متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند برای کاهش افزایش ناگهانی قند خون، سیب‌زمینی را پس از پخت سرد کنید و آن را در وعده‌ای متعادل و با سهم کنترل‌شده مصرف کنید.
تغذیه
کارشناسان تغذیه با اشاره به فواید سرشار سبزیجات و مرکبات، تأکید می‌کنند که رعایت اعتدال و تنوع غذایی برای جلوگیری از پیامدهای منفی مصرف بیش از حد ضروری است.
تنقلات شور، سوسیس و کالباس و سوپ‌های کنسروی ممکن است سدیم زیادی وارد بدن کنند و در صورت مصرف مداوم، کنترل فشار خون را دشوارتر سازند. انتخاب مواد غذایی کم‌نمک، مصرف بیشتر خوراکی‌های گیاهی و فعالیت بدنی منظم از راهکارهای پیشنهادی متخصصان است.
متخصصان تأکید می‌کنند که ژنتیک تنها عامل سفیدی زودرس و کم‌پشت شدن موها نیست و عواملی مانند استرس، تغذیه، سبک زندگی و وضعیت عمومی سلامت نیز در بروز این تغییرات نقش دارند؛ ازاین‌رو شناسایی علت زمینه‌ای، به‌ویژه در موارد ریزش ناگهانی مو، اهمیت زیادی دارد.
متخصصان تغذیه:
برنج سفید را تنها نخورید
متخصصان تغذیه می‌گویند مصرف برنج سفید به‌تنهایی می‌تواند باعث افزایش سریع‌تر قند خون شود، اما ترکیب آن با منابع پروتئینی، فیبر و چربی‌های سالم و همچنین سرد و گرم کردن مجدد برنج می‌تواند به کاهش این افزایش کمک کند.
نتایج یک مطالعه منتشرشده در نشریه بی‌ام‌جی نشان می‌دهد مصرف منظم سیب‌زمینی سرخ‌کرده می‌تواند خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را تا ۲۰ درصد افزایش دهد.
متخصصان با رد فرمول روزی یک هویج تأکید می‌کنند که فیبر موجود در این گیاه، تنها بخشی از نیاز روزانه دستگاه گوارش را تأمین می‌کند.
سیر و عسل به دلیل داشتن ترکیبات فعال گیاهی، سال‌هاست در تغذیه و مراقبت سنتی از سلامت مورد استفاده قرار می‌گیرند؛ با این حال مصرف آنها برای همه افراد و در هر شرایطی یکسان نیست.
نتایج یک مطالعه جدید نشان می‌دهد مصرف بیشتر فیبر و تنوع بالاتر غذاهای گیاهی می‌تواند با افزایش مدت خواب عمیق و مرحله REM ارتباط داشته باشد.
شام دیرهنگام، مصرف غذای زیاد پیش از خواب و ورزش شدید در ساعات پایانی روز از جمله عادت‌هایی هستند که می‌توانند قند خون افراد مبتلا به دیابت را در طول شب ناپایدار کنند.
رئیس صندوق رفاه دانشجویان وزارت علوم از مشخص شدن وضعیت تغذیه دانشجویان در سال تحصیلی جدید خبر داد و گفت: نحوه ارائه غذا نسبت به سال گذشته تغییر ملموسی ندارد و تنها قیمت ژتون اندکی افزایش یافته است.
کارشناسان تغذیه با تأکید بر اهمیت مصرف متنوع میوه‌ها توصیه می‌کنند به جای تمرکز بر یک میوه خاص، انواع میوه‌ها را در برنامه غذایی هفتگی گنجاند؛ چراکه هر یک از آنها مجموعه متفاوتی از فیبر، ویتامین‌ها، مواد معدنی و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی را در اختیار بدن قرار می‌دهند.
مصرف آب کافی، ماهی‌های سرشار از امگا۳، دانه‌ها، حبوبات، توت‌ها و نان سبوس‌دار می‌تواند در کنار سبک زندگی سالم به حفظ سلامت عروق و بهبود گردش خون کمک کند؛ اما جایگزین درمان پزشکی لخته خون نیست.
نتایج یک مرور علمی جدید نشان می‌دهد ