سخنگوی کمیسیون توسعه تجارت خانه صمت گفت: صادرات زعفران در ۶ ماهه نخست امسال ۵۷ هزار و ۱۰۱ کیلو گرم (۵۷.۱ تن) به ارزش ۴۹ میلیون و ۴۶۵ هزار و ۹۶۰ دلار بوده که نسبت به ۶ ماهه نخست سال گذشته در وزن ۴۱.۵ درصد و در ارزش ۵۲.۲ درصد کاهش داشته است.
زعفران یک ادویه بسیار قدیمی است که قدمتش به بیش از ۳ هزار سال پیش برمیگردد و معمولاً برای طعم و رنگ لپذیرش در غذاهای مختلف استفاده میشود. زعفران در طول تاریخ بهعنوان یک رنگ طبیعی، عطر، ادویه و حتی دارو مورد استفاده قرار گرفته است.
بر اساس اعلام سازمان ملی استاندارد ۲ فراورده غذایی از جمله سرکه و عصاره زعفران با نامهای تجاری بهارتک رهام، آرسام و گل افشان ارغوان دارای نشان جعلی استاندارد است.
نایب رئیس شورای ملی زعفران گفت: با توجه به افزایش عرضه قیمت هر کیلوگرم زعفران نگین به ۱۰۰ تا ۱۰۵ میلیون تومان رسیده است که نسبت به ماههای گذشته بین ۱۰ تا ۱۵ میلیون تومان کاهش را نشان میدهد.
مجری طرح گیاهان دارویی وزارت جهاد کشاورزی ضمن پیش بینی تولید ۲۵۰ تن زعفران در سال جاری، گفت: برای افزایش عملکرد تولید زعفران، علاوه بر توصیه بهزارعی به کشاورزان، به دنبال حمایتهای تسهیلاتی دولت از این زراعت هستیم.
مدیر جهادکشاورزی ملایر از آغاز برداشت زعفران در این شهرستان خبر داد و گفت: پیشبینی میشود امسال ۸۰۰ کیلوگرم زعفران از سطح مزارع این شهرستان برداشت شود.
مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان کرمانشاه با اشاره به آغاز فصل برداشت زعفران، پیشبینی کرد حدود سه تن از این محصول در استان برداشت شود که در مقایسه با سال زراعی گذشته ۳۵ درصد افزایش نشان میدهد.
فصل برداشت زعفران در پاییز است؛ اوایل آبانماه تا اواخر آذرماه. طلای سرخی که در برخی از استانها کشت میشود و همه ما اصلیترین تولیدکننده زعفران در کشور را که خراسانرضوی است، میشناسیم.
مدیر گروه پژوهشی زعفران دانشگاه بیرجند گفت: قرص زعفران با همکاری تحقیقاتی مشترک پژوهشگران این دانشگاه و دانشگاه علوم پزشکی بیرجند به عنوان یک محصول دانش بنیان تولید شد.
طرح خرید زعفران کشاورزان با همکاری بانک تجارت و شرکت طلای سرخ ایرانیان (زیرمجموعه زعفران مصطفوی) در قالب «زعفران کارت»، با هدف حمایت از کشاورزان و فعالان صنعت زعفران و افزایش صادرات این محصول استراتژیک، آغاز شد.
طرح خرید زعفران کشاورزان با همکاری بانک تجارت و شرکت طلای سرخ ایرانیان (زیرمجموعه زعفران مصطفوی) در قالب «زعفران کارت»، با هدف حمایت از کشاورزان و فعالان صنعت زعفران و افزایش صادرات این محصول استراتژیک، آغاز شد.
سخنگوی کمیسیون روابط بینالملل و توسعه تجارت خانه صنعت، معدن و تجارت ایران گفت: در پنج ماه نخست امسال ۸۱ هزار و ۵۲۱ کیلوگرم زعفران به ارزش ۸۸ میلیون دلار به ۴۷ کشور دنیا صادر شد که نسبت به مدت مشابه ۶۶ درصد در وزن و ۵۲ درصد در ارزش رشد داشته است.