تغذیه و سلامتی

از سوی دیگر برای ایجاد آرامش روانی، توجه به شش اصل حفظ سلامتی که در طب سنتی ایرانی مورد تأکید است بسیار حائز اهمیت است.

زینک یکی از مکمل‌های پرطرفدار برای کاهش علائم سرماخوردگی است، اما مصرف دوزهای بالا یا نادرست آن می‌تواند عوارضی ایجاد کند؛ از مشکلات گوارشی گرفته تا سردرد و ضعف عضلانی. پیش از مصرف، بهتر است با عوارض احتمالی این مکمل آشنا شوید.

کرفس و آب آن سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌هاست و به کاهش التهاب، فشار خون و کلسترول کمک می‌کند، اما مصرف بیش از حد آن می‌تواند منجر به عوارض جدی از جمله آسیب کلیه، حساسیت پوستی، افت فشار خون و مشکلات گوارشی شود.

سال‌هاست قواعدی برای رژیم‌های لاغری تبلیغ می‌شود که نه‌تنها پایدار نیستند، بلکه اغلب افراد را پس از مدتی به وزن قبلی بازمی‌گردانند. کارشناسان تغذیه تأکید می‌کنند کاهش وزن سالم نیازمند حذف غذاها نیست، بلکه باید با اصلاح باورهای غلط و جایگزینی قوانین جدید، به تعادل غذایی رسید.

ثابت نگه‌داشتن قند خون نقش مهمی در حفظ انرژی، تمرکز ذهنی و پیشگیری از ابتلا به دیابت و بیماری‌های متابولیک دارد. کارشناسان تغذیه معتقدند با رعایت چند عادت ساده غذایی و سبک زندگی، می‌توان از نوسانات شدید قند خون جلوگیری کرد؛ راهکارهایی که نه‌تنها برای بیماران دیابتی، بلکه برای همه افراد مفید است.

نتایج مجموعه‌ای از آزمایش‌های بالینی، مطالعات حیوانی و بررسی‌های نظارتی نشان می‌دهد که برخی رنگ‌های خوراکی مصنوعی رایج در غذاهای بسته‌بندی‌شده ممکن است با تغییرات رفتاری، واکنش‌های آلرژیک و اختلالات عصبی در کودکان ارتباط داشته باشند؛ موضوعی که توجه دوباره به ترکیبات غذایی مصرفی کودکان را ضروری می‌کند.

با وجود مصرف روزانه بیش از دو میلیارد فنجان قهوه در جهان، تأثیر این نوشیدنی پرطرفدار بر سلامت قلب همچنان محل بحث است؛ اما نتایج چند مطالعه جدید در سال ۲۰۲۵ نشان می‌دهد که مصرف متعادل قهوه، روش دم‌آوری و حتی زمان نوشیدن آن می‌تواند نقشی تعیین‌کننده در کاهش خطر بیماری‌های قلبی و مزمن داشته باشد.

یک متخصص بیماری‌های داخلی با هشدار نسبت به رواج مصرف خودسرانه نوروبیون، به‌ویژه به‌صورت تزریقی، تأکید کرد: برخلاف تصور رایج، این دارو نه باعث افزایش انرژی می‌شود و نه نقشی در عضله‌سازی دارد و مصرف بی‌رویه آن می‌تواند عوارض جدی عصبی و جسمی به‌دنبال داشته باشد.

یک کارشناس ارشد تغذیه گفت: مصرف صبحانه برای دانشجویان و دانش‌آموزانی که در ایام امتحانات به سر می‌برند، ضروری است.

کشک به‌عنوان یکی از غنی‌ترین منابع کلسیم در رژیم غذایی ایرانی شناخته می‌شود؛ اما مصرف بی‌رویه آن، به‌ویژه به‌دلیل سدیم بالا و محدودیت جذب کلسیم در بدن، می‌تواند چالش‌هایی برای سلامت قلب، کلیه و استخوان‌ها ایجاد کند.

رسوبات سفید روی شیر آب و کتری شاید فقط یک نشانه ساده به نظر برسند، اما برای بسیاری این سؤال را ایجاد کرده‌اند که آیا «آب سخت» می‌تواند عامل ریزش مو باشد یا نه؛ موضوعی که متخصصان پوست درباره آن نظر روشنی دارند.

رئیس انجمن علمی سالمندی ایران با هشدار درباره بروز «سالمندی زودرس»، خستگی مزمن، کاهش قدرت عضلانی، ذهن مه‌آلود و افزایش چربی شکمی را از مهم‌ترین نشانه‌هایی دانست که بی‌توجهی به آن‌ها می‌تواند روند پیری را تسریع کند.

