تغذیه

از بارداری تا سالمندی؛

چرا امگا۳ بیش از همیشه حیاتی است؟

یافته‌های مطالعات علمی نشان می‌دهد بیش از سه‌چهارم جمعیت جهان، کمتر از میزان توصیه‌شده اسیدهای چرب امگا-۳، به‌ویژه EPA و DHA، دریافت می‌کنند؛ کمبودی که به گفته پژوهشگران، به یک نگرانی جدی برای سلامت عمومی در سطح جهانی تبدیل شده است.
تحقیقات بین‌المللی نشان می‌دهد مصرف حداقل ۵ وعده میوه و سبزیجات در روز می‌تواند سطح قند خون را بهبود بخشد و خطر مقاومت به انسولین را کاهش دهد. سبزیجات برگ سبز و میوه‌های غنی از فیبر مانند توت‌ها بیشترین تأثیر را دارند.
این متخصص تغذیه، غلات کامل و به تبع آن نان سبوس‌دار را گنجینه‌ای از مواد مغذی حیاتی همچون فیبر، پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی معرفی کرد. نان کامل که از هر سه بخش اصلی دانه گندم (سبوس، جوانه و آندوسپرم) تهیه می‌شود
در حالی که بسیاری چای سبز را تنها راز زیبایی و تناسب اندام ژاپنی‌ها می‌دانند، کلید اصلی طول عمر و اندام ایده‌آل آن‌ها در ترکیبی از مصرف بالای ماهی، صبحانه‌های غنی از مواد مغذی و ورزش روزانه نهفته است. این مقاله به بررسی اصول کلیدی رژیم غذایی ژاپنی‌ها و معرفی تکنیک‌های مؤثر برای دستیابی به لاغری پایدار می‌پردازد.
ژله، شیرینی محبوب و منبع سریع انرژی، عمدتاً از کربوهیدرات‌های ساده تهیه می‌شود و هر ۲۱ گرم آن حاوی ۵۶ کالری و ۱۵ گرم کربوهیدرات است. متخصصان تغذیه هشدار می‌دهند که مصرف بیش از حد ژله، به دلیل قندهای افزوده، می‌تواند منجر به ذخیره چربی در نواحی شکم، سینه، گردن و شانه‌ها شود، اما شواهدی برای چاقی صورت وجود ندارد.
محمدمهدی پرویزی، متخصص طب سنتی ایرانی، رعایت تدابیر تغذیه‌ای، اصلاح سبک زندگی و مراقبت‌های پوستی متناسب با فصل سرد را عامل مهمی در حفظ سلامت پوست و بدن عنوان کرد و توصیه کرد از غذاها و نوشیدنی‌های گرم، میوه‌های مناسب و روغن‌های طبیعی برای تقویت پوست و بدن استفاده شود.
صبحانه یکی از مهم‌ترین وعده‌ها برای افرادی است که به کبد چرب مبتلا هستند، زیرا انتخاب مواد غذایی مناسب می‌تواند به کاهش چربی‌های کبدی، بهبود عملکرد این اندام و تقویت انرژی روزانه کمک کند. در این مطلب بهترین مواد غذایی، نوشیدنی‌ها و نکات علمی برای یک صبحانه سالم و مناسب کبد چرب معرفی شده است.
سوخت‌وساز یا متابولیسم در بدن یک سیستم زیستی پیچیده است که فراتر از تغذیه و فعالیت بدنی، از عوامل دیگری همچون استرس، خواب، وضعیت میکروبیوم روده و میزان مقاومت به انسولین هم تاثیر می‌پذیرد.
کارشناسان تغذیه توضیح می‌دهند که ویتامین D در بافت‌های چربی ذخیره می‌شود و به همین دلیل، افراد دارای چربی بدن بیشتر ممکن است برای حفظ سطح خونی مشابه با افراد دارای وزن طبیعی، به مقدار بیشتری از این ویتامین نیاز داشته باشند.
