بازار محصولات پروتئینی طی دو سال گذشته با نوسان و التهاب مواجه بود، اما با شروع فعالیت دولت سیزدهم و اتخاذ سیاست‌های مناسب و تشدید نظارت‌ها این باازار کنترل شد.
گوشت قرمز
رییس شورای تامین دام کشور گفت: تقاضا برای خرید گوشت قرمز کاهش ملموسی دارد.
گوشت قرمز نیز در روزهای اخیر با افزایش قیمت همراه شده و هر کیلو شقه گوسفندی در مغازه‌های سطح شهر تهران از ۱۳۰ تا ۱۴۰ هزار تومان به ۱۵۷ تا ۱۶۸ هزار تومان رسیده است.
مدیرعامل اتحادیه دام سبک گفت: با توجه به کاهش سرانه مصرف و مازاد دام روی دست دامدار، نیازی به واردات گوشت نداریم.
رئیس هیات مدیره انجمن صنفی گاوداران ایران:
با مازاد دام مواجهیم
رئیس هیات مدیره انجمن صنفی گاوداران ایران گفت: قرار بود گوشت گرم گوساله به صورت مستقیم به مصرف کنندگان با قیمت هر کیلو ۱۴۰ هزار تومان عرضه شود.
رئیس هیات مدیره انجمن صنفی گاوداران ایران گفت: قیمت هر کیلوگرم گوشت گرم درجه یک گوساله برای مصرف کننده باید ۱۴۹ هزار تومان باشد، ولی مافیای گوشت برای واردات زمینه چینی می کنند.
معاون وزیر جهاد کشاورزی گفت:عرضه گوشت قرمز اینترنتی را از هفته آینده شروع خواهیم کرد.
مدیرعامل اتحادیه دامداران گفت: عرضه گوشت با نرخ های فعلی در بازار ناشی از دلالان است و ربطی به دامدار ندارد.
رییس شورای تامین دام کشور با بیان اینکه ظرفیت گوشت قرمز کشور کافی است، گفت: اکنون عده ای دنبال افزایش قیمت گوشت قرمز به ۳۰۰ هزار تومان هستند.
رییس اتحادیه فروشندگان گوشت گوسفندی خاطر نشان کرد: در یک هفته اخیر قیمت گوشت گوسفندی ۱۰ تا ۱۵ هزار تومان افزایش نرخ را تجربه کرد. دلیل این افزایش نرخ را باید در قرنطینه گوسفندان برای صادرات به کشورهای حاشیه خلیج فارس جست‌وجو کرد.
مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در مهر ۱۴۰۰ با ماه مشابه سال ۱۳۹۹ نشان دهنده افزایش ۳۳ درصدی مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور است.
قیمت انواع گوشت قرمز امروز نسبت به روز گذشته با تغییرات کمی همراه شد.
رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی بیان کرد: در فصل سرد سال به ویژه هنگام بارش‌ها، ترابری مختل و منجر به افزایش قیمت محصولات پروتئینی می‌شود.
مشاهدات میدانی حاکی از آن است که قیمت گوشت قرمز نسبت به یک هفته تا ۱۰ روز گذشته تغییر چندانی نداشته است.
معاون امور بازرگانی و توسعه تجارت سازمان صمت کهگیلویه و بویراحمد گفت: گوشت قرمز با قیمت کیلویی ۷۵ هزار تومان در بازار عرضه می شود.
رییس سازمان امور عشایر علت تفاوت قیمت گوشت قرمز از زمان تولید تا مصرف را عدم نظارت در این زمینه دانست.
قیمت هر کیلوگرم مرغ به ۲۹ هزار تومان و گوشت گوسفندی شقه تا ۱۱۵هزار تومان رسیده که اندکی کاهش قیمت نسبت به ماه‌های اخیر را نشان می‌دهد.
مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک کشور از کاهش سرانه مصرف گوشت کشور از ۱۲ کیلو در سال به ۶ کیلو خبر داد.
