تغذیه و سلامتی

صفحه تغذیه و سلامت با رویکردی تخصصی به ارائه مطالبی در زمینه های سلامت،بهداشت و تغیه سالم می پردازد.

سوخت‌وساز یا متابولیسم در بدن یک سیستم زیستی پیچیده است که فراتر از تغذیه و فعالیت بدنی، از عوامل دیگری همچون استرس، خواب، وضعیت میکروبیوم روده و میزان مقاومت به انسولین هم تاثیر می‌پذیرد.
درمان با گرما، یکی از روش‌های سنتی و موثر در بهبود دردهای مزمن مانند فیبرومایالژیا، آرتریت یا کمر درد است، این روش علاوه بر کاهش درد، می‌تواند اضطراب، استرس، ورم، خستگی عضلانی و سفتی مفاصل را تسکین و انعطاف‌پذیری کلاژن را افزایش دهد.
کنترل قند خون از همان لحظه بیدار شدن آغاز می‌شود و انتخاب‌های ساده‌ای مانند نوشیدن آب، مصرف صبحانه مناسب و تحرک می‌توانند تأثیر قابل‌توجهی بر سلامت روزانه داشته باشند.
آنتی‌اکسیدان‌ها را به‌عنوان گزینه‌های امیدوارکننده برجسته می‌کنند و مزایای کلاژن ازجمله افزایش خاصیت ارتجاعی پوست و کاهش چین و چروک را نشان می‌دهند.
پوست ما را در معرض آلودگی، استرس و تغییرات آب و هوایی ناگهانی قرار می‌دهد. دکتر رانکی کاپور، متخصص پوست، ۶ روش ساده و علمی را برای تقویت سد دفاعی پوست و حفظ سلامت آن در محیط شهری معرفی می‌کند.
همه مغزیجات حاوی کالری بالایی هستند. بنابراین مصرف یک مشت از آن‌ها در طول روز برای کنترل چربی خون کافی است. می‌توانید از این مواد غذایی به عنوان میان‌وعده استفاده کنید یا آن‌ها را به سالاد و اسموتی‌ها بیفزایید.
کارشناسان تغذیه توضیح می‌دهند که ویتامین D در بافت‌های چربی ذخیره می‌شود و به همین دلیل، افراد دارای چربی بدن بیشتر ممکن است برای حفظ سطح خونی مشابه با افراد دارای وزن طبیعی، به مقدار بیشتری از این ویتامین نیاز داشته باشند.
کاکائو با خواص بالقوه‌ برای سلامتی، شناخته شده است؛ پودر کاکائو از دانه‌های کاکائو به‌ دست می‌آید و ماده اصلی شکلات است که می‌تواند به‌ صورت پودر نیز مورد استفاده قرار گیرد، اکنون پژوهشگران دریافتند که مصرف این ماده غذایی در روزهای سرد زمستانی برای سلامت بدن مفید است.
ورزش می‌تواند در کاهش خطر ابتلا به امراض و کاستن از عوارض بسیاری از بیماری‌ها موثر باشد، اخیرا نیز اثبات شده که تحرک و فعالیت بدنی می‌تواند در پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های مزمن و همچنین بهبود افراد مبتلا به این بیماری‌ها موثر باشد.
مصرف منظم بروکلی و سایر سبزیجات چلیپایی مانند کلم بروکسل و گل‌کلم هم به‌خوبی در الگوهای تغذیه محافظت‌کننده از مغز جای می‌گیرد. این رژیم اگر با ورزش، خواب کافی و تعاملات اجتماعی ترکیب شود، می‌تواند سبک زندگی کاملی ایجاد کند
زرشک این میوه‌ ترش‌مزه و درخشان، تنها یک چاشنی محبوب در آشپزی ایرانی نیست، بلکه گنجینه‌ای از خواص دارویی و درمانی است که امروز توجه دانشمندان، پزشکان و فعالان اقتصادی را به خود جلب کرده است.
زینک یکی از مکمل‌های پرطرفدار برای کاهش علائم سرماخوردگی است، اما مصرف دوزهای بالا یا نادرست آن می‌تواند عوارضی ایجاد کند؛ از مشکلات گوارشی گرفته تا سردرد و ضعف عضلانی. پیش از مصرف، بهتر است با عوارض احتمالی این مکمل آشنا شوید.
کرفس و آب آن سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌هاست و به کاهش التهاب، فشار خون و کلسترول کمک می‌کند، اما مصرف بیش از حد آن می‌تواند منجر به عوارض جدی از جمله آسیب کلیه، حساسیت پوستی، افت فشار خون و مشکلات گوارشی شود.
سال‌هاست قواعدی برای رژیم‌های لاغری تبلیغ می‌شود که نه‌تنها پایدار نیستند، بلکه اغلب افراد را پس از مدتی به وزن قبلی بازمی‌گردانند. کارشناسان تغذیه تأکید می‌کنند کاهش وزن سالم نیازمند حذف غذاها نیست، بلکه باید با اصلاح باورهای غلط و جایگزینی قوانین جدید، به تعادل غذایی رسید.
ثابت نگه‌داشتن قند خون نقش مهمی در حفظ انرژی، تمرکز ذهنی و پیشگیری از ابتلا به دیابت و بیماری‌های متابولیک دارد. کارشناسان تغذیه معتقدند با رعایت چند عادت ساده غذایی و سبک زندگی، می‌توان از نوسانات شدید قند خون جلوگیری کرد؛ راهکارهایی که نه‌تنها برای بیماران دیابتی، بلکه برای همه افراد مفید است.
نتایج مجموعه‌ای از آزمایش‌های بالینی، مطالعات حیوانی و بررسی‌های نظارتی نشان می‌دهد که برخی رنگ‌های خوراکی مصنوعی رایج در غذاهای بسته‌بندی‌شده ممکن است با تغییرات رفتاری، واکنش‌های آلرژیک و اختلالات عصبی در کودکان ارتباط داشته باشند؛ موضوعی که توجه دوباره به ترکیبات غذایی مصرفی کودکان را ضروری می‌کند.
با وجود مصرف روزانه بیش از دو میلیارد فنجان قهوه در جهان، تأثیر این نوشیدنی پرطرفدار بر سلامت قلب همچنان محل بحث است؛ اما نتایج چند مطالعه جدید در سال ۲۰۲۵ نشان می‌دهد که مصرف متعادل قهوه، روش دم‌آوری و حتی زمان نوشیدن آن می‌تواند نقشی تعیین‌کننده در کاهش خطر بیماری‌های قلبی و مزمن داشته باشد.
سازمان آگهی های پُرسون