تغذیه و سلامتی

باور رایجی وجود دارد که حل کردن عسل در چای داغ یا نوشیدنی‌های با دمای بالا ارزش غذایی آن را از بین می‌برد یا حتی مواد سمی تولید می‌کند. این ایده در فرهنگ‌های مختلف، از توصیه‌های سنتی تا پست‌های شبکه‌های اجتماعی، تکرار شده و بسیاری را به استفاده از عسل در دمای پایین‌تر ترغیب می‌کند. اما آیا گرما واقعاً عسل را مضر می‌کند یا این باور صرفاً افسانه‌ای بیش نیست؟

متخصصان مدت‌ها است می‌گویند هرچه افراد بیشتر پیاده‌روی کنند، سلامت آن‌ها از چند جنبه‌ بهبود پیدا می‌کند. سبک زندگی کم‌تحرک با پیامدهای منفی برای سلامت از جمله افزایش خطر ابتلا به بیماری آلزایمر، مرتبط است.

برخی از چای ها مانند سبز، سیاه، نعناع فلفلی و اولانگ، ممکن است به لطف آنتی اکسیدان هایی که متابولیسم را تقویت کرده و به هضم غذا کمک می کنند، از کاهش وزن حمایت کنند.

باقالی خشکاویج یکی از غذاهای محلی گیلانی هاست که بیشتر در فصل بهار و با رویش باقالی های تازه درست می کنند.

با وجود فواید مختلف دارچین، مصرف بیش از حد آن به‌ویژه به‌صورت مکمل می‌تواند با برخی داروها تداخل ایجاد کرده و اثربخشی درمان را کاهش دهد.

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به باور غلط مبنی بر مناسب بودن مصرف ماء الشعیر برای بیماران کلیوی، عنوان کرد که این باور فاقد شواهد علمی بوده و بهترین نوشیدنی برای حفظ سلامتی بدن، آب است.

عده‌های غذایی هم باید خوشمزه و قابل خوردن بوده و هم سرشار از مواد مغذی باشند. اما اگر مواد مغذی و فیبر در این فرآیند از بین بروند، این غذا دیگر سالم نخواهد بود و خوردن آن فایده‌ای ندارد.

تحقیقات جدید نشان داده است که ترکیبات طبیعی به نام «فلاوان-۳-ال‌» که در کاکائو، چای، سیب و انگور یافت می‌شوند، می‌توانند به کاهش فشار خون و سلامت سیستم گردش خون کمک کنند.

کمبود ویتامین E گیرنده‌های نور را که در شبکیه و سلول‌های ساختمان چشم قرار دارند، ضعیف می‌کند. به همین‌ دلیل فرد ممکن است دچار اختلال در بینایی شود.

نوشیدنی تهیه شده با ترکیب لیمو و زردچوبه به طور کامل از بیماری جلوگیری نمی کند، اما می تواند سیستم ایمنی شما را تقویت کند، به خصوص اگر بخشی از یک سبک زندگی سالم باشد.

حفظ سلامت روده نه‌تنها برای گوارش، بلکه برای ایمنی، خلق‌وخو و حتی پوست حیاتی است. 

فلاونوئید موجود در کلم خام خاصیت ضدسرطانی دارد و روزی یک کاسه از آن کمک میکند تا سلولهای سرطانی هرگز شکل نگیرند ؛ کلم را میتوانید هر روز به شکل سالاد میل کنید و از خواص انرژی‌ بخش و ضد سرطانی آن بهره‌مند شوید !

خبر خوب این است که تحقیقات اخیر نشان داده‌اند که نوشیدن قهوه، به ویژه در حد اعتدال، می‌تواند به کاهش چربی احشایی کمک کند و در این مسیر نقش بسزایی داشته باشد.

افزودن آب لیمو به رژیم غذایی به‌عنوان جایگزینی طراوت‌بخش برای آب ساده علاوه بر تأمین آب بدن، می‌تواند فواید بیشتری نیز به همراه داشته باشد.

زمانی که می‌توانید به آرامی و زیبایی پیر شوید چرا این کار را انجام ندهید. اگر بتوانید به روشی سالم پیر شوید واقعا بهتر خواهد بود. چرا به جای بوتاکس یا هر روش زیبایی دیگر به شیوه‌ای طبیعی‌تر جوانی خود را تا حد امکان حفظ نکنیم.

دست‌ها شاید مهمترین راه انتقال بیماری‌ها باشند. البته ما نقش این اعضای مهم بدن در انتقال عفونت‌ها و میکروب‌ها را چندان مهم تلقی نمی‌کنیم و اغلب با شست و شوی سر سری دستان خود آن را نادیده می‌انگاریم. اما آیا این همه چیزی است که ما باید در مورد خطر مرگبار دستان آلوده بدانیم؟

خستگی و کم‌انرژی بودن یکی از شایع‌ترین مشکلاتی است که بسیاری از افراد در طول روز تجربه می‌کنند. برنامه‌های فشرده، خواب ناکافی و استرس بالا تنها بخشی از دلایل این احساس دائمی بی‌حالی هستند.

گونه روبوستا، با ارائه میزان بالایی از کافئین به وعده خود عمل کرده و شما را بیدار می‌کند. برای آشنایی بیشتر با قهوه‌هایی که انرژی‌تان را تأمین می‌کنند.

هر رژیم غذایی چه بلندمدت و یا کوتاه‌مدت لزوماً برای همه افراد مناسب نیست و خیلی از این برنامه‌ها واقعاً مفید نیستند، خصوصاً در بلندمدت. شما باید شیوه‌ای از تغذیه را در پیش بگیرید که متناسب با شرایط و نیازهای خاص شماست.

رژیم غذایی نقش مهمی در حفظ سلامت کبد دارد. بسیاری از غذاها حاوی ترکیباتی هستند که به بهبود آنزیم‌های کبدی، کاهش تجمع چربی، التهاب و استرس اکسیداتیو کمک می‌کنند. در ادامه ۸ ماده غذایی که به حفظ سلامت کبد کمک می‌کنند، معرفی شده است.

کمبود ویتامین در بدن می‌تواند عوارض زیادی داشته باشد، در این گزارش به نکاتی درباره علائم کمبود ویتامین B۱۲ اشاره شده است. 

رژیم گیاه‌خواری، به عنوان یکی از سبک‌های تغذیه سالم و اخلاق‌مدار، در سال‌های اخیر محبوبیت زیادی پیدا کرده است. بسیاری از افراد به امید بهبود سلامت، کاهش وزن، یا دلایل زیست‌محیطی و اخلاقی به این سبک زندگی روی می‌آورند.

توت فرنگی به دلیل جذب بالای آب ممکن است زود خراب شود پس در هر بار شستن به مقدار کافی بشویید و بلافاصله آن را خشک کنید تا آب را جذب نکند.

سرطان سینه یکی از سرطان‌های شایع در ایران و جهان در هر دو جنس است و این درحالیست که متخصصان معتقدند با رعایت تغذیه مناسب، بیش از ۴۰ درصد انواع سرطان‌ها قابل پیشگیری هستند.