آشپزی

برنج یکی از مهم‌ترین غذاهای ایرانی است که به طور معمول در برنامه غذایی ایرانیان جایگاه ویژه‌ای دارد و از محبوبیت زیادی برخودار است. امروزه با تولید انبوه برنج در دنیا شاهد نمونه‌های مختلف برنج‌های وارداتی نیز هستیم و گاه تشخیص اصل و با کیفیت بودن برنج کار دشواری است.

ساندویچ پنیر کبابی یا ساندویچ هالومی که به اسم ساندویچ پنیر گریل شده هم شناخته می‌شود، یک غذای سریع‌پخت و محبوب در دنیاست. پنیر کبابی که خاستگاه آن به کشور قبرس بازمی‌گردد، در ایران نیز تولید می‌شود و پنیری جذاب برای انواع فینگرفودها یا روی میز مزه است. جالب است بدانید که گیاهخواران از این پنیر به جای گوشت در انواع خورش‌ها استفاده می‌کنند. اگر دوست دارید که با نحوه درست کردن ساندویچ پنیر کبابی آشنا شوید، با ما همراه باشید.

اوجیزک در سیستان به نوعی آبگوشت تلقی می شود با این تفاوت که در آن از گوشت استفاده نمی شود.

یکی از مشکلات رایج در نگهداری از قارچ این است که قارچ معمولا خیلی زود سیاه و کدر می‌شود و شکل ظاهری خود را از دست می‌دهد.

درست کردن ترشی در فصل پاییز یکی از رسوم های قدیمی ما ایرانیان است. در این مقاله به شما چند نکته مهم برای درست کردن ترشی را آموزش می دهیم.

شیله عدس غذایی بسیار لذیذ و خوشمزه است که درست کردن آن زمان زیادی احتیاج ندارد.

پیراشکی شکلاتی یکی از خوراکی‌های محبوب و خوشمزه در میان کودکان است که شما می‌توانید آن را با روشی بسیار آسان و سالم در منزل برای تغذیه فرزند دانش‌آموزتان تهیه کنید.

بورک یکی از معروف ترین میان وعده ها در بین مردم کشور ترکیه است.

پنکیک ها یکی از خوشمزه ترین خوراکی ها برای صبحانه یا میان وعده است.

این روز‌ها آبدوغ خیار در رستوران‌های بالای شهر هم سرو و کاسه‌ای تا ۱۰۰ هزار تومان هم فروخته می‌شوداین روز‌ها آبدوغ خیار در رستوران‌های بالای شهر هم سرو و کاسه‌ای تا ۱۰۰ هزار تومان هم فروخته می‌شود.

۲ روز این شور را بیرون از یخچال نگهداری کنید و بعد با هر غذایی که دوست دارید میل کنید. بامیه شور شما ظرف دو روز حاضر است و بعد از آن می‌توانید هم در یخچال قرار بدهید و هم در محیط آشپزخانه.

این میوه‌ آن‌قدر عطر و طعم خاصی دارد که وقتی با کیک یا شیرینی همراه می‌شود، نظیر آن را نمی‌توان پیدا کرد.

اگر بخواهید با کمتر کردن مصرف گوشت به سلامتی خود کمک کنید، یا قصد حذف کامل گوشت و گیاهخوار شدن را داشته باشید و یا به هر دلیل دیگری بخواهید غذای بدون گوشت درست کنید، این راهنما به کمک شما خواهد آمد. در ادامه قصد داریم طرز تهیه پنج غذای بدون گوشت خوشمزه را به شما آموزش دهیم.

مافین ها شیرینی های خوشمزه ای هستند که طرفدار بسیاری هم بین مردم دارند. شما می توانید به جای شیرینی و دسر یک مافین خوشمزه و مقوی برای صبحانه تان درست کنید.

از آنجایی که یک تابه چدنی جدید فوق العاده متخلخل است تخم مرغ بدترین چیزی است که می توانید بپزید. نه تنها تخم ‌مرغ‌ های شما به‌ طور ناهموار پخته می ‌شوند بلکه صبح خود را صرف کندن تکه های تخم مرغ از کف تابه خواهید کرد.

اگر یک مهمانی رسمی دارید و می‌خواهید میز اردور مفصلی برای مهمانتان بچینید، از فرصت استفاده کرده و با فلفل دلمه‌ای‌های رنگارنگ موجود در بازار اردور خوشمزه‌ای در مایکروفر بپزید.

قاتق کشک و سیب یکی از غذاهایی است که در شهر کرمان طرفداران زیادی دارد و در ایام مختلف سال در سر سفره آنها مشاهده می شود.

یکی از سنتی‌ترین غذاهای جنوبی کشورمان، سمبوسه است. سمبوسه در واقع یک جور ساندویچ گوشت است که به جای نان ساندویچی با نان لواش آماده شده و در روغن سرخ می‌شود.

تست بادمجان و قارچ خیلی خوشمزه و ساده می باشد و بدون گوشت و مرغ است و شما می توانید خیلی راحت این تست را داخل تابه یا ساندویچ ساز تهیه کنید.

جیب تاجر با گوشت چرخ کرده یا مرغ را میتوان یک فینگرفود ساده یا ساندویچ خوشمزه دانست که آن را با خمیر مخصوص یا نان تست آماده می کنند.

فصل انجیر رو به اتمام است و تا دیر نشده می‌توانید با این میوه خوشمزه انواع دسرها و کیک‌ها را آماده کنید.

برای طرز تهیه حلیم مشهدی با قیمه یا بدون آن، علاوه بر دستور و راز خوشمزگی این غذای نذری، لازم است ادویه مخصوص حلیم مشهدی را هم بشناسید.

از آنجایی که مواد تشکیل‌دهنده در حمص بسیار کم هستند تمام عناصر تشکیل‌دهنده آن در خوب از آب درآمدن کار اهمیت دارند.