تغذیه و سلامتی

صفحه تغذیه و سلامت با رویکردی تخصصی به ارائه مطالبی در زمینه های سلامت،بهداشت و تغیه سالم می پردازد.

مهمترین اخبار

صبحانه را بسیاری مهمترین وعده غذایی روز می‌دانند که می‌تواند تاثیر زیادی بر سلامت جسمانی داشته باشد. تحقیقات جدید نشان می‌دهد که یک رژیم غذایی کوتاه‌مدت که تقریبا منحصرا بر یک وعده غذایی اصلی ارزان و سالم است می‌تواند سطح کلسترول را در دو روز به طور قابل توجهی کاهش دهد.
در حالی که کاهش چربی موضعی تنها با ورزش ممکن نیست، متخصصان تأکید دارند ترکیب تمرینات هوازی، اینتروال شدید و تقویت عضلات مرکزی بدن می‌تواند با افزایش کالری‌سوزی و بهبود متابولیسم، به کاهش تدریجی چربی شکم کمک کند؛ حتی بدون نیاز به تجهیزات و از خانه.
بوی بد دهان مشکلی شایع اما اغلب نادیده‌گرفته‌شده است که در بسیاری از موارد می‌تواند نشانه یک بیماری یا اختلال در بدن باشد؛ مشکلی که اگر مداوم باشد، تنها با مسواک زدن برطرف نمی‌شود و نیاز به بررسی پزشکی دارد.
دکتر دنا فیروزآبادی، متخصص داروسازی بالینی، با هشدار درباره تداخل وارفارین با برخی آنتی‌بیوتیک‌ها، مسکن‌های ضدالتهاب و مکمل‌های گیاهی، تأکید کرد که بیماران به ویژه سالمندان باید پیش از مصرف هر داروی جدید با پزشک یا داروساز مشورت کنند و آزمایش INR خود را به‌صورت منظم انجام دهند.
کنترل فشار خون بالا فقط به حذف نمک و نوشیدنی‌های شیرین محدود نمی‌شود؛ آنچه می‌نوشید می‌تواند نقش مهمی در سلامت قلب و رگ‌ها داشته باشد. پژوهش‌های علمی نشان می‌دهد برخی نوشیدنی‌ها می‌توانند به کاهش فشار خون و بهبود عملکرد عروق کمک کنند.
ترک قهوه و نوشیدنی‌های کافئین‌دار می‌تواند تاثیرات متنوعی بر بدن و ذهن داشته باشد؛ از سردرد و نوسانات روحی موقتی گرفته تا خواب عمیق‌تر، آرامش بیشتر و بهبود سلامت دندان‌ها. «ایرنا زندگی» ۱۰ تغییر اصلی بدن و زندگی پس از ترک قهوه را بررسی کرده است.
مطالعه‌ای طولانی‌مدت روی بیش از ۸۰۰ فرد بالای ۶۵ سال نشان داده است که ورزش متوسط و منظم، می‌تواند روند پیری مغز را تا یک دهه به تأخیر بیندازد. نتایج این پژوهش نشان می‌دهد حتی فعالیت‌هایی مانند دویدن، پیاده‌روی سریع یا یوگا، در حفظ عملکرد حافظه و مهارت‌های شناختی اثر چشمگیری دارند.
در دنیایی که زندگی روزمره با موبایل، لپ‌تاپ و صفحه‌نمایش‌ها گره خورده، چشم‌ها بیش از هر زمان دیگری تحت فشار قرار گرفته‌اند؛ فشاری که از خشکی چشم و خستگی بینایی آغاز می‌شود و تا افزایش نزدیک‌بینی و اختلال خواب ادامه می‌یابد.
مطالعات پزشکی نشان می‌دهند که کنار گذاشتن قند افزوده برای مدت کوتاه ۱۴ روز، تغییرات قابل توجهی در بدن ایجاد می‌کند؛ از تنظیم متابولیسم و تعادل هورمونی گرفته تا بهبود محسوس در میزان انرژی و کاهش التهاب. این فرآیند با سه مرحله اصلی از سختی شروع تا تنظیم متابولیک و ثبات در هفته‌های بعد همراه است.
گرفتگی ماهیچه که به انقباض غیرارادی و دردناک عضلات تعریف می‌شود، در نگاه اول اغلب به فعالیت شدید ورزشی و خستگی نسبت داده می‌شود؛ هرچند نظریه قدیمی تجمع اسید لاکتیک تا حد زیادی رد شده است.
کارشناسان تغذیه می‌گویند شروع روز با نوشیدنی آب لیمو و دانه چیا می‌تواند تأثیرات مثبتی بر سلامت عمومی بدن داشته باشد. این ترکیب طبیعی و پرطرفدار، سرشار از فیبر، آنتی‌اکسیدان و اسیدهای چرب مفید است و به بهبود هضم، کنترل اشتها، حفظ آب بدن و افزایش انرژی کمک می‌کند.
نتایج یک تحقیق گسترده پنج‌ساله که توسط دانشمندان چینی بر روی بیش از ۱۵ هزار نفر از بازماندگان سکته مغزی انجام شد، نشان داد که جایگزینی ساده نمک معمولی با نمک کم‌سدیم (حاوی پتاسیم) می‌تواند خطر سکته مغزی مجدد را تا ۱۴ درصد کاهش دهد
