ترکش گرانی آرد بر صدها محصولات غذایی

به گزارش سایت خبری پرسون، آرد حرف اول و آخر را در تمامی دنیا در تامین مواد غذایی می زند، به طوری که این محصول به عنوان یک کالای استراتژیک و حساس در میان ملت ها شناخته می شود، در این میان دولت های گوناگونی که روی کار آمده اند تلاش می کنند در مرحله نخست این کالا را در بازار به وفور تامین کنند.

وزارت جهاد کشاورزی و وزارت صمت دو وزارت خانه که به روش تولید داخلی و واردات این کالا را فراهم می کنند؛ اما دولت سیزدهم که در هشت ماه عمرش گویا توان کنترل و تامین این کالای مهم و حیاتی را ندارد دست به کار شد و با حذف آرد دولتی به نانوایی ها و کارخانه های صنعتی این

کالاها را با افزایش قیمت مواجه کرده و این در حالی است که گویا دولتمردان پشت صحنه این افزایش قیمت را نمی دانند که با گرانی آرد صدها محصول غذایی نیز در معرض افزایش قیمت قرار خواهد گرفت.

در گزارش پیش رو خبرنگار حوزه اقتصادی پرسون به شکل میدانی به بازار مواد غذایی پایتخت مراجعه کرده است تا از روند افزایش قیمت کالاها جویا شود که در ادامه می خوانید:

رشته آش و رشته سوپ روی موج گرانی

این روزها بسیاری از هموطنان به دنبال خرید ماکارونی هستند و بسیاری از فروشگاه ها با کمبود این محصول غذایی روبه رو هستند و خالی از این محصول است؛ به نوعی فعلا کمتر مشتری به سمت و سوی رشته سوپ و آش می رود؛ اما به شکل زیر پوستی این افزایش قیمت کلید خورده است.

علیرضا یکی از کسبه مواد غذایی در گمرک( انبار نفت) در این باره گفت: موضوع آرد تنها مختص نان و ماکارونی نیست؛ هر کالایی که به آرد وابسته باشد با افزایش قیمت روبه رو خواهد شد و فعلا بسیاری از مردم و دولتمردان تمرکزشان را بر این دو کالا گذاشته اند.

وی افزود: چه کارخانه داران و چه بازاریان این روزها به دنبال افزایش قیمت هستند و فعلا کارخانه ها دست از تولید کشیده اند تا تکلیف آرد به عنوان مواد اولیه روشن شود و همچنین بنکداران نیز تمایلی ندارند موجودی انبارشان را در بازار عرضه کنند چرا که نگران این هستند که نکند کالا را به فروش رسانند و آن وقت با قیمت باا تر کالای جدید را خریداری کنند و آن وقت سرمایه شان آب رود.

این کاسب بازار تهران در پاسخ به سوال خبرنگار پرسون در باره اینکه در حال حاضر رشته آش و سوپ چه قیمتی دارد؟ پاسخ داد: یک برند معتبر با وزن 500 گرم رشته آش را 10 هزار تومان قیمت مصرف کننده به فروش می رساند؛ در حالی که زمزمه گرانی این کالا به مرز 25 هزار تومان می رسد و رشته سوپ که 7 هزار تومان قیمت داشته نیز به 18 هزار تومان قیمت گذاری آن رسیده است.

کیک و کلوچه در مسیر افزایش قیمت

رسول یکی دیگر از کسبه که در حوزه تنقلات مشغول به فعالیت است؛ به خبرنگار ما گفت: با گران شدن آرد قطعا کیک، کلوچه، بیسکویت به عنوان کالاهای تنقلات کودکان با افزایش قیمت رو به رو خواهد شد.

وی افزایش قیمت در این کالاها را بیش از گرانی ماکارونی می داند؛ افزود: به هر حال دولت به عنوان توزیع کننده آرد و اینکه آرد را با قیمت آزاد به کارخانه های ماکارونی به فروش می رساند ؛ اما کارخانه های تولید کیک و کلوچه باید آرد را آزاد از دلالان یا واسطه گران خریداری کنند که افزایش قیمت بیشتری را در برخواهد گرفت.

این کسبه بازار ادامه داد: این روزها بازار به شدت در نوسانات قیمت اداره می شود و این نوسان قیمت موجب کمبود کالا شده است و بسیاری حاضر نیستند کالاهای خود را به فروش رسانند.

وی در پاسخ به این سوال که دولت اعلام کرده که قیمت آرد نانوایی ها گران نخواهد شد؟ پاسخ داد: دولت به جای شعار دادن به تصمیمات خودش عمل کند؛ برای نمونه دست به توزیع آرد در بازار کند، آن وقت بازاریان باور می کنند که دولت راست می گوید؛ اینکه دولت آردی در بازار توزیع نکند و انتظار داشته باشد با همان قیمت در بازار معامله شود که شدنی نیست.

تاثیر حذف آرد دولتی بر تمامی محصولات غذایی

محمدرضا مرتضوی رییس کانون انجمن‌های صنایع غذایی ایران گفت: نرخ فروش گندم دولتی برای صنف و صنعت از کیلویی ۲۷۰۰ تومان به کیلویی ۱۲ هزار تومان تغییر کرده است؛ متعاقب این افزایش نرخ، قیمت آرد نیز روند صعودی به خود گرفت و به کیلویی ۱۶ هزار تومان رسیده است.

این فرآیند بر روی مواد غذایی وابسته به آرد مثل نان، ماکارونی، بیسکویت، الکل گندم مورد استفاده در صنایع دارویی و… تاثیر قابل توجهی خواهد داشت.

وی با اشاره به تبعات افزایش نرخ گندم بر محصول ماکارونی، افزود: اگر ماکارونی کیلویی ۱۲ هزار تومان بود با تغییر نرخ‌ گندم، قیمت آن به کیلویی ۲۵ هزار تومان می‌رسد.

به گفته این فعال اقتصادی؛ این افزایش نرخ باعث خواهد شد بسیاری از کارخانه‌های تولیدکننده خرد در ماه‌های نخست سختی‌های زیادی را پشت سر بگذرانند چرا که باید حداقل سرمایه در گردش خود را ۶ برابر افزایش دهند.

بی تجربگی دولتمردان

طبق بررسی ها صدها موادغذایی در کشور وجود دارد که وابسته به آرد است و به عبارتی آرد به عنوان مواد اولیه شناخته می شود که جا داشت دولت مردان تازه نفس از تجارب دولتمردان کهنه کار استفاده می کردند و با یک برنامه ریزی دقیق دست به حذف آرد دولتی می زدند تا موجی از گرانی به وجود نیاید.

گزارش از: محمدخادمی