آشپزی

بورانی لوبیا سبز یکی از غذاهای سنتی شهر ارومیه است که از ترکیب برنج با لپه، لوبیا سبز و پیاز داغ تهیه می‌شود و همراه با ترکیبی از سیر و ماست سرو می‌شود.

طرفداران طعم تلخ قهوه و مزه شیرین بستنی، حتما از خوردن یک کیک‌بستنی تیرامیسو لذت می‌برند. این دسر ترکیبی می‌تواند به پای ثابت مهمانی‌هایتان تبدیل شود.

قورمه سبزی یکی از خورش های محبوب ایرانیان است که رنگ این غذا در خوشمزگی آن نقش مستقیم دارد، برای درست کردن یک قورمه سبزی سیاه باید این نکات را رعایت کنید.

مرغ سبز یکی از روش‌های پخت مرغ است که طی آن مرغ با سسی از سبزیجات، پیاز و سیر تهیه می‌شود و بسیار خوشمزه و مجلسی است.

از آبگوشت کلم‌قمری تا آش شله پتله، هر لقمه از این غذاها، داستانی از گذشته و حال این شهر را برایتان روایت می‌کند. شاید این پرسش برایتان مطرح شود که در سفر به این منطقه، کدام غذای محلی همدان را باید امتحان کرد؟ برای رسیدن به پاسخ این پرسش، شما باید تا پایان این نوشتار ما را همراهی کنید.

خورش لپه قرمه یکی از انواع خورش‌های اصیل و سنتی شهر دامغان است که ترکیبی از مواد قرمه سبزی و خورش قیمه است و طعم بی‌نظیری دارد.

پیله دبیج نوعی غذای اصیل و بسیار خوشمزه گیلانی است که شباهت زیادی به خورش لوبیا سبز دارد و از ترکیب لوبیا سبز با مرغ، سیر، تخم مرغ و... تهیه می‌شود.

خورش مرغ با کرفس یکی از انواع روش‌های طبخ مرغ است که طی آن مرغ با کرفس، پیاز، سیر، رب فلفل، زرشک و... تهیه می‌شود و بسیار خوشمزه و مقوی است.

ساندویچ پولدبیف یکی از انواع ساندویچ‌های گوشت رستورانی بسیار خوشمزه است که از ترکیب گوشت پخته با سس قارچ مخصوص تهیه می‌شود.

فلافل هندی که به آن پاکورا نیز گفته می‌شود، یک غذای محبوب در آشپزی هند است و از اصلی‌ترین مواد غذایی در جشن‌ها و مراسم مختلف در این کشور به حساب می‌آید. این غذا شباهت زیادی به فلافل خاورمیانه‌ای دارد اما با این تفاوت که در تهیه آن از نخود فرنگی یا سایر حبوبات به جای نخود استفاده می‌شود و با ادویه‌جات مخصوص هندی طعم‌دار می‌شود.

پیتزا بندری یکی از انواع پیتزاهای بسیار خوشمزه و مدرن امروزی است که از ترکیب خمیر پیتزا با مواد سوسیس بندری و پنیر پیتزا تهیه می‌شود.

کوکو برنج یکی از کوکو‌های ساده و خوشمزه است که به‌راحتی می‌توانید آن را به‌صورت فوری و در کمترین زمان تهیه کنید.

اریشته داغلاما یکی از غذاهای محلی و اصیل ترکی است که شباهت زیادی به رشته پلو دارد با این تفاوت که در پخت اریشته از برنج استفاده نمی‌شود.

رولت دورنگ با گوشت و مرغ خوشمزه و مورد علاقه خیلی هاست. طعمش عالی و پیش غذای مناسبی برای مهمانی هاست.

برای تبدیل شدن یه یک آشپز خوب و ماهر همه چیز دانستن رسپی های حرفه ای نیست بلکه برخی ویژگی های دیگر وجود دارد که با داشتن آنها آشپز بهتری خواهید بود.

آلو خورش مازندرانی یکی از غذاهای شمالی بسیار اصیل و محبوب است که از ترکیب آلو بخارا با پیاز، گردو، آب نارنج و... تهیه می‌شود و بسیار خوشمزه و مجلسی است.

یک دستور تهیه ساده و خوشمزه بدون مرغ و گوشت با سیب زمینی برای وعده ناهار و یا شام را در این مطلب برایتان آماده کرده‌ایم.

در یک عصر داغ تابستانی که دیگر از کولرهای به هن هن افتاده هم کار چندانی برنمی آید، یک عصرانه خنک همچون معجزه‌گری عمل می‌کند که می‌تواند حرارت بدنتان را به تعادل رسانده و برای مدتی هم شده، به کولرهای از نفس افتاده فرصت استراحت دهد.

تارت گلابی یکی از انواع تارت‌های میو ه‌ای است که خمیر نرم و خوش‌بافتی دارد و به دلیل داشتن میوه گلابی دارای عطر و طعم فوق‌العاده ای است.

سالاد ماکارانی با عدس نوعی سالاد سبزیجات است که از ترکیب ماکارانی با عدس، خیارشور، فلفل دلمه‌ای، پیاز داغ و... تهیه می‌شود و بسیار خوشمزه و مقوی است.