مطالعات جدید نشان می‌دهد مصرف فست فود با چاقی، افزایش فشارخون، مشکلات قلبی و بیماری‌های گوارشی مرتبط است و هر وعده آن به طور متوسط ۱۰۰۰ کیلوکالری انرژی تولید می‌کند که برابر نیمی از کالری مورد نیاز روزانه است.
با آغاز فصل سرما و افزایش شیوع بیماری‌های فصلی، توجه به تغذیه سالم و تقویت سیستم ایمنی بدن اهمیت دوچندانی پیدا می‌کند؛ کارشناسان تغذیه تأکید دارند که انتخاب غذاهای گرم، طبیعی و مقوی می‌تواند نقش مؤثری در حفظ سلامت و افزایش انرژی بدن داشته باشد.
ویتامین B یکی از مجموعه ویتامین‌های ضروری بدن است که به طور طبیعی در بدن ساخته نمی‌شود و باید از طریق تغذیه تأمین شود. کمبود این ویتامین می‌تواند موجب آنمی، مشکلات پوستی، بی‌حسی اندام‌ها و تغییر مود عصبی شود.
مطالعه‌ای جامع نشان داد که ورزش می‌تواند 1.5 برابر مؤثرتر از دارو و مشاوره در کاهش علائم افسردگی، اضطراب و ناراحتی روانی باشد. محققان توصیه می‌کنند که فعالیت بدنی به‌عنوان درمان اولیه مشکلات رایج سلامت روان در نظر گرفته شود.
سمانه سالاری، متخصص بیماری‌های دهان و دندان، تاکید کرد که آگاهی‌بخشی به مادران درباره بهداشت دهان و دندان در دوران بارداری و پس از تولد کودک نقش مهمی در کاهش پوسیدگی و دندان‌درد کودکان دارد. او همچنین نکات مهمی درباره زمان ویزیت دندانپزشکی کودک، فلورایدتراپی، تغذیه مناسب و پیشگیری از عفونت‌های دهان و دندان ارائه کرد.
اهمیت این گیاه تنها به‌دلیل مصرف گسترده آن به‌عنوان نوشیدنی نیست، بلکه به علت حضور ترکیبات فعال گیاهی با اثرات دارویی قابل‌توجه است، در میان این ترکیبات، پلی‌فنول‌ها و به‌ویژه ترکیبات تاننی نقش محوری در خواص بیولوژیک چای سبز ایفا می‌کنند.
اگر صبح‌ها قبل از ورزش هیچ‌چیز جز یک لیوان آب نمی‌نوشید، ممکن است از انرژی مورد نیاز برای عملکرد بهتر غافل باشید. مصرف میوه پیش از تمرین نه تنها به تأمین سریع انرژی کمک می‌کند، بلکه باعث می‌شود بدن شما با انرژی پایدار و بدون افت تمرین کند. این راهکار ساده و طبیعی برای بهبود عملکرد ورزشی شما مفید است.
صبحانه یکی از مهم‌ترین وعده‌ها برای افرادی است که به کبد چرب مبتلا هستند، زیرا انتخاب مواد غذایی مناسب می‌تواند به کاهش چربی‌های کبدی، بهبود عملکرد این اندام و تقویت انرژی روزانه کمک کند. در این مطلب بهترین مواد غذایی، نوشیدنی‌ها و نکات علمی برای یک صبحانه سالم و مناسب کبد چرب معرفی شده است.
فلفل تند، زنجبیل، روغن‌های گیاهی، یوگا، مدیتیشن و حتی طب سوزنی؛ روش‌هایی که سال‌هاست برای کاهش دردهای مزمن امتحان شده و می‌توانند زندگی روزمره را راحت‌تر کنند.
دکتر زهرا سبحانی، متخصص فارماسیوتیکس و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شیراز، هشدار داد که مواجهه طولانی‌مدت با نور آبی صفحات نمایش و آلودگی محیطی می‌تواند به DNA و پروتئین‌های ساختاری پوست آسیب زده و باعث چین‌وچروک، لک و کاهش شادابی پوست شود.
بابونه، گیاهی علفی و یک‌ساله که در مناطق کردستان به‌طور خودرو می‌روید، از قدیم‌الایام در درمان مشکلات گوارشی، بی‌خوابی، اضطراب و دردهای قاعدگی استفاده شده است. این گیاه با خواص آرام‌بخش، ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی، دمنوشی محبوب برای تسکین بسیاری از مشکلات روزمره محسوب می‌شود.
شیرین‌بیان، یکی از گیاهان دارویی قدیمی، در طب سنتی و پزشکی نوین خواص متعددی دارد. از درمان سرفه و برونشیت تا کاهش التهاب معده، این گیاه محبوب با ترکیبات مؤثر خود مورد توجه است. با این حال، مصرف آن نیاز به دقت دارد و برخی افراد باید از مصرف آن اجتناب کنند.
سازمان آگهی های پُرسون