به گزارش سایت خبری پرسون، قیمت گوشت به عنوان یکی از مهمترین مواد غذایی در بازار، تحت تاثیر عوامل مختلفی قرار می‌گیرد. این عوامل شامل عوامل داخلی و خارجی هستند. عوامل داخلی شامل تقاضا و عرضه در بازار داخلی، هزینه‌های تولید و نگهداری دام، هزینه‌های حمل و نقل و هزینه‌های بستهبندی محصولات گوشتی هستند. عوامل خارجی شامل تقاضا و عرضه در بازار جهانی، تغییرات ارزش ارز، تغییرات قوانین و مقررات صادرات و واردات، شرایط آب و هوایی و بیماری‌های دامی در سطح جهانی هستند. بنابراین، قیمت گوشت تحت تاثیر مستقیم این عوامل قرار می‌گیرد و تغییرات در هر یک از این عوامل می‌تواند تاثیر قابل توجهی بر قیمت گوشت داشته باشد.
بازار این روزها شلوغ‌تر شده و مردم در حال خرید ایام نوروز و ماه مبارک رمضان هستند. افزایش هزینه‌ها بیشتر خریدها را به مایحتاج و ضروریات روزمره محدود کرده و خرید اقلام اساسی انجام می‌شود.
دولت سعی دارد با توزیع اقلام و واردات کالاهایی که کمبود در بازار دارد، قیمت‌ها را تثبیت کند. در‌حال‌حاضر یکی از چالش‌های بازار کالاهای اساسی قیمت گوشت قرمز و صف‌های طولانی برای خرید گوشت دولتی است. به گفته قائم‌مقام وزارت جهاد کشاورزی در امور تجارت و تنظیم بازار، در‌حال‌حاضر با توجه به نیاز بازار روزانه به‌طور میانگین ۲۰۰ تن گوشت گرم وارد کشور می‌شود و به‌زودی ثبات در بازار برقرار می‌شود. قیمت گوشت قرمز دولتی و عرضه‌شده در میادین و بازارهای میوه و تره‌بار هر کیلو ۲۹۹ هزار تومان بوده و این نرخ در بازار بین ۶۰۰ تا ۸۵۰ هزار تومان متغیر است.
گفتنی است که هر کیلو گوشت منجمد گوساله ۳۹۰ هزار تومان قیمت‌گذاری شده و در حال فروش است. در بازار گوشت مرغ، قیمت‌ها بین ۷۸ تا ۸۷ هزار تومان در هر کیلو‌گرم است. حبوبات بستهبندی هم با قیمت‌های جدید در حال عرضه و فروش در فروشگاه‌ها و خرده‌فروشی‌های سطح شهر است. بازار تخم‌مرغ آرام است و قیمت‌ها در چند هفته اخیر تغییری نداشته و هر شانه ۳۰عددی بین ۸۵ تا ۱۲۰ هزار تومان (بسته به وزن) به فروش می‌رسد.
منبع: باشگاه خبرنگاران جوان