پرسون از فعالیت بانوان در مشاغل سخت گزارش می دهد؛
زنان در صنف نان سازی
نقش زنان در فعالیت های اقتصادی در دو دهه اخیر افزوده شده است، برخی از زنان با روحیه زنانه ای که دارند به مشاغل سخت که برای مردان نیز مشقت آور است ورود پیدا می کنند.