به گزارش سایت خبری پُرسون، سیاهدانه یکی از گیاهان دارویی ارزشمند است که به دلیل دارا بودن اسیدهای چرب غیراشباع، انواع کربوهیدرات، ویتامینهای C و E و مواد معدنی مهمی مانند کلسیم، آهن و پتاسیم، کاربرد گستردهای در حوزه سلامت دارد. دانههای این گیاه حدود ۳۰ تا ۴۰ درصد روغن، ۲۰ درصد پروتئین و مقدار قابل توجهی اسانس، آلکالوئید، فیبر و روغنهای فرار و غیرفرار را در ترکیب خود جای دادهاند.
یکی از برجستهترین خواص سیاهدانه، تأثیر آن در پیشگیری و تسکین بیماریهای مربوط به سرما مانند برونشیت، آنفلوانزا و سرماخوردگی است. این گیاه به دلیل اثرات ضدویروسی و ضدمیکروبی، موجب تقویت سیستم ایمنی شده و میتواند به کاهش علائم آزاردهنده تنفسی کمک کند. بهویژه مصرف دمنوش سیاهدانه یا استفاده از ترکیب سیاهدانه بوداده و روغن زیتون برای رفع عطسههای ناشی از سرماخوردگی توصیه شده است.
دمنوش سیاهدانه با دمکردن یک قاشق غذاخوری از این دانهها در آب گرم به مدت ۲۰ دقیقه تهیه میشود و در دوران سرماخوردگی، مصرف روزانه دو بار آن میتواند اثرات آرامبخش و تقویتکننده داشته باشد.
بر اساس تحقیقات علمی، روغن و عصاره سیاهدانه دارای اثرات آنتیاکسیدانی، ضدالتهابی، آنتیهیستامینی، کاهشدهنده قند و چربی خون، محافظتکننده کبد، کلیه و قلب و همچنین اثرات ضدانگلی و ضدمیکروبی هستند. فعالیت ضدباکتریایی آن علیه استافیلوکوکوس و لیشتریا مونوسیتوژنز نیز بهطور مستند گزارش شده است.
در طب سنتی نیز سیاهدانه برای درمان طیف گستردهای از مشکلات مانند سرفه، آسم، سردرد، احتقان بینی، دنداندرد، اختلالات قاعدگی، مشکلات گوارشی و حتی برخی ناتوانیها مورد استفاده قرار میگرفته است.
با وجود فواید فراوان، مصرف سیاهدانه باید با احتیاط همراه باشد. برخی مطالعات نشان دادهاند که ترکیبات این گیاه میتواند احتمال لختگی خون را افزایش دهد؛ بنابراین افرادی که از داروهای رقیقکننده خون استفاده میکنند، باید قبل از مصرف مکملهای سیاهدانه با پزشک مشورت کنند. همچنین مصرف زیاد روغن سیاهدانه ممکن است باعث کاهش انقباضات رحم شود و زنان باردار باید آن را با احتیاط مصرف کنند.
متخصصان مقدار مناسب مصرف روزانه را یک تا دو قاشق چایخوری روغن سیاهدانه عنوان میکنند و هشدار میدهند که مصرف بیش از اندازه آن میتواند باعث اختلالات کبدی و کلیوی شود.
منبع: بهداشت نیوز
