با آغاز فصل برداشت گل‌های سرخ زعفران در نیشابور، بیش از ۴ هزار بهره‌بردار این شهرستان فعالیت خود را در ۴ هزار و ۳۰ هکتار زمین زیر کشت زعفران آغاز کردند.
زعفران
استاندار خراسان رضوی:
خراسان رضوی باید مرکز تصمیم‌گیری زعفران کشور باشد
استاندار خراسان رضوی با تأکید بر لزوم تمرکززدایی در سیاست‌گذاری‌های مرتبط با زعفران گفت: خراسان، خاستگاه اصلی زعفران جهان است و با توجه به تمرکز واحدهای تولیدی، فعالان و کارشناسان این حوزه در استان، تصمیم‌گیری‌های مرتبط با این محصول باید در خراسان انجام شود.
مدیر جهاد کشاورزی تربت حیدریه گفت: این شهرستان با ۹۴۰۰ هکتار سطح زیرکشت زعفران، سالانه حدود ۵۰ درصد از زعفران ایران و جهان را تولید می‌کند. به گفته او، تربت حیدریه با برخورداری از اقلیم مناسب و کیفیت بالای محصول، به عنوان خاستگاه اصلی طلای سرخ، نقش مهمی در صادرات و برند ملی زعفران دارد.
عضو شورای سیاست‌گذاری جشنواره روز ملی زعفران اعلام کرد: در سال زراعی جاری پیش‌رو، مجموع تولید زعفران کشور حدود ۳۵۰ هزار کیلوگرم برآورد می‌شود که از این میزان، ۲۶۰ هزار کیلوگرم مربوط به مزارع خراسان رضوی است.
با راه‌اندازی پلتفرم دیجیتال «پالیز» توسط بانک کشاورزی، چرخه مالی تولید زعفران در خراسان شمالی هوشمند و شفاف شد و نقش واسطه‌ها در خرید و فروش طلای سرخ کاهش یافت.
استاندار خراسان رضوی:
کنسرسیوم صادراتی، راه ساماندهی زعفران خراسان رضوی است
استاندار خراسان رضوی تشکیل کنسرسیومی متمرکز را راهکاری مؤثر برای ساماندهی تولید و صادرات زعفران این استان عنوان کرد و خواستار واگذاری اختیارات بیشتر به استان در این حوزه شد.
زعفران ماده ای بسیار ارزشمند و خوش رنگ و بو است که سفره های ما را تا چند برابر زیبا تر می کند همچنین طعم دلپذیری به غذاها می دهد.
ایران با تأمین بیش از ۹۰ درصد زعفران جهان، ظرفیت بی‌نظیری در این حوزه دارد، اما خام‌فروشی و نبود حمایت کافی، سهم ما را به ۲۵۰ میلیون دلار از بازار ۸ میلیارد دلاری محدود کرده است.
فرمانده پلیس فرودگاه‌های کشور از کشف زعفران قاچاق و دستگیری یک متهم در این رابطه توسط پلیس فرودگاه حضرت امام خمینی (ره) خبر داد.
در دوره هخامنشیان، زعفران جایگاه ویژه‌ای پیدا کرده بود. لباس‌هایی که با رنگ زعفران مزین می‌شدند، نمادی از شکوه و اقتدار ایران به شمار می‌رفتند.
مدیرکل تعزیرات حکومتی استان خراسان رضوی از محکومیت یک واحد تولیدی و بسته بندی زعفران به دلیل تولید محصول تقلبی خبر داد.
سخنگوی کمیسیون توسعه تجارت خانه صمت گفت: صادرات زعفران در ۶ ماهه نخست امسال ۵۷ هزار و ۱۰۱ کیلو گرم (۵۷.۱ تن) به ارزش ۴۹ میلیون و ۴۶۵ هزار و ۹۶۰ دلار بوده که نسبت به ۶ ماهه نخست سال گذشته در وزن ۴۱.۵ درصد و در ارزش ۵۲.۲ درصد کاهش داشته است.
تالارهای بورس کالای ایران در روز گذشته (دوشنبه ۲۳ مهر) میزبان معامله ۸۸۳ هزار و ۵۱۸ تن انواع کالا و محصول بود.
زعفران یک ادویه بسیار قدیمی است که قدمتش به بیش از ۳ هزار سال پیش برمی‌گردد و معمولاً برای طعم و رنگ لپذیرش در غذاهای مختلف استفاده می‌شود. زعفران در طول تاریخ به‌عنوان یک رنگ طبیعی، عطر، ادویه و حتی دارو مورد استفاده قرار گرفته است.
بر اساس اعلام سازمان ملی استاندارد ۲ فراورده غذایی از جمله سرکه و عصاره زعفران با نام‌های تجاری بهارتک رهام، آرسام و گل افشان ارغوان دارای نشان جعلی استاندارد است.
نایب رئیس شورای ملی زعفران گفت: با توجه به افزایش عرضه قیمت هر کیلوگرم زعفران نگین به ۱۰۰ تا ۱۰۵ میلیون تومان رسیده است که نسبت به ماه‌های گذشته بین ۱۰ تا ۱۵ میلیون تومان کاهش را نشان می‌دهد.
در این مقاله به معرفی بهترین سوغات مشهد از زرشک و زعفران گرفته تا سنگ‌های قیمتی می‌پردازیم.
مدیر بازرسی و نظارت بر اصناف مشهد گفت: ۱۳ واحد صنفی از ابتدای امسال در این شهر به دلیل تقلب در عرضه زعفران و گرانفروشی مهر و موم شد.
تا اطلاع ثانوی زعفران از فهرست محصولات کشاورزی مشمول ۰.۵ درصد عوارض صادراتی آب مجازی حذف شد.
مجری طرح گیاهان دارویی وزارت جهاد کشاورزی ضمن پیش بینی تولید ۲۵۰ تن زعفران در سال جاری، گفت: برای افزایش عملکرد تولید زعفران، علاوه بر توصیه به‌زارعی به کشاورزان، به دنبال حمایت‌های تسهیلاتی دولت از این زراعت هستیم.