مصرف منظم بروکلی و سایر سبزیجات چلیپایی مانند کلم بروکسل و گل‌کلم هم به‌خوبی در الگوهای تغذیه محافظت‌کننده از مغز جای می‌گیرد. این رژیم اگر با ورزش، خواب کافی و تعاملات اجتماعی ترکیب شود، می‌تواند سبک زندگی کاملی ایجاد کند
یک کارشناس ارشد تغذیه گفت: مصرف صبحانه برای دانشجویان و دانش‌آموزانی که در ایام امتحانات به سر می‌برند، ضروری است.
اگر شب‌ها به سختی به خواب می‌روید یا از کیفیت پایین خواب رنج می‌برید، ممکن است مکمل‌های منیزیم و روی (زینک) به کمک شما بیایند. منیزیم می‌تواند آرامش مغز و بدن را افزایش دهد و به خواب عمیق و ترمیمی کمک کند، در حالی که روی کیفیت کلی خواب و سلامت سیستم عصبی را پشتیبانی می‌کند. هر کدام اثرات متفاوتی دارند و انتخاب مناسب بستگی به نیاز شما دارد.
نتایج یک مطالعه جدید نشان می‌دهد مصرف روزانه تنها یک فنجان لوبیا می‌تواند به‌طور قابل توجهی کلسترول و التهاب را در افراد مبتلا به پیش‌دیابت کاهش دهد و نقش مؤثری در پیشگیری از بیماری‌های مزمن ایفا کند.
برخلاف تصور رایج، درد مفاصل تنها به سالمندی یا اضافه‌وزن محدود نمی‌شود و بسیاری از جوانان نیز با این مشکل دست‌وپنجه نرم می‌کنند؛ کارشناسان سلامت می‌گویند کمبود برخی ویتامین‌های ضروری، به‌ویژه در نتیجه تغذیه نامناسب، یکی از عوامل مهم و کمتر مورد توجه در بروز دردهای مفصلی است.
با کاهش دما در فصل زمستان، بدن برای حفظ گرمای مرکزی و تقویت سیستم ایمنی به انرژی و ریزمغذی‌های بیشتری نیاز دارد. انتخاب درست غذاها و نوشیدنی‌ها در این فصل می‌تواند نقش مهمی در افزایش ایمنی، پیشگیری از بیماری‌ها و حفظ نشاط بدن ایفا کند.
مطالعات علمی نشان می‌دهد مصرف منظم مغزهای خوراکی به‌ویژه در اوایل بارداری، نقش مهمی در تقویت حافظه، عملکرد شناختی و تکامل عصبی جنین دارد؛ موضوعی که اهمیت تغذیه مادر را بیش از پیش برجسته می‌کند.
اجلاس مدیران روابط عمومی دانشگاه‌های علوم پزشکی کشور در مشهد در حالی برگزار شد که یکی از مهم‌ترین محورهای آن، تشریح مأموریت‌های جدید حوزه سلامت برای کلان‌منطقه‌ها بود. سخنگوی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان در این نشست اعلام کرد که پویش «نان سالم و کامل» به‌عنوان مأموریت ملی استان اصفهان انتخاب شده است؛ مأموریتی که به‌گفته او در کاهش عوامل خطر بیماری‌های غیرواگیر نقشی اساسی دارد.
دانشگاه علوم پزشکی تهران با تأکید بر اینکه زنان نقشی محوری در سلامت خانواده بر عهده دارند، ۱۰ توصیه کلیدی را برای ارتقای سبک زندگی و پیشگیری از بیماری‌ها منتشر کرد؛ توصیه‌هایی که رعایت آن‌ها می‌تواند سلامت زنان و در نتیجه سلامت نسل‌های آینده را تضمین کند.
در حالی که سال‌هاست صبحانه به‌عنوان مهم‌ترین وعده روز معرفی می‌شود، انتخاب‌های غلط می‌تواند این وعده حیاتی را به منبعی از قندهای پنهان و مواد افزودنی مضر تبدیل کند. سمی گیل، متخصص تغذیه، با اشاره به افزایش مصرف صبحانه‌های صنعتی، پنج انتخاب اشتباه و جایگزین‌های سالم آن‌ها را تشریح کرده است.
سازمان آگهی های پُرسون