اگر شب‌ها به سختی به خواب می‌روید یا از کیفیت پایین خواب رنج می‌برید، ممکن است مکمل‌های منیزیم و روی (زینک) به کمک شما بیایند. منیزیم می‌تواند آرامش مغز و بدن را افزایش دهد و به خواب عمیق و ترمیمی کمک کند، در حالی که روی کیفیت کلی خواب و سلامت سیستم عصبی را پشتیبانی می‌کند. هر کدام اثرات متفاوتی دارند و انتخاب مناسب بستگی به نیاز شما دارد.

متخصصان تغذیه معتقدند دمنوش‌های میوه‌ای، به‌ویژه ترکیب سیب و دارچین، می‌توانند سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و علائم سرماخوردگی و سرفه را کاهش دهند. این نوشیدنی گرم و خوش‌عطر، علاوه بر خواص ضدویروسی و ضدباکتری، به بهبود گوارش، تنظیم قند خون و سلامت قلب و حافظه کمک می‌کند و برای تمام گروه‌های سنی مناسب است.

نتایج یک مطالعه جدید نشان می‌دهد مصرف روزانه تنها یک فنجان لوبیا می‌تواند به‌طور قابل توجهی کلسترول و التهاب را در افراد مبتلا به پیش‌دیابت کاهش دهد و نقش مؤثری در پیشگیری از بیماری‌های مزمن ایفا کند.

برخلاف تصور رایج، پختن همه مواد غذایی به حفظ ارزش غذایی آن‌ها کمک نمی‌کند و حتی در برخی موارد باعث از بین رفتن بخش قابل توجهی از ویتامین‌ها و مواد مغذی می‌شود. بررسی‌ها نشان می‌دهد برخی خوراکی‌ها در حالت خام، بیشترین تأثیر را بر سلامت بدن، تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از بیماری‌ها دارند.

برخلاف تصور رایج، درد مفاصل تنها به سالمندی یا اضافه‌وزن محدود نمی‌شود و بسیاری از جوانان نیز با این مشکل دست‌وپنجه نرم می‌کنند؛ کارشناسان سلامت می‌گویند کمبود برخی ویتامین‌های ضروری، به‌ویژه در نتیجه تغذیه نامناسب، یکی از عوامل مهم و کمتر مورد توجه در بروز دردهای مفصلی است.

تعادل بدن فقط به قدرت پاها مربوط نمی‌شود؛ مغز، گوش داخلی، چشم‌ها و عضلات همگی در حفظ ثبات نقش دارند. با افزایش سن یا مصرف برخی داروها، این هماهنگی به‌هم می‌ریزد و خطر زمین‌خوردن افزایش می‌یابد؛ اما خبر خوب این است که تعادل، مهارتی قابل تمرین و بازآموزی است.

در سال‌های اخیر، استفاده از مکمل‌های ضدپیری به یکی از ترندهای سلامت در جهان تبدیل شده است. پژوهش‌های علمی نشان می‌دهد برخی ویتامین‌ها و ترکیبات غذایی می‌توانند با کاهش آسیب‌های سلولی، به حفظ جوانی پوست و حتی افزایش طول عمر کمک کنند.

متخصصان پوست هشدار می‌دهند که مصرف بیش از حد نمک و غذاهای سرشار از سدیم، علاوه بر افزایش فشار خون، می‌تواند روند پیری پوست را تسریع کرده و باعث خشکی، پف‌کردگی، افتادگی و حتی تشدید بیماری‌هایی مانند اگزما شود.

نتایج یک پژوهش جدید نشان می‌دهد چاقی نه‌تنها خطر ابتلا به زوال عقل را افزایش می‌دهد، بلکه می‌تواند روند پیشرفت بیماری آلزایمر را به‌طور قابل توجهی تسریع کند؛ به‌طوری که نشانه‌های زیستی این بیماری در افراد چاق تا ۹۵ درصد سریع‌تر افزایش می‌یابد.

هل با طعم گرم و خوشبو، علاوه بر خوشایند کردن طعم و عطر غذا، می‌تواند به هضم بهتر، کاهش رفلاکس معده و بهبود گردش خون کمک کند.

انار یکی از محبوب‌ترین میوه‌های پاییزی است، اما در طب سنتی مصرف آن بدون توجه به طبع و مصلحات مناسب می‌تواند باعث بروز مشکلات گوارشی شود؛ به‌ویژه برای افرادی که مزاج سرد دارند.

گرفتگی و فشار سینوس یکی از آزاردهنده‌ترین مشکلات شایع این روزهاست که بسیاری به دنبال راهی سریع، ساده و خانگی برای رهایی از آن هستند؛ روشی که بدون دارو و تنها با چند حرکت دستی بتواند تنفس را راحت‌تر کند.