غذای سنتی

قلیه میگو بوشهری یکی از غذاهایی است که اگر یک‌بار طعمش را بچشید، برای همیشه طعم و عطرش را زیر زبان خود حس می‌کنید.

پاکوره هندی یکی از انواع غذاهای خوشمزه و مخصوص کشور هند است که با طعم تیز و تند و تردی که دارد رقیب بسیار جدی سوخاری های گوشتی است و چون کاملا گیاهی است غذای محبوب گیاه خواران است.

خاگینه مغزدار تبریزی یک دسر پرطرفدار و خوش طعمی است که با آرد و تخم مرغ تهیه می شود که شما می توانید به عنوان یک دسر مجلسی بی نظیر در دورهمی های زمستانی روی آن حساب باز کنید.

کوکو ویرمونی نوعی غذای اصیل گیلانی است که از ترکیب سیب زمینی با سبزی، برنج، تخم مرغ و... تهیه می‌شود.

کریسمس یعنی اعضای خانواده و نزدیکان دور یکدیگر جمع شوند و غذاهای مخصوص این شب را در کنار هم صرف کنند. در کشوری همانند آمریکا اغلب مردن به خانه مادربزرگ‌ها یا خاله‌ها و عمه‌های مسن می‌روند. غذای مرسوم مردم این کشور هم عموما بوقلمون، ران گوسفند، پوره سیب‌زمینی، کوکی و … است.

آش‌ها از سنتی‌ترین غذاهای ایرانی هستند که برخی از آن‌ها مختص به یک منطقه و با مواد اولویه متفاوت و بومی پخت می‌شود اما آنچه در تهیه همه‌ آش‌ها مشترک است استفاده متناسب از تمام گروه‌های اصلی غذایی در طبخ آن‌ها است.

یک انار است و یک شب یلدا؛ میوه‌ای که در چیدمان سفره یلدا یادآور خورشید و نشانه برکت، شادی و زایش است. قزوینی‌ها با این نماد یلدایی یک غذای خوشمزه درست می‌کنند که برای تقویت سیستم ایمنی هم مفید است.

اگر دوست ندارید شیر را خالی میل کنید، بخاطر سرمای هوا پیشنهاد امروز ما به شما درست کردن دسر شیر برنج داغ و خوشمزه است که به خاطر بافت نرم و لطیفی که دارد گلو را نرم و آلاینده‌ها را به سرعت از بدن دفع می‌کند.

امکان ندارد که برای پذیرایی از مهمانان خود در مراسمی مجلل یا رفتن به گردش آخر هفته با خانواده و دوستان، کباب را به عنوان وعده غذایی اصلی پیشنهاد نکنید. کباب نواع مختلفی دارد اما بناب، گزینه‌ای است که طعم و عطرش، هر کسی را مجذوب خود می‌کند.

این روزها با وجود وفور انار در بازار می توان غذاهای متنوعی را با این میوه بهشتی تهیه کرد. غذاهایی خوش رنگ و لعاب که عطر و طعمشان هوش از سر می برد.

آش میوه خشک یکی از انواع آش‌های خوشمزه و اصیل ایرانی با طعمی ملس است که از ترکیب مواد آش با میوه خشک‌هایی مانند آلبالو، برگه زردآلو، آلو و... تهیه می‌شود.

دوغ محلی نوشیدنی مقوی و بسیار خوشمزه است که درست کردن آن در خانه طعمی بی نظیر‌تر و طبیعی تری خواهد داشت. اگر قصد دارید خودتان دوغ را درست کنید در ادامه دستور تهیه خانگی دوغ را آورده‌ایم.

بورانی لوبیا سبز یکی از غذاهای سنتی شهر ارومیه است که از ترکیب برنج با لپه، لوبیا سبز و پیاز داغ تهیه می‌شود و همراه با ترکیبی از سیر و ماست سرو می‌شود.

مرغ سبز یکی از روش‌های پخت مرغ است که طی آن مرغ با سسی از سبزیجات، پیاز و سیر تهیه می‌شود و بسیار خوشمزه و مجلسی است.

خورش لپه قرمه یکی از انواع خورش‌های اصیل و سنتی شهر دامغان است که ترکیبی از مواد قرمه سبزی و خورش قیمه است و طعم بی‌نظیری دارد.

پیله دبیج نوعی غذای اصیل و بسیار خوشمزه گیلانی است که شباهت زیادی به خورش لوبیا سبز دارد و از ترکیب لوبیا سبز با مرغ، سیر، تخم مرغ و... تهیه می‌شود.

اریشته داغلاما یکی از غذاهای محلی و اصیل ترکی است که شباهت زیادی به رشته پلو دارد با این تفاوت که در پخت اریشته از برنج استفاده نمی‌شود.

آلو خورش مازندرانی یکی از غذاهای شمالی بسیار اصیل و محبوب است که از ترکیب آلو بخارا با پیاز، گردو، آب نارنج و... تهیه می‌شود و بسیار خوشمزه و مجلسی است.

شامی پوک یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای استان گیلان برای ناهار، شام و افطار نونی و مراسم مختلف مثل نذری محرم است. گیلانی‌ها این شامی خوشمزه را با نان لواش یا بربری و پنیر سیامزگی که پنیر سنتی این منطقه است، میل می‌کنند.