در حالی که سازمان دامپزشکی علت عدم ترخیص محموله گوشت در بندر شهید رجایی را به تشریفات گمرکی مرتبط دانسته بود، طبق اعلام گمرک بعد از صدور مجوز دامپزشکی محموله مذکور ترخیص شده است.
در شرایطی که قیمت گوشت قرمز در بازار به کیلویی ۵۰۰هزار تومان رسیده است، دولت اعلام کرد که بار دیگر از گزینه واردات گوشت گرم برای کنترل بازار استفاده میکند.
یک محقق طب سنتی در چهارمحال و بختیاری گفت: گوشت گوسفند به ویژه گوسفندی که زیر یک سال سن دارد همچنین گوشت بزغاله از جمله بهترین نوع گوشتها محسوب میشوند چراکه این نوع گوشت سریع هضم میشود و در دسترس اعضا و بافتهای بدن قرار میگیرد.
شام برای بسیاری از چینیها به مهمترین وعده غذایی تبدیل شده است. غذاها معمولا شامل سوپ، انواع گوشت و سبزیجات و برنج است. از آنجایی که شام یک وعده غذایی برای لذت بردن با خانواده است این وعده غذایی برای چینیها بسیار دلچسب است.
بنابر اعلام مدیرکل نظارت بر کالاهای اساسی وزارت جهاد کشاورزی، گوشت قرمز از هفته آینده با نظارت سازمان دامپزشکی وارد کشور شده و بازار این محصول به ثبات میرسد.
رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی گفت: اکنون هرکیلو شقه گوسفندی بدون دنبه با نرخ ۳۵۵ تا ۳۶۰ هزارتومان به مغازه دار و با احتساب ۱۰ درصد سود به مصرف کننده عرضه میشود.
بازار گوشت نا به سامان تر از گذشته شده و در کمتر از ۳ روز هر کیلو گوشت گوسفندی (ران) از ۴۸۵ هزار تومان به ۵۰۰ هزار تومان رسیده است. قیمت گوشت مرغ نیز همچنان بالاتر از نرخ مصوب عرضه می شود.
رئیس اتحادیه فروشندگان گوشت گوسفندی با بیان اینکه حدود ۳ ماه بود که مجوز واردات دام از استانهای غرب کشور به تهران داده نمیشد، گفت: در حال حاضر دو سه روز است که این مجوز داده شده و این موضوع میتواند باعث افزایش عرضه دام شود و ممکن است که روی قیمتها هم تاثیر داشته باشد.
رئیس جهاد کشاورزی استان یزد با بیان اینکه گوشت بوقلمون میتواند جایگزین خوبی برای گوشت قرمز باشد، عنوان کرد: برخلاف تصور عموم گوشت بوقلمون گوشت صرفاً سفید نیست و قسمتهایی از آن مثل ران، گوشت قرمز محسوب میشود.
با گرانی و کمبود نهادههای دامی، بازار با افزایش قیمت محصولات پروتئینی مواجه است و کارشناسان میگویند بعید است قیمتها بیش از این بالا برود، چون بازار دیگر کشش افزایش قیمت و همچنین خریدار ندارد.
بازرس اتحادیه واردکنندگان نهادههای دامی خاطر نشان کرد: منطقی نیست که ما تمام منابع تامین خود را در یک بازار متمرکز کنیم اگر در روسیه جنگ و خشکسالی شد ما برای تامین با چالش مواجه شویم.