یک متخصص علوم و صنایع غذایی می‌گوید: «حلوا ارده برخلاف باور عمومی که تصور می‌کنند این فراورده حاوی بیشترین میزان کنجد است اما نیمی از حجم این محصول حاوی شکر و به شدت افزایش‌دهنده قند خون و کالری‌زاست.»
صفحه تغذیه و سلامت با رویکردی تخصصی به ارائه مطالبی در زمینه های سلامت،بهداشت و تغیه سالم می پردازد.
در این مطلب به ۵ ترکیب غذایی موثر اشاره شده که می تواند به مدیریت سطح قند خون کمک کنند.
مسمومیت دارویی یکی از متداول‌ترین انواع مسمومیت هاست؛ استفاده بیش از اندازه مجاز هر دارو می‌تواند سبب این نوع از مسمومیت‌ها شود. در این مجال مطلبی از جواد رستمی، کارشناس مسئول تجویز و مصرف منطقی دارو معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی شیراز می‌خوانیم.
زمانی که یک چیزی رایج و مد می شود، احتمالاً افراد زیادی به سمت آن می روند که انجامش دهند. این روزها شاید دور و بر خودتان متوجه شده باشید که مرد های بیشتری روی صورت خود ریش می گذارند.
خرمالو، میوه‌ای با طعم شیرین و بافتی نرم است که فواید بسیاری برای سلامتی دارد. البته مصرف آن نیز مانند هر ماده غذایی دیگر ممکن است مضراتی داشته باشد که بهتر است دقت کنید.
تحقیقات جدید نشان می‌دهد که ۶ میلی گرم کافستول دو بار در روز به مدت ۱۲ هفته ممکن است وزن و چربی بدن را کمی کاهش دهد، اما حساسیت به انسولین یا تحمل گلوکز را بهبود نمی بخشد.
مدیرکل امور آزمایشگاهی سازمان پزشکی قانونی کشور از مسمومیت منجر به مرگ ۶۲۶ نفر در اثر مصرف قرص برنج در سال جاری خبر داد.
مطالعه‌ای جدید نشان می‌دهد مصرف روزانه یک مشت آجیل بدون نمک خطر ابتلا به زوال عقل را کاهش می‌دهد.
یکی از اندام‌هایی که امکان دارد سلامت آن به دلیل تغذیه نادرست به خطر بیفتد، کلیه است که نقش مهمی در پاکسازی خون برای اطمینان از تشکیل ادرار و ترشح مواد زائد متابولیک بدن ایفا می‌کند.
رئیس اداره بیماری‌های عضلانی_اسکلتی گفت: تصور می‌کنیم که بیش از نیمی از جمعیت کشور یعنی یک نفر از هر دو نفر به پوکی استخوان یا کمبود ماده معدنی استخوان، دچار باشند.
دبیر انجمن سکته مغزی ایران گفت: زمان طلایی چهار و نیم ساعت برای سکته مغزی مهم است هر ثانیه تأخیر در درمان آسیب‌های جبران ناپذیری به دنبال دارد.
رئیس اداره سلامت میانسالان و مادران وزارت بهداشت اعلام کرد که امید به زندگی زنان ایرانی به ۷۸ سال افزایش یافته است. با این حال، برخی بیماری‌ها همچنان به عنوان علل اصلی مرگ و میر در بین زنان باقی مانده‌اند.
استرس یکی از بدترین دشمنان مغز است. با گذشت زمان، استرس مزمن سلول‌های مغز را از بین می‌برد و به هیپوکامپ، ناحیه‌ای از مغز که در شکل‌گیری خاطرات جدید و بازیابی خاطرات قدیمی نقش دارد، آسیب می‌زند. مطالعات همچنین استرس را با از دست دادن حافظه مرتبط می‌دانند.
پوکی استخوان معضلی بهداشتی و درمانی در تمام دنیا است که چون در حال حاضر جمعیت به سمت پیری می‌رود بسیاری درگیر آن هستند. هرچند بیماری پوکی استخوان تحت عنوان بیماری خاموش از آن یاد می‌شود، اما چون علائمی ندارد برای همین تا استخوانی نشکند، نمی‌توان از آن مطلع شد.
زمان زدن واکسن آنفولانزا می تواند تاثیر زیادی بر اثر گذاری آن داشته باشد اگر این واکسن را زود و یا دیرتر از موعد بزنید با مشکلاتی روبه رو خواهید شد.
بر اساس نتایج آخرین تحقیقات، با شرکت بیش از ۶۰۰ هزار نفر از سراسر جهان، «تنهایی» در میانسالی و سالمندی، خطر ابتلا به زوال عقل را تا ۳۱ درصد افزایش می‌دهد.
استرس یکی از بدترین دشمنان مغز است. با گذشت زمان، استرس مزمن سلول‌های مغز را از بین می‌برد و به هیپوکامپ، ناحیه‌ای از مغز که در شکل‌گیری خاطرات جدید و بازیابی خاطرات قدیمی نقش دارد، آسیب می‌زند. مطالعات همچنین استرس را با از دست دادن حافظه مرتبط می‌دانند.
رئیس انجمن سکته مغزی ایران می‌گوید: آمار بروز سکته مغزی در افراد زیر ۴۰ سال در ایران، ۴ برابر بیشتر از آمار ابتلا به بیماری‌ای مثل ام‌اس است.
معاون بهداشت وزارت بهداشت با بیان این که درصد بالایی از جمعیت سالمند کشور مبتلا به پوکی استخوان هستند، گفت: شکستگی‌های ناشی از پوکی استخوان منجر به عوارض زیادی از جمله تغییر کیفیت زندگی و افزایش نرخ مرگ در سالمندان می‌شوند.
بیشتر افراد بزرگسال روزانه به ۱۰۰۰ میلی‌گرم کلسیم نیاز دارند؛ اما خانم‌های بالای ۵۰ سال و آقایان بالای ۷۰ سال به ۱۲۰۰ میلی‌گرم کلسیم در روز نیازمندند
پرتقال دارای طبع معتدل است و ترکیباتی نظیر روغن فرار،نشاسته ،چربی ، قند نوعی ماده تلخ ، فلاونوییدها و ویتامین های A وBوC را دارد.
پرتقال این گیاه دارویی با ارزش را چینی ها به دنیا معرفی کردند و در قرون وسطی پزشکان عرب به آن توجه خاصی داشتند در قرن شانزدهم عصاره روغنی پرتقال به نام روغن نرولی کشف شد که دارای خواص ضدعفونی کننده و معطر است.
مصرف موز، بادام، اسفناج، سیب‌زمینی و تخم‌مرغ باعث افزایش سطح انرژی می‌شود و با خستگی مقابله می‌کند.
