چغندر

پژوهشگران دانشگاه پزشکی لودز لهستان در یک بررسی گسترده نشان دادند که مصرف غذاهای غنی از نیترات طبیعی، به‌ویژه آب چغندر، می‌تواند به بهبود استقامت بدنی، افزایش کارایی عضلات و حمایت از روند پیری سالم، به‌خصوص در افراد کم‌تحرک و سالمندان کمک کند.

استاندار خوزستان با تأکید بر حل مسائل کشاورزی با رویکرد حمایتی، از برنامه‌ریزی برای توسعه سطح زیر کشت چغندر قند تا ۸۰ هزار هکتار خبر داد و پیوند علم و اجرا را راهبرد اصلی شورای کشاورزی استان عنوان کرد.

چغندر یکی از بهترین هم‌پیمان‌ها برای کاهش وزن است، به‌ویژه زمانی که شما در کنار آن رژیم غذایی سالم و ورزش منظم را نیز رعایت می‌کنید. این سبزی ریشه‌ای با پروفایل تغذیه‌ای کم‌کالری، غنی از فیبر و مواد مغذی برای افرادی که به‌دنبال کاهش وزن به شیوه‌ای سالم هستند، ایده‌آل است. در اینجا به دلایلی می‌پردازیم که چرا چغندر می‌تواند به کاهش وزن کمک کند.

هویج و چغندر را می‌توان به ستاره‌های دنیای سبزیجات تشبیه کرد، همه کاره و مملو از خواص و خوبی‌ها. اما وقتی نوبت به انتخاب قهرمان نهایی سلامت می رسد، پاسخ آنقدر واضح نیست.

مصرف منظم آب چغندر ممکن است در کاهش فشارخون در افراد مبتلا به فشارخون بالا موثر باشد.

چغندر معروف به Beetroot و با نام علمی Beta vulgaris، یک گیاه از خانواده اسفناجیان با طبیعت گرم و تر است که در طب سنتی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

اگر شما هم یکی از افرادی هستید که نمی‌‍دانید با چغندر چه کنید؟ در این مطلب به چند دستور العمل جالب برای لذت بردن از این گیاه و اضافه کردن خواص چغندر به رژیم غذایی‌تان اشاره شده است.

چغندر کم چرب و سرشار از فیبر است. به گفته وزارت کشاورزی ایالات متحده، نصف فنجان چغندر پخته شده حاوی ۰,۱۵ گرم چربی و ۱.۷ گرم فیبر است. سرشار از ویتامین‌های C، A و K هستند که به سلامت استخوان‌ها کمک می‌کند.

نتیجه تحقیقات نشان می دهد که یک لیوان آب چغندر در روز می تواند خطر حمله قلبی یا سایر عوارض برای مبتلایان به آنژین صدری* را به میزان بیش از 50 درصد کاهش دهد.

محققان بر این باورند که راز یک روش جدید و سازگار با محیط‌زیست برای از بین‌بردن گونه‌های آنوفل از پشه‌های ناقل مالاریا را یافته‌اند.

مصرف آب چغندر تاثیر بسزایی در کاهش فشارخون خواهد داشت.

چغندر و لبو یا همان چغندر قرمز پخته شده، دو گیاه متفاوت هستند که بیشتر با هم اشتباه گرفته می‌شوند.