فست فود

پژوهش تازه‌ای که در مجله «Frontiers in Nutrition» منتشر شده، نشان می‌دهد مصرف بالای غذاهای فوق‌فرآوری‌شده مانند نوشابه، فست‌فود و تنقلات بسته‌بندی، با افزایش خطر اختلالات روانی از جمله افسردگی و اضطراب مرتبط است. این مطالعه، با تحلیل بیش از ۱۲۳ تحقیق علمی، مسیرهای زیستی اثر این خوراکی‌ها بر مغز و عملکرد انتقال‌دهنده‌های عصبی را نیز بررسی کرده است.
مطالعات جدید نشان می‌دهد مصرف فست فود با چاقی، افزایش فشارخون، مشکلات قلبی و بیماری‌های گوارشی مرتبط است و هر وعده آن به طور متوسط ۱۰۰۰ کیلوکالری انرژی تولید می‌کند که برابر نیمی از کالری مورد نیاز روزانه است.
اکثر ما اسم ژامبون و کالباس را بارها و بارها شنیده‌ایم، ولی تک‌و‌توک از فرق این باخبریم. ژامبون و کالباس هر دو فراورده‌های گوشتی بسیار لذیذ و آمادۀ مصرف‌اند که می‌توان به‌شکل گرم یا سرد روی میز‌ برد و نوش جان کرد. کالباس بافت یک‌دست دارد، ولی در ژامبون تکه‌های نسبتا درشت گوشت پراکنده روی یک خمیر زمینه به چشم می‌خورد. اینها هم از‌نظر بافت متفاوت‌اند، هم از‌نظر طعم و لذت. همراه ما باشید تا از دانستنی‌های این دو فراورده گوشتی پرطرف‌دار برای‌تان بگوییم.
فست فود‌ها معمولاً حاوی سطوح بسیار بالایی از قند و چربی هستند و مصرف بیش از حد آنها در رژیم غذایی، سبب ایجاد التهاب در مغز می‌شود. این پدیده «التهاب عصبی» نامیده می‌شود و مجموعه‌ای از رویداد‌ها را به وجود می‌آورد که منجر به التهاب بیشتر می‌شود و می‌تواند به سلول‌های مغزی (نورون‌ها) آسیب برساند.

پیتزا چیکن آلفردو نوعی پیتزای خوشمزه است که با مرغ تهیه می‌شود و سس مخصوصی دارد که طعم این پیتزا را بی‌نظیر می‌کند. اگر دوست دارید این پیتزای خوشمزه را با یک خمیر ترد و عالی و روشی آسان در منزل تهیه کنید، در ادامه این مطلب با آموزش پیتزا چیکن آلفردو همراه ما باشید.
سفارش غذا از کترینگ‌ها و رستوران‌ها یا سر زدن به فست‌فودی‌ها، می‌تواند جیبتان را حسابی خالی کند؛ مثلا اگر بخواهید از یک فست‌فود در محله‌ای متوسط از تهران برای شام روز تعطیل دو عدد پیتزا بخرید، ممکن است مجبور شوید دست‌کم ۷۰۰ هزار تومان بدون پرداخت هزینه نوشابه و سالاد و ... هزینه کنید.

هات‌داگ، یکی از فست‌فودهای محبوب برای گروه‌های سنی مختلف در سراسر دنیاست؛ با این حال، مصرف این غذای خوشمزه اما مضر در درازمدت تأثیرات مخربی بر سلامت بدن خواهد داشت.
در فصل زمستان می‌توان به جای فست فودها و غذاهای فراوری شده، از گزینه‌های خوراکی‌ سالم به منظور ایجاد حس آرامش و گرما در بدن استفاده کرد.
فست فود یک گزینه غذایی رایج و پرکالری است که عموماً هیچ فایده‌ای برای سلامتی ندارد. خوردن بیش از حد این غذا‌ها می‌تواند تقریباً بر تمام بخش‌های بدن تأثیر منفی بگذارد.
سازمان آگهی های پُرسون