ترفندهای آشپزی

در این مقاله به رمز و راز خوشمزه شدن دلمه برگ مو می‌پردازیم. در دنیای غذا‌های ایرانی، یکی از غذا‌هایی که به خاطر طعم خوشمزه‌اش و تاریخچه غنی‌اش برجسته می‌شود، “دلمه برگ مو” است. این مقاله به جهان دلمه برگ مو پرداخته و به معرفی منشأ، مواد تشکیل‌دهنده، تکنیک‌های پخت و پز و جادوی که آن را به یک غذای بی‌مثال تبدیل می‌کند، می‌پردازد.

در این مطلب راه‌حل‌های کاربردی برای ازبین بردن بوی سوختگی و افزایش کاربردی کردن غذا‌های سوخته را به شما معرفی می‌کنیم. با ترفند‌ها و روش‌های ساده، غذای سوخته را دور نمی‌اندازیم و به طعم و طراوت اصلی آن باز می‌گردیم.

بی‌دلیل نیست که خورش قورمه سبزی معروف و جهانی شده است. برای اینکه این خورش ایرانی را در حد اعلا درست کنید باید به نکات ظریفی دقت کنید و باید تمام تلاش خودتان را بکنید که حساب شده عمل کنید.

برای این که شوری کباب کوبیده را برطرف کنید، راهکار های مختلفی وجود دارد، برای مثال اضافه کردن آرد، زیاد کردن حجم مواد، میل کردن کوبیده به همراه گوجه یا برنج بی نمک، تمامی این موارد کمک می کند تا شوری غذا برطرف شود.

اگر از مادربزرگتان بپرسید که فهرستی از غذاهای نانی که قدیم‌ها سر سفره می‌گذاشتند تهیه کند، حتما شامی لپه یا به قول آذری‌های قدیمی‌ شامی پوک یکی از غذاهای آن فهرست است.

سالاد الویه ازجمله غذاهای سرد بسیار پرطرفدار و محبوب در ایران است که تهیه آن نیاز به دانستن برخی نکات و فوت و فن‌ها دارد که در این مطلب به آن پرداخته‌ایم.

یک راز ترد شدن کتلت گرفتن آب سیب‌زمینی است. بقیه ترفندهای تهیه کتلت را در ادامه این مطلب بخوانید.

بوی غذا یکی از بوهایی است که حس ناخوشایندی در خانه ایجاد می کند. اگر شما هم با از بین بردن بوی غذاها مشکل دارید بهتر است این روش ها را امتحان کنید.