غذای ایرانی

از آبگوشت کلم‌قمری تا آش شله پتله، هر لقمه از این غذاها، داستانی از گذشته و حال این شهر را برایتان روایت می‌کند. شاید این پرسش برایتان مطرح شود که در سفر به این منطقه، کدام غذای محلی همدان را باید امتحان کرد؟ برای رسیدن به پاسخ این پرسش، شما باید تا پایان این نوشتار ما را همراهی کنید.

خورش مرغ با کرفس یکی از انواع روش‌های طبخ مرغ است که طی آن مرغ با کرفس، پیاز، سیر، رب فلفل، زرشک و... تهیه می‌شود و بسیار خوشمزه و مقوی است.

روز پنجشنبه بود که کورتنی کارداشیان، عکس یک دیس عدس پلو با ته‌دیگ سیب‌زمینی را در اینستاگرام خود منتشر کرد و نوشت: «برنج مورد علاقه‌ام.» آن گوشه عکس هم آشپز ایرانی این غذای ایرانی را تگ کرد. خانم سارا معتمدی.

خورش ریحان یکی از انواع خورشت‌های اصیل و خوشمزه ایرانی است که سبزی ریحان از اجزای اصلی تشکیل‌دهنده آن است و شباهت زیادی به قرمه سبزی دارد.

تاس‌کباب یزدی، یکی از غذا‌های سنتی ایران است که در گذشته در ظروف مخصوص مسی با نام تاس طبخ می‌شد.

این روز‌ها آبدوغ خیار در رستوران‌های بالای شهر هم سرو و کاسه‌ای تا ۱۰۰ هزار تومان هم فروخته می‌شوداین روز‌ها آبدوغ خیار در رستوران‌های بالای شهر هم سرو و کاسه‌ای تا ۱۰۰ هزار تومان هم فروخته می‌شود.

در فهرست «۱۰۰ غذای مرغ با رتبه برتر در جهان» جوجه کباب اول شد

با آمدن عید نوروز، این جشن باستانی، در هر خانواده ایرانی کارهای زیادی انجام می‌شود.

آش دوغ بختیاری یکی از آش های سنتی ایرانی می باشد که طعم و مزه بی نظیری دارد. مواد اولیه این آش از پوشش گیاهی منحصر به فرد استان چشم نواز و سرسبز چهار محال و بختیاری تهیه می شود، آش دوغ بختیاری همانند کباب بختیاری در این منطقه معروف است و طرفداران زیادی دارد.

آش بلغور یکی از انواع آش‌های سنتی و بسیار خوشمزه ایرانی است که از ترکیب بلغور گندم با حبوبات، گوشت و سبزی آش تهیه می‌شود.استفاده از غلات، حبوبات، سبزی‌ها و میوه ها، و گاهی استفاده از گوشت و تخم مرغ به فراخور دستور پخت و در نهایت ترکیب گروه لبنیات مانند کشک یا ماست و دوغ ؛ باعث شده است که معمولا آش‌ها منبعی مناسب و با ارزش تغذیه‌ای خوب برای آن دسته از مواد مغذی باشد که بدن در این فصل سال به آن‌ها نیاز بیشتری دارد.

بازیگر معروف نقش سوپرمن جوجه کباب با برنج زعفرانی و ماست و خیار و نان سنگک به سبک ایرانی درست کرد.