به گزارش سایت خبری پرسون، فلافل در صدر جدول عرصه اغذیه فروشان تهران قرار دارد؛ البته بیشتر این فست فود در اغذیه فروشی های مرکزی و جنوبی شهر جا دارد و کمتر فست فود فروشی ها در مناطق بالای شهر دست به عرضه فلافل می زنند، چرا که مشتریان این ساندویچ از قشر ضعیف و کم درآمد جامعه هستند؛ اما گران شدن نان این ساندویچ از 2هزار و 500 تومان به مرز ده هزار تومان موجب شده فلافل فروشان دست به افزایش قیمت زنند.
قیمت فلافل ویژه از 18 هزار تومان به یک باره به مرز 28 هزار تومان رسیده است و بسیاری از مشتریان و فروشندگان را در یک شوک اقتصادی فرو برده است.
خبرنگار پرسون راهی مراکز عرضه اغذیه فروشان شده و با چند فروشنده و خریدار فلافل به گفتگو پرداخته است.
کاهش خرید فلافل با گرانی نان
خیابان ناصر خسرو ابتدای کوچه مروی چندین مغازه کوچک و بزرگ وجود دارند که اقدام به عرضه ساندویچ به خصوص فلافل می کنند، کسبه با لهجه های عرب زبان که وقت سر خاراندن هم ندارند و مدام در حال تهیه سفارش مشتری هستند؛ محمد صندوق دار یکی از کسبه در باره افزایش قیمت فلافل گفت: با افزایش قیمت نان فانتزی مجبور شدیم تمام قیمت ساندویچ ها را افزایش دهیم؛ اما فلافل به عنوان ارزان ترین و پر مشتری ترین فست فود نیز دست خوش قیمت قرار گرفته است.
وی در پاسخ به این سوال که آبا با این حجم گرانی مشتری ها همچنان دست به خرید می زنند؟ پاسخ داد: با وجود اینکه چند روز از گرانی ساندویچ در کشور می گذرد، اما برخی از مشتریان به محض اینکه از قیمت ها با خبر می شوند از سفارش شان دست می کشند و برخی دیگر تعداد سفارش شان را کم می کنند.
وی افزود: باتوجه به اینکه در این محله بازار فلافل فروشان داغ است، فلافل ساده از ده هزار تومان به مرز 20 هزار تومان و فلافل ویژه از 18 هزار تومان به 28 هزار تومان تغییر قیمت داده اند، که این موضوع باعث کاهش خرید فلافل شده است.
نان اضافه حذف شد
در این میان با یکی مشتریان هم صحبت می شویم، او که خود را محمود معرفی می کند و کارگر مغازه لباس فروشی است، در این باره گفت: فلافل یکی از مهم ترین غذاها در بین کارگران، دانشجویان و افراد کم درآمد جامعه به حساب می آمد که با گران شدن نان این محصول غذایی نیز از سبد غذایی این افراد جامعه حذف خواهد شد.
وی افزود: گاها برخی از کارگران و دانشجویان برای اینکه سیر شوند در هنگام سفارش فلافل در خواست می کنند نان اضافه یا همان ساندویچ دو نونه تهیه کنند که با گران شدن نان ساندویچ دیگر فروشنده ها تمایلی به عرضه ساندویچ های دو نان ندارند.
محمود اظهار داشت: قبل از عید نوروز که شرایط کرونایی در جامعه بیشتر حکم فرما بود بازار فلافل فروشان داغ تر بود؛ اما در این دو روزی که قیمت فلافل افزایش پیدا کرده است مشتری کمتری در این مغازه ها وجود دارد.
این کارگر خیابان ناصر خسرو ادامه داد: البته مردم به این گرانی عادت می کنند و فعلا دست از خرید می کشند و چند ماه بعد دوباره دست به خرید می زنند؛ چرا که مواد غذایی جزو اولویت های زندگی است و اینکه وقتی فردی گرسنه باشد چاره ای ندارد جز خرید.
گرانی 200 درصدی فست فود در یک سال
یکی از مشتریان فلافل فروشان خیابان ناصر خسرو در این باره به خبرنگار پرسون گفت: فست فود در یک سال اخیر حدود 200 درصد افزایش قیمت داشته است، به طوری که پیتزا غول در خیابان ستارخان از 50 هزار تومان به مرز 170 هزار تومان رسیده است.
وی افزود: در حالی که بسیاری از فست فودها در یک سال اخیر با افزایش قیمت مواجه شده بود، بسیاری از شهروندان رو به خرید فلافل آوردند که با گران شدن نان ساندویچی نیز این فست فود ارزان قیمت نیز رو به گرانی رفته است.
این شهروند تهرانی معتقد است: مردم با این گرانی کمتر تصمیم می گیرند فلافل خریداری کنند، چرا که اگر یک خانواده چهار نفره بخواهد چهار عدد فلافل به همراه 4 بطری نوشابه خریداری کنند باید حدود 130 هزار تومان هزینه کند که با این هزینه تصمیم می گیرند غذای خانگی تهیه کنند.
گزارشی از: محمد خادمی
