کمبود ویتامین در بدن می‌تواند عوارض زیادی داشته باشد، در این گزارش به نکاتی درباره علائم کمبود ویتامین B۱۲ اشاره شده است.
تغذیه سالم
رژیم گیاهخواری، به عنوان یکی از سبک‌های تغذیه سالم و اخلاق‌مدار، در سال‌های اخیر محبوبیت زیادی پیدا کرده است. بسیاری از افراد به امید بهبود سلامت، کاهش وزن، یا دلایل زیست‌محیطی و اخلاقی به این سبک زندگی روی می‌آورند.
توت فرنگی به دلیل جذب بالای آب ممکن است زود خراب شود پس در هر بار شستن به مقدار کافی بشویید و بلافاصله آن را خشک کنید تا آب را جذب نکند.
بدن برای ساخت هموگلوبین، پروتئین موجود در گلبول‌های قرمز و برخی هورمون‌ها به آهن نیاز دارد. آهن همچنین از ماهیچه‌ها، مغز استخوان و عملکرد اندام‌های سالم حمایت میکند. دو نوع آهن در غذا وجود دارد. «آهن هِم» که از گوشت به دست می‌آید و «آهن غیر هِم» که در گیاهان وجود دارد و کمتر جذب بدن می شود.
مطالعه‌ای در دانشگاه سیدنی نشان داد که رژیم‌های غذایی سرشار از چربی و قند می‌توانند حافظه جهت یابی مکانی را مختل کنند.
آجیل برزیلی، یکی از انواع دانه‌ها با ارزش غذایی بالا، سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها، مواد معدنی مفید و مغذی و منبع خوبی از ویتامین‌های گروه B، کلسیم، روی (زینک)، منیزیم و ویتامین E است.
مصرف ماست به عنوان یک ماده غذایی پروبیوتیک، به دلیل دارا بودن باکتری‌های مفید، می‌تواند اثرات مثبتی بر سلامت دستگاه گوارش داشته باشد، بنابراین، افزودن ماست به وعده صبحانه یک عادت سالم و مفید در راستای حفظ سلامت است.
هواپز یکی از محبوب ترین وسایل در آشپزخانه است که کار خانم ها در اَشپزخانه را آسان تر میکند، اما بهتر است این غذاهارا هرگز با هواپز نپزید زیرا نتیجه مطلوبی نخواهید گرفت.
متخصص تغذیه گفت: برای افرادی که دچار ترشح زیاد اسید معده و رفلاکس اسید هستند، تنظیم رژیم غذایی در ماه رمضان اهمیت زیادی دارد.
مدیرکل آزمایشگاه‌های مرجع سازمان غذا و دارو گفت: برخی از کیسه‌های چای می‌توانند میلیاردها ذره میکروپلاستیک و نانوپلاستیک را وارد یک فنجان چای کنند.
رژیم گیاهخواری در ایران محبوبیت بیشتری یافته است، متخصصان از فواید آن برای سلامت و محیط‌زیست می‌گویند، اما چالش‌هایی مانند کمبود مواد مغذی و موانع فرهنگی همچنان وجود دارد.
تخم بلدرچین، با ارزش غذایی بی‌نظیر و خواص درمانی فراوان، به تقویت سیستم ایمنی، افزایش انرژی، بهبود عملکرد مغزی و سلامت قلب کمک میکند.
به‌گفته متخصصان طب ایرانی، چشیدن کمی نمک طبیعی قبل از غذا، ترشح بزاق را بیشتر میکند و باعث هضم بهتر غذا می‌شود؛ چراکه غذا با بزاق بیشتر مخلوط می‌شود.
این میوه خوشمزه که در کشور ما بسیار هم پرطرفدار و مورد مصرف است محصولی است که در گروه آلوده ترین میوه ها در بالاترین رتبه لیست قرار دارد.
نتایج یک تحقیق جدید نشان می‌دهد که مصرف زیاد «تخم‌مرغ کامل» می‌تواند مرگ و میر ناشی از حملات قلبی را به طور چشمگیری افزایش دهد.
یک قطره لیمو، یک دنیا سلامتی است. این میوه‌ی ترش و پرخاصیت نه تنها طراوت‌بخش است، بلکه سلامت شما را از درون تقویت میکند.
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی و متخصص تغذیه و رژیم درمانی، با تاکید بر منع مصرف غذاهای پرچرب در روزهایی که هوا آلوده است، گفت: در روزهای آلوده، حداقل هشت لیوان آب در روز نوشیده و میوه‌ها و سبزیجات را در برنامه غذایی خود بگنجانید.
در یک روز سرد، هیچ چیز به اندازه‌ی نشستن زیر یک پتوی گرم و نوشیدن یک فنجان چای داغ آرامش‌بخش نیست. اما چای چیزی بیش از یک نوشیدنی آرامش‌بخش و تأمین‌کننده‌ی آب بدن در هوای سرد است.
هل؛ دانه‌ای کوچک با قدرتی بزرگ! این ادویه معطر نه تنها به غذاها طعم و عطر ویژه‌ای می‌بخشد، بلکه همچون یک درمانگر طبیعی، از دل مشکلات گوارشی گرفته تا استرس و سلامت قلب، به بدن شما کمک میکند.
اسفناج منبعی سرشار از آهن است و در ۱۸۰ گرم اسفناج پخته ۴۳.۶ میلی‌گرم آهن وجود دارد، درحالیکه یک همبرگر آماده حداکثر حاوی ۴۲.۴ میلی‌گرم آهن است. ارزش غذایی آهن به جذب آن است؛ در صورتی که منابع آهن همراه ویتامین C و یا فیبر و الیاف گیاهی مصرف شوند، جذب آن افزایش پیدا میکند.
