در گزارش پیش رو، با فواید گوشت شترمرغ آشنا شوید که برای افراد مبتلا به کم‌خونی مفید است.
مرغ
عضو اتاق بازرگانی ایران گفت: در شرایطی که در کشور هر روز قیمت‌ها افزایش می‌یابد؛ مسئولان حاضر نیستند قیمت دستوری مرغ را تغییر دهند و در این شرایط نیز توقع ثبات در تولید دارند.
نایب رئیس کانون سراسری انجمن‌های صنفی مرغ گوشتی کشور بیان کرد: پس از کشتار مرغ، شاهد نوعی رهاشدگی هستیم و کشتارگاه‌ها می‌توانند مرغ را به هر نرخی که بخواهند عرضه کنند.
آشپزخانه پرسون
کوکوی مرغ
اگر از گوشت چرخ‌کرده بیزارید و دنبال یک غذای بدون برنج هستید، کوکوی مرغ پیشنهاد جذاب و لذیذی است.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان کردستان با اشاره به اینکه 2.5 میلیون مرغ زنده از کردستان به استان‌های دیگر صادر شده است، بیان داشت: در سه ماهه ابتدایی امسال نزدیک به 372 هزار کیلوگرم مرغ کشتار شده در کردستان به دیگر نقاط کشور صادر شده است.
معاون بازرسی و نظارت سازمان صنعت، معدن و تجارت گلستان از اجرای طرح ارتقای کیفیت بهداشتی گوشت مرغ در استان خبرداد.
دبیر انجمن صنفی تولیدکنندگان جوجه یک روزه گفت: نرخ دولتی جوجه یک روزه 4200 تومان است اما با افزایش تقاضای جوجه یک روزه قیمت‌ها در بازار بالا رفت.
با توجه پیش بینی کمبود احتمالی، تولید و عرضه گوشت مرغ، کارگروه تنظیم بازار مصوب کرد با افزایش انعقاد قرارداد و تسریع در خرید و واردات گوشت مرغ منجمد، برای ترمیم ذخایر و تنظیم بازار انجام شود و واردات تخم مرغ نطفه‌دار برای جوجه ریزی صورت گیرد.
رئیس اداره صنعت، معدن و تجارت شهرستان گمیشان از جریمه ۳۰۷ میلیون و ۸۰۰ هزار تومان یک واحد مرغداری در این شهرستان خبر داد.
آشپزخانه پرسون؛
طرز تهیه مرغ لیمویی به روش رستورانی
مرغ لیمویی یک غذای مجلسی هیجان‌انگیز و خوشمزه است که می‌توانید آن را در جمع خانواده و مهمانی‌ها درست کنید. در ضمن این غذای متفاوت را با ادویه‌های مختلف که باب طبع و ذائقه‌تان است، می‌توانید درست کنید.
نایب رییس کانون انجمن صنفی مرغداران گوشتی افزایش قیمت مرغ را ناشی از انحرافات مسیر کشتارگاه تا توزیع دانست و گفت: فروش مرغ بیش از نرخ مصوب ۲۴هزار و ٩٠٠ تومان گرانفروشی است.
در راستای تنظیم بازار مرغ کلیه کشتارگاه ها ملزم به ورود و ثبت اطلاعات کشتار مرغ در سامانه جامع تجارت شدند، عدم ثبت اطلاعات و یا اطلاعات نادرست در سامانه به منزله عرضه خارج از شبکه مرغ تلقی شده و مطابق قانون با آن برخورد خواهد شد.
آشپزخانه پرسون؛
خوراک مرغ و لوبیا سبز
در گزارش زیر طرز تهیه خوراک مرغ و لوبیا سبز را به شما آموزش می‌دهیم.
آشپزخونه پرسون؛
طرز تهیه دلمه سینه مرغ (رولت سینه مرغ)
در این مطلب روش تهیه دلمه سینه مرغ آموزش داده شده است.
آشپزخانه پرسون؛
ته‌چین گوشت و بادمجان
برنج ته چین حتماً باید ایرانی باشد، چون برنج‌های خارجی چسبندگی خوبی ندارند علاوه بر این برنج‌های ایرانی نسبت به برنج‌های خارجی عطر و طعم بهتری دارند.
رئیس اتحادیه فروشندگان گوشت قرمز و مرغ اهواز گفت: اگر چه کمبود مرغ در بازار همچنان وجود دارد اما مرغ کشتار روز، کم و بیش موجود است و کمبود آن کمتر از گذشته در بازار احساس می‌شود.
از هفته گذشته قیمت مرغ پس از مدتی آرامش روند صعودی به خود گرفته است. افزایش قیمت توسط تولیدکننده، کاهش عرضه و سودجویی سه دلیل عمده است که می‌توان برای بالا رفتن قیمت مرغ در روزهای اخیر در نظر گرفت. اما کدام دلیل اصلی افزایش قیمت مرغ پس از یک دوره آرامش است؟
نایب رئیس کانون انجمن صنفی مرغداران گوشتی گفت: مرغداران مرغ‌هایشان را با نرخ مصوب عرضه می‌کنند؛ اما اینکه همین مرغ‌ها با قیمت مصوب به دست مردم نمی‌رسد، نشان دهنده این است که در مسیر کشتارگاه تا واحدهای صنفی قطعا تخلف و سودجویی رخ می‌دهد.
