آموزش پخت ساندویچ خوشمزه و مقوی بدون نیاز به گوشت را در این ویدئو مشاهده کنید
آموزش آشپزی
مربای هویج یکی از مرباهای بسیار محبوب با اصالت ایرانی است که با روشی آسان و موادی ارزان تهیه می‌شود اما پخت آن نیاز به رعایت فوت و فن‌های خاصی دارد.
برای تهیه این غذای خوشمزه ابتدا مرغ را طعم دار کرده و در مخلوطی از کره و روغن به صورت شناور سرخ می کنند و با سس مخصوص سرو می نمایند. یکی از رازهای خوشمزه شدن این غذا، سس مخصوص آن می باشد،این سس خوشمزه را حتی می توان برای مرغ شکم پر،ماهی شکم پر و... نیز استفاده کرد. در ادامه این بخش با چند روش تهیه سس اکبر جوجه آشنا می شوید.
کلم قمری یا کلم سنگ از جمله سبزیجات مخصوص فصل پاییز است که قدیمی‌ها با آن پلوی مخلوط، آش و آبگوشت درست می‌کردند.
همانطور که از اسمش پیداست اسپانیایی است، اصلا سخت نیست و با حداقل امکانات و راحت‌ترین راه آماده می‌شود. به شما قول می‌دهم اگر فردی بین مهمانان باشد که اصلا طرفدار دسر نباشد تمام ظرف را یک جا خواهد خورد! حتی دلش می‌خواهد با خودش به خانه ببرد، اما متاسفانه دیگر موجود نیست! پس تردید جایز نیست!
اگر می‌خواهید تنوعی به آبگوشتتان بدهید و خیلی هم با آبگوشت‌هایی که مواد اولیه‌شان چیز دیگری است، میانه خوبی ندارید، آبگوشتتان را به روش کرمانشاهی بپزید.
دلمه برگ مو یکی از انواع غذاهای بسیار خوشمزه و معروف است. این غذای خوشمزه از ترکیب برنج به همراه گوشت، حبوبات و سبزیجات تهیه می شود و در برگ های درخت انگور پیچیده می شود. دلمه برگ مو را به سلیقه خود می توانیم به صورت سیگاری ( حالت لوله ای ) یا به صورت بقچه ای که متداول تر است درست کنیم.
سمبوسه، یکی از غذاهای مورد علاقه بسیاری از ایرانیان است و سمبوسه در انواع مختلف پخته می‌شود که یکی از آنها سمبوسه مرغ است.
ماست یونانی، ماستی غلیظ با بافت خامه‌ای و درصد پروتئین بالاتر، نسبت به ماست معمولی است که طرز تهیه کامل آن را در این مطلب، خواهیم گفت.
مسقطی نوعی شیرینی برشی و از سوغاتی های چند شهر ایران مانند بندرعباس، فین، کازرون، سیرجان، لار و گراش است.
اگر رژیم گرفته‌اید و از خوردن روزانه سالاد احساس خستگی و روزمرگی می‌کنید، شکستن یکنواختی خوردن سالادهای بی مزه را با افزودن چاشنی‌ها و سبزیجات جدید امتحان کنید، این گونه به یک چرخه سالم و خوشمزه می‌رسید.
آش بلغور گندم یکی از آش‌های سنتی، اصیل و قدیمی ایرانی است. تعداد آش در کشور ما آنقدر زیاد است که اگر هر روز یک مدل بخوریم شاید روز کم بیاوریم! هر کدام از آش‌ها در هر شهری هم یک نوع طبخ ویژه دارند. در نهایت کار دچار مشکل و دشواری می‌شود! پس به تعداد آش‌ها فکر نکنید و فقط بپزید و میل کنید!
سوپ نقش مهمی را به عنوان پیش غذا بازی می‌کند. سوپ جو خامه‌ای، اما یکی از رایج‌ترین انواع سوپ است که قبل از غذای اصلی به خصوص در مناطقی با آب‌و‌هوای سرد سرو می‌شود.
مرغ دوغی نوعی روش جدید برای پخت مرغ است که طی آن مرغ با کره، دوغ و زعفران پخته می‌شود و طعمی بسیار لذیذ و ویژه دارد.
حتی اگر از یک رژیم غذایی مناسب برای دیابت پیروی می‌کنید این دستور پخت غذاهای پاییزی مختلف برای تان مناسب هستند.
یکی از ترشی هایی که با عسل تهیه می شود ترشی سرماخوردگی است. این ترشی برای درمان گلو درد و سرماخوردگی های زمستان معجزه می کند.
فر ندارید؟ مشکلی نیست! درست کردن پیتزا در خانه آن هم بدون فر کار فوق‌العاده آسانی است، چون خیلی راحت با تهیه خمیر آماده و مواد پیتزا می‌توانید آن را در منزل و در ماهیتابه بپزید.
«داستان موش مصور» (Nezumi no sōshi emaki)، یک طومار تصویری ژاپنی از نویسنده‌ای ناشناس است که بین سال‌های ۱۵۵۰ و ۱۶۵۰ خلق شده و ضیافت عروسی موش‌ها را به تصویر می‌کشد.
آش دوغ تنها مخصوص استان اردبیل نیست. خیلی از شهر‌ها به شیوه‌ی خودشان آش دوغ را آماده می‌کنند، ولی یکی از پرطرفدارترین و معروفترین آش دوغ‌ها به اردبیل اختصاص دارد که می‌خواهیم با هم دستور تهیه‌اش را مرور کنیم!
پخت پاستا معمولا یک فرآیند زمان‌بر است، به همین دلیل برخی از پختن آن صرف‌نظر می‌کنند. ما می‌خواهیم در این مطلب طرز تهیه یک مدل پاستای فوری و بسیار آسان در منزل را به شما آموزش بدهیم.
