، با طرز تهیه خورش ریحان آشنا می شوید. خورش ریحان، یک خورش اصیل شمالی با طعمی بی نظیر و عطری دل انگیز است که به دلیل استفاده از سبزی های معطر، محبوبیت زیادی در بین ایرانیان دارد. این خورش خوشمزه را می توان با گوشت گوسفند، مرغ و یا حتی به صورت خورشت سبزیجات بدون گوشت تهیه کرد.

این سالاد از ترکیب کلم برگ، کلم قرمز، هویج، سیب زمینی، نخود فرنگی، ذرت، خیارشور، کالباس و سس مایونز تهیه می‌شود. طرز تهیه این سالاد بسیار آسان است و می‌توانید آن را در کمترین زمان ممکن آماده کنید.

آش گوشت یکی از خوشمزه‌ترین آش‌هایی است که به دلیل داشتن گوشت و حبوبات بسیار مقوی است و برای سفره افطار یک غذای مناسب است.

حلوای عربی یکی از انواع حلواهای مجلسی و بسیار خوشمزه است که با شیر خشک قنادی تهیه می‌شود و دستور پخت متفاوتی دارد. در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا این حلوای خوشمزه را با هم در منزل تهیه کنیم.

خورش گوجه‌سبز و خورش چغاله‌بادام، خورش‌های ترش مزه سبز رنگی هستند که از ترکیب محصولات بهاری با نعنا و جعفری به دست می آیند.

آش آبکش یا آش سوزمه یکی از غذاهای محلی قوچان است که بسیار سریع تهیه می‌شود؛ مواد لازم برای تهیه آن هم بسیار در دسترس و ارزان است و در عین حال طعم لذیذ و بی نظیری دارد.

به منظور پذیرایی از مهمانان، به ویژه در ایام عید، نیازی به خرید شکلات ندارید و می‌توانید به راحتی در خانه شکلات‌های خانگی شیک را درست کنید.

شله زرد، نذری مرسوم بین ایرانیان است. در روز‌های وفات پیامبر اکرم (ص)، شهادت امام حسن (ع) و امام رضا (ع)، بسیاری از مردم شله زرد می‌پزند و بین همسایگان و آشنایان خود تقسیم می‌کنند. اما این دسر در ماه مبارک رمضان هم طرفداران بسیاری دارد؛ به ویژه برای افطار.

مرمکه نوعی حلوای مازندارنی است که اصالت آن به شهر آمل می‌رسید و به دلیل داشتن گردو بسیار خوشمزه و برای افطار مقوی است.

طعم این خوراک متفاوت برای خیلی از افراد دلنشین و خوشایند است. شما هم یک بار آن را امتحان کنید.

در ادامه این بخش می‌توانید با انواع افطاری کم هزینه برای ماه رمضان آشنا شوید.

آش هالاو، این غذای محلی کردستان را مردم اکثرا در فصل‌های پاییز و زمستان تهیه می‌کنند. خواص این آش محبوب با انواع سبزیجات محلی و پرخاصیت، مورد توجه بسیاری از افراد در اقصی نقاط ایران قرار گرفته است. به همین دلیل شاهد طبخ آش هالاو با همان سبزیجات معطر خاص هر منطقه ایران در بین تمام اقوام و شهر‌های گوناگون کشور هستیم.

قارنی یاریخ یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و سنتی شهر تبریز است که به صورت بادمجان شکم‌پر تهیه می‌شود و داخل سس مخصوص طبخ می‌شود.