خوردن جگر مرغ برای کسانی که خیلی سخت کار می‌کنند و استرس دارند، مفید است. مواد مغذی موجود در جگر مرغ، با استرس مبارزه می‌کنند و موجب بهبود وضعیت خواب می‌شود.
مرغ
مدیرعامل اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی از کاهش قیمت مرغ به زیر نرخ مصوب خبر داد و گفت: ۱۵ روز است که شرکت پشتیبانی امور دام مرغ مازاد تولیدکنندگان را جمع آوری می کند.
مدیر عامل اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی خاطر نشان کرد: در حال حاضر مرغ ارزان‌ترین و اقتصادی‌ترین ماده غذایی در سبد پروتئینی خانوارهاست و باید تلاش شود این محصول استراتژیک بر سر سفره‌های مردم باقی بماند.
قیمت مرغ در بازار که به دنبال افزایش عرضه طی هفته‌های اخیر روند نزولی در پیش گرفته و به زیر نرخ مصوب رسیده بود مجدداً روند صعودی یافته است.
معاون بازرسی و نظارت اتاق اصناف ایران گفت: از دو ماه دیگر، تمامی واحدهای صنفی توزیع کننده مرغ، برای تحویل حواله مرغ منجمد از شرکت پشتیبانی امور دام نیازمند کد یکتا هستند.
یوسف خانی، رئیس اتحادیه پرنده و ماهی قیمت هر کیلو ران مرغ را ۲۸ هزار تومان، سینه مرغ را ۵۵ هزار تومان و فیله مرغ را ۶۰ هزار تومان اعلام کرد.
قیمت هر کیلوگرم مرغ گرم تازه در خرده فروشی‌ها با کاهش قیمت به ۲۷ هزار و ۸۰۰ تومان تا ۲۸ هزار و ۵۰۰ تومان رسید.
به گفته معاون بازرسی و نظارت بر اتاق اصناف ایران، قیمت مصوب هر کیلو مرغ گرم ۳۱ هزار تومان، هر کیلو مرغ منجمد ۲۰ هزار تومان و هر شانه (۳۰ تایی) تخم مرغ ۴۳ هزار تومان است.
مدیرعامل شرکت پشتیبانی امور دام کشور گفت: با طرح هوشمند توزیع مرغ و تخم مرغ واسطه‌هایی که می‌توانند در قیمت اختلال ایجاد کنند، حذف خواهند شد.
وزیر جهاد کشاورزی با بیان اینکه رسالت ما، تامین غذای سالم و بهداشتی و همچنین ارزان بودن مواد غذایی است، یادآور شد: مسوولیت ما نظارت بر قیمت ۳۱ هزار تومانی مرغ در بازار است تا در تمام مراکز فروش، مرغ به وفور یافت شود.
معاون وزیر جهاد کشاورزی گفت:
عرضه مجازی مرغ گرم آغاز می شود
معاون وزیر جهاد کشاورزی از عرضه مرغ گرم در بسته بندی های جدید در سامانه بازارگام خبر داد.
مشاور اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی گفت: اگر خوراک موردنیاز مرغداران تأمین شود، از اواسط آذر ماه عرضه مرغ افزایش می‌یابد.
دبیر کل اتاق اصناف ایران گفت: سیستماتیک شدن فرایند توزیع مرغ منجمد و تخم مرغ مزایایی از جمله افزایش سرعت توزیع و دسترسی مصرف کننده، کاهش قیمت برای مصرف کننده، افزایش نظارت و ترغیب واحدهای صنفی به توزیع این اقلام خواهد داشت.
در جلسه ستاد تنظیم بازار مقرر شد که مرغ منجمد از کیلویی ۲۵ هزار تومان، با قیمت مصوب کیلویی ۲۰ هزار تومان در میادین میوه و تره بار در اختیار مصرف کنندگان قرار گیرد.
قیمت هر کیلوگرم مرغ به ۲۹ هزار تومان و گوشت گوسفندی شقه تا ۱۱۵هزار تومان رسیده که اندکی کاهش قیمت نسبت به ماه‌های اخیر را نشان می‌دهد.
نایب رئیس کانون سراسری مرغداران گوشتی گفت: در بحث واردات جوجه مرغ مادر موانعی وجود دارد و حجم جوجه‌ریزی مرغ مادر در ماه‌های مرداد تا مهر حدود یک سوم کاهش پیدا کرد و هم اکنون شاهد تأثیر و تبعات این موضوع در قیمت و کمبود مرغ هستیم.
نایب رئیس کانون سراسری مرغداران گوشتی قیمت واقعی مرغ برای مصرف کنندگان را ۲۹ تا ۳۰ هزار تومان اعلام کرد.
مدیر صنایع تبدیلی و غذایی سازمان جهاد کشاورزی استان بوشهر از افزایش ظرفیت تولید خوراک طیور خبر داد و گفت: زنجیره مرغ در استان بوشهر تکمیل می‌شود.
