کلسترول بالا

نتیجه تحقیقات تازه نشان می‌دهند برخی از مواد غذایی در مورد کلسترول به اشتباه اهریمنی قلمداد شده‌اند. نمی‌توانیم بگوییم که همه چربی‌های اشباع‌شده مضر هستند. با این وجود، آنچه می‌توانیم بگوییم این است که باید به مقدار آن و کالری دریافتی توجه داشت و از زیاده‌روی در مصرف آن خودداری ورزید.
بسیاری از هورمون‌های بدن از چربی ساخته شده و بدن تمامی افراد به وجود چربی خون احتیاج دارد. بنابراین مصرف چربی سالم برای بدن یک موضوع مهم و قابل قبول است. اما زمانی که این مصرف از چهارچوب خارج شود، چربی خون بالا می‌رود و سلامتی انسان را تهدید می‌کند.
تغذیه و خوراک مناسب بعد از سکته مغزی بسیار مهم است و بیمار می بایست برای پیشگیری از سکته مغزی مجدد و یا اساسا سایر بیماری های دیگر، غذاهایی را بخورد که برای سیستم قلبی عروقی سالم باشد و فشار و کلسترول خون را پایین بیاورد. در مجله خبری پرسون به این موضوع مهم پرداخته ایم. با هم می خوانیم:
خوردن کره فواید و ضررهای خاص خود را دارد. در حالی که گروهی از محققان اعتقاد دارند خوردن کره سطح کلسترول بدن را افزایش می‌دهد و عروق خونی را با انسداد مواجه می‌کند، بعضی از آن‌ها ادعا می‌کنند که مصرف آن در حد اعتدال برای سلامتی مفید است.
مصرف ویتامین d برای بدن بسیار مهم و ضروری است و کمبود آن می تواند موجب بروز مشکلات و عوارض جدی شود، مواد غذایی و خوراکی‌هایی وجود دارد که منبع عالی ویتامین d هستند.
کلسترول بد می‌تواند شریان‌ها را مسدود کند و منجر به بیماری‌های قلبی عروقی شود؛ نتایج تحقیقات نشان می‌دهد که خوردن جو دوسر، سطح کلسترول بد را در بدن کاهش می‌دهد.
تغییر در سبک زندگی، رژیم غذایی متعادل و بکار بردن ترفندهایی در آشپزی موجب کاهش کلسترول و جلوگیری از بیماری های قلبی عروقی می شود.
نتایج یک مطالعه جدید نشان می دهد افرادی که وابسته به مصرف قهوه هستند، ممکن است با افزایش میزان کلسترول روبرو باشند.

کلسترول برای بسیاری از فرآیندهای بدن انسان حیاتی است؛ زمانی که افراد در مورد کلسترول بالا به صورت منفی صحبت می کنند، معمولا به LDL با نام مستعار «کلسترول بد» اشاره دارند.
کلسترول بالا عمدتا به دلیل اضافه وزن، خوردن بیش از حد غذای چرب، ورزش نکردن کافی و همچنین سیگار کشیدن و نوشیدن مشروبات الکلی ایجاد می‌شود، اما می‌تواند ارثی هم باشد.