در دوره هخامنشیان، زعفران جایگاه ویژه‌ای پیدا کرده بود. لباس‌هایی که با رنگ زعفران مزین می‌شدند، نمادی از شکوه و اقتدار ایران به شمار می‌رفتند.
زعفران
مدیرکل تعزیرات حکومتی استان خراسان رضوی از محکومیت یک واحد تولیدی و بسته بندی زعفران به دلیل تولید محصول تقلبی خبر داد.
سخنگوی کمیسیون توسعه تجارت خانه صمت گفت: صادرات زعفران در ۶ ماهه نخست امسال ۵۷ هزار و ۱۰۱ کیلو گرم (۵۷.۱ تن) به ارزش ۴۹ میلیون و ۴۶۵ هزار و ۹۶۰ دلار بوده که نسبت به ۶ ماهه نخست سال گذشته در وزن ۴۱.۵ درصد و در ارزش ۵۲.۲ درصد کاهش داشته است.
تالارهای بورس کالای ایران در روز گذشته (دوشنبه ۲۳ مهر) میزبان معامله ۸۸۳ هزار و ۵۱۸ تن انواع کالا و محصول بود.
زعفران یک ادویه بسیار قدیمی است که قدمتش به بیش از ۳ هزار سال پیش برمی‌گردد و معمولاً برای طعم و رنگ لپذیرش در غذاهای مختلف استفاده می‌شود. زعفران در طول تاریخ به‌عنوان یک رنگ طبیعی، عطر، ادویه و حتی دارو مورد استفاده قرار گرفته است.
بر اساس اعلام سازمان ملی استاندارد ۲ فراورده غذایی از جمله سرکه و عصاره زعفران با نام‌های تجاری بهارتک رهام، آرسام و گل افشان ارغوان دارای نشان جعلی استاندارد است.
نایب رئیس شورای ملی زعفران گفت: با توجه به افزایش عرضه قیمت هر کیلوگرم زعفران نگین به ۱۰۰ تا ۱۰۵ میلیون تومان رسیده است که نسبت به ماه‌های گذشته بین ۱۰ تا ۱۵ میلیون تومان کاهش را نشان می‌دهد.
در این مقاله به معرفی بهترین سوغات مشهد از زرشک و زعفران گرفته تا سنگ‌های قیمتی می‌پردازیم.
مدیر بازرسی و نظارت بر اصناف مشهد گفت: ۱۳ واحد صنفی از ابتدای امسال در این شهر به دلیل تقلب در عرضه زعفران و گرانفروشی مهر و موم شد.
تا اطلاع ثانوی زعفران از فهرست محصولات کشاورزی مشمول ۰.۵ درصد عوارض صادراتی آب مجازی حذف شد.
مجری طرح گیاهان دارویی وزارت جهاد کشاورزی ضمن پیش بینی تولید ۲۵۰ تن زعفران در سال جاری، گفت: برای افزایش عملکرد تولید زعفران، علاوه بر توصیه به‌زارعی به کشاورزان، به دنبال حمایت‌های تسهیلاتی دولت از این زراعت هستیم.
جانشین فرمانده انتظامی اصفهان از کشف ۱۹۲ کیلوگرم زعفران قاچاق در یکی از منازل استان خبر داد.
مدیر جهادکشاورزی ملایر از آغاز برداشت زعفران در این شهرستان خبر داد و گفت: پیش‌بینی می‌شود امسال ۸۰۰ کیلوگرم زعفران از سطح مزارع این شهرستان برداشت شود.
مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان کرمانشاه با اشاره به آغاز فصل برداشت زعفران، پیش‌بینی کرد حدود سه تن از این محصول در استان برداشت شود که در مقایسه با سال زراعی گذشته ۳۵ درصد افزایش نشان می‌دهد.
فصل برداشت زعفران در پاییز است؛ اوایل آبان‌ماه تا اواخر آذرماه. طلای سرخی که در برخی از استان‌ها کشت می‌شود و همه ما اصلی‌ترین تولیدکننده زعفران در کشور را که خراسان‌رضوی است، می‌شناسیم.
مدیر گروه پژوهشی زعفران دانشگاه بیرجند گفت: قرص زعفران با همکاری تحقیقاتی مشترک پژوهشگران این دانشگاه و دانشگاه علوم پزشکی بیرجند به عنوان یک محصول دانش بنیان تولید شد.
معاون بازرگانی تعاون روستایی خراسان شمالی از راه اندازی بازارچه خرید گل زعفران در شهر فاروج خبر داد.
ابتکار بانک تجارت در حمایت از صنعت زعفران کشور؛
«زعفران کارت»؛ خدمتی نوین برای کشاورزان و زعفران‌کاران
طرح خرید زعفران کشاورزان با همکاری بانک تجارت و شرکت طلای سرخ ایرانیان (زیرمجموعه زعفران مصطفوی) در قالب «زعفران کارت»، با هدف حمایت از کشاورزان و فعالان صنعت زعفران و افزایش صادرات این محصول استراتژیک، آغاز شد.
ابتکار بانک تجارت در حمایت از صنعت زعفران کشور؛
«زعفران کارت»؛ خدمتی نوین برای کشاورزان و زعفران‌کاران
طرح خرید زعفران کشاورزان با همکاری بانک تجارت و شرکت طلای سرخ ایرانیان (زیرمجموعه زعفران مصطفوی) در قالب «زعفران کارت»، با هدف حمایت از کشاورزان و فعالان صنعت زعفران و افزایش صادرات این محصول استراتژیک، آغاز شد.
سخنگوی کمیسیون روابط بین‌الملل خانه صمت خبر داد:
رشد ۵۲ درصدی صادرات زعفران در سال جاری
سخنگوی کمیسیون روابط بین‌الملل و توسعه تجارت خانه صنعت، معدن و تجارت ایران گفت: در پنج ماه نخست امسال ۸۱ هزار و ۵۲۱ کیلوگرم زعفران به ارزش ۸۸ میلیون دلار به ۴۷ کشور دنیا صادر شد که نسبت به مدت مشابه ۶۶ درصد در وزن و ۵۲ درصد در ارزش رشد داشته است.
