دانستن روش پخت حبوبات می‌تواند علاوه بر داشتن غذایی خوش طعم و مقوی، لذت آشپزی را نیز چند برابر کند.
آموزش آشپزی
فرهنگ غذایی ترکی بسیار شبیه به غذا ها ما ایرانی ها می باشد که همسایه بودن با این کشور دلیل تشابه غذا و فرهنگ می باشد.
پیتزا یکی از خوشمزه ترین پیشنهادها برای یک شام عالی است. با دستور زیر می توانید خمیر پیتزا پفکی درست کرده و یک شام خوشمزه درست کنید.
موساکا نوعی غذای مشهور یونانی است که ریشه عربی دارد اما مورخان پیشینه این غذا را کشورهای امپراتوری سابق عثمانی می‌دانند.
اگر شماهم به دنبال دستور تهیه یک دسر ساده مجلسی و کم هزینه هستید میتوانید ماقوت یزدی را به روش زیر آماده کنید.
خورش ملا قورمه شمالی یک غذای سنتی و خوشمزه شمالی است که با بادمجان و بدون گوشت تهیه می شود. در این مطلب از پرسون شما را با دستور تهیه این خورش آشنا می کنیم.
شما میتوانید به دلخواه ار کالباس یا سیب زمینی استفاده کنید و این پیتزای خوشمزه را بدون نیاز به فر در خانه تهیه کنید.
پای از دسر‌های پر طرفداری است که می‌توان مناسب با فصل انواع آن را تهیه کرد. تلفیق کدو و پای یک ترکیب جادویی‌ست که با یک باز امتحان کردن عاشقش می‌شوید.
کوفته یکی از خوشمزه ترین غذاهای سنتی ما ایرانیان است. یکی از مشکلات در درست کردن کوفته، وا رفتن آن است.
گوجه سبز از میوه های تابستانی با مزه فوق‌العاده است که درست کردن لواشک آن ساده است، دست به کار شوید و در کم‌ترین زمان ممکن “لواشک گوجه سبز” را تهیه کنید.
اینفوگرافیک؛
اهل آشپزی هستی؟
اگر اهل آشپزی هستید، حتما برای پخت غذاها و دسرها به ادویه نیاز خواهید داشت، به‌ویژه اگر طرفدار تنوع در آشپزی و امتحان‌کردن غذاهای جدید باشید.
پلو نخود فرنگی با مرغ یکی از پلوهای بسیار خوشمزه و راحت می باشد که با مرغ تهیه می شود و شما می توانید به دلخواه مرغ را به صورت خرد شده یا ریش ریش در این پلو استفاده کنید و یک نخود فرنگی پلو راحت با مرغ تهیه کنید.
از کارتون‌های زمان بچگی‌یادگرفتیم که خوردن اسفناج انرژی ما را چندبرابر می‌کند حالا فکرکنید با گوشت هم‌همراه شود؛ چه‌خانه‌تکانی راحتی خواهیم داشت! این مطلب اسفند ۸۹ در ماهنامه آشپزی منتشر شده است.
روش‌های زیادی برای تهیه ماست وجود دارد که از موادی مانند پنیر، خمیر مایه، پودر مایه ماست یا حتی بدون هیچ یک از این مواد می‌توان ماست خانگی طبیعی و خوشمزه تهیه کرد. اما چگونه می‌توان ماست خانگی بدون استفاده از مایه ماست تهیه کرد؟
بستنی زعفرانی یکی از انواع بستنی‌های سنتی ایرانی است که بسیار محبوب و پر طرفدار است و شما میتوانید به راحتی آن را در منزل تهیه کنید.
جمبو یکی از گونه‌های گرمسیری می‌باشد که در استان‌های ساحلی به خصوص جنوب کشور و بندر بوشهر در خیابان و معابر این میوه تابستانی را میتوانید مشاهده کنید.
نام این دسر مربوط به زمان عثمانی و به معنای کاسه گداست و کلمه کشکول در زبان ترکی نوعی اصطلاح است و شاید از آنجا که این دسر معمولا داخل کاسه سرو می‌شود، به آن کشکول می‌گویند.
شربت ژله‌ای یکی از انواع شربت‌های خنک و دلچسب است که از ترکیب ژله میوه‌ای، تخم شربتی تهیه می‌شود و طعم بسیار دلچسبی دارد.
گوجه سبز محبوب‌ترین میوه فصل تابستان است که با آن میتوانید خوشمزه‌ترین غذاها را تهیه کنید و از طعم عالی آنها لذت ببرید.
شاید بتوان ادعا کرد این روز‌ها یکی از پرمصرف‌ترین ماهی‌ها به خصوص در شهر‌های دور از دریا، قزل‌آلاست که معمولا آن را با نمک، فلفل و زعفران یا زردچوبه طعم‌دار کرده و در روغن سرخ می‌کنند.
