اگر به دنبال کنترل قند خون هستید، بد نیست نگاهی هم به چاشنیهای مصرفی خود بیندازید. برخی چاشنیهای پرکاربرد، علاوه بر طعمبخشی به غذا، قند افزوده ناچیزی دارند و میتوانند جایگزین مناسبی برای سسهای شیرین باشند.
تغذیه
متخصصان تغذیه میگویند برخلاف تصور رایج، برخی غذاهای کنسروی از جمله لوبیا، گوجهفرنگی، سالمون، چغندر و کدوحلوایی، اگر از نوع کمنمک انتخاب شوند، میتوانند به کاهش فشار خون، حفظ سلامت قلب و تأمین مواد مغذی ضروری بدن کمک کنند.
نحوه نگهداری و طبخ سبزیجات در حفظ ارزش غذایی آنها نقش مهمی دارد.
بسیاری از افراد برای کاهش استرس، بهبود کیفیت خواب و ارتقای سلامت جسمی و روانی به دمنوشهای گیاهی روی میآورند. در این میان، گیاه اسطوخودوس یا لاوندر بهسبب خواص آرامبخش، ضدافسردگی و کاربردهای بهداشتی متنوع، جایگاه ویژهای در میان گیاهان دارویی یافته است.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت به ارائه نکات تکمیلی درباره مصرف کنسروها، اولویتهای تغذیهای گروههای آسیبپذیر و نقش تغذیه در کاهش استرس پرداخت.
کمبود ویتامینها و مواد معدنی فقط نتیجه تغذیه ناسالم نیست؛ نیازهای بدن زنان در دورههایی مثل قاعدگی، بارداری، شیردهی و یائسگی تغییر میکند و گاهی رژیم غذایی بهتنهایی کافی نیست.
یک متخصص طب ایرانی هشدار داد که مصرف خودسرانه ادویهجات و خوراکیهای گرم یا سرد بدون تشخیص دقیق مزاج، میتواند مضر باشد و توصیه کرد مردم به جای افراط در طبقهبندی غذاها، بر تعادل و خوراک فصل تمرکز کنند.
عطرها میتوانند جذاب باشند، اما خوشبو بودن نباید تنها به یک اسپری خلاصه شود. کارشناسان تأکید میکنند که رایحه طبیعی بدن، بهترین و منحصربهفردترین عطر ماست و با اصلاح عادات روزمره مانند تغذیه، نوع لباس و روتین حمام، میتوان بدون نیاز به عطر، طراوت و بوی مطبوع را حفظ کرد.
آب هویج نه تنها طعمی خوشایند دارد، بلکه منبعی غنی از ویتامینها، آنتیاکسیدانها و مواد معدنی است که میتواند به تقویت سیستم ایمنی، سلامت چشم و قلب و آبرسانی بدن کمک کند. با این حال، هویج کامل هم مزایای خاص خود را دارد و انتخاب بین آنها به نیازهای فرد بستگی دارد.
از قهوه تا چای:
چگونه کافئین روی سطح منیزیم بدن اثر میگذارد؟
مصرف بیش از حد کافئین میتواند باعث افزایش دفع ادرار و از دست رفتن آب و منیزیم بدن شود. کمبود منیزیم خطراتی از جمله ضربان قلب نامنظم، خستگی و گرفتگی عضلانی ایجاد میکند و متخصصان توصیه میکنند با رعایت تعادل بین مصرف کافئین و منابع غذایی غنی از منیزیم، سلامت بدن حفظ شود.
متخصصان تغذیه هشدار دادهاند که برای داشتن روزهای سالم و پرانرژی، وعدههای سحری و افطاری باید متعادل و متنوع باشند و مصرف آب، سبزیجات، میوه و منابع پروتئینی رعایت شود. همچنین روزهداران مبتلا به بیماریهای مزمن باید قبل از آغاز روزه با پزشک مشورت کنند.
دکتر علیاصغر اجلی، پزشک متخصص، تغذیه دوران کودکی را مهمترین عامل تأثیرگذار بر سلامت جسم و ذهن آینده هر فرد دانست و توصیه کرد والدین با رعایت الگوی غذایی سالم، استفاده از میانوعدههای مغذی و پرهیز از خوراکیهای بیخاصیت، سرمایهگذاری برای آینده فرزندانشان انجام دهند.
عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی همدان با ارائه توصیههای تغذیهای ویژه ماه رمضان تأکید کرد سحری باید یک وعده کامل و مقوی باشد و از مصرف نوشیدنیهای ادرارآور، غذاهای پرادویه و شیرینیهای زیاد در این وعده پرهیز شود. وی همچنین درباره افطار سنگین و مصرف بیرویه خوراکیهای گرم و شیرین هشدار داد.
فعالیت بدنی منظم، خواب کافی، یادگیری مهارتهای جدید و تعامل اجتماعی، کلیدهای تقویت سلامت مغز و بهبود تمرکز، حافظه و خلقوخو هستند. تغذیه متعادل نیز با محافظت از سلولهای مغزی و کاهش التهاب، عملکرد ذهن را بهینه میکند.
علیرضا رئیسی در نشست خبری روز جهانی کنترل و پیشگیری از چاقی، با تأکید بر اهمیت پیشگیری از چاقی از کودکی و اصلاح سبک زندگی، هشدار داد که مصرف زیاد شیرینی و غذاهای پرقند پس از افطار میتواند مقاومت به انسولین، چاقی و بیماریهای متابولیک را تشدید کند و توصیه کرد تغذیه سالم و فعالیت بدنی بخش جداییناپذیر کنترل وزن باشد.
عضو هیئتعلمی دانشگاه علوم پزشکی همدان با تأکید بر اهمیت تغذیه صحیح در ماه رمضان گفت: مصرف سحری کامل و پرانرژی و پرهیز از افطار سنگین، مانع بروز ضعف، بیحالی و سوءهاضمه در طول روز میشود.
متخصصان تغذیه تأکید میکنند که سلامت رودهها با حفظ تعادل باکتریها نقش مهمی در کاهش خطر بیماریهای قلبی، سکته، سرطان و آلزایمر دارد. در این میان، مصرف سرکه سیب و آبلیمو به عنوان راهکارهایی طبیعی برای بهبود هضم و سلامت روده مطرح است، اما هرکدام مزایای خاص خود را دارند.
رئیس بخش چشمپزشکی مرکز پزشکی دانشگاه راش تأکید میکند که اگرچه هویج به دلیل دارا بودن بتاکاروتن از سلامت چشم حمایت میکند، اما مصرف زیاد آن معجزه نمیکند و دید در شب را بهطور خارقالعاده بهبود نمیبخشد.
برخی پژوهشها نشان میدهد مصرف غذاها و نوشیدنیهای پرقند و پرچرب ممکن است با افزایش آکنه مرتبط باشد؛ با این حال متخصصان پوست تأکید میکنند که این ارتباط قطعی نیست و عوامل متعددی در بروز جوشهای پوستی نقش دارند.
اغلب مردم برای محافظت از دندانهای خود از مصرف قند پرهیز میکنند، اما برخی خوراکیهای به ظاهر سالم، میتوانند مینای دندان را تخریب کرده و باعث پوسیدگی شوند. در این مطلب با ۵ مورد از این دشمنان پنهان دندان آشنا شوید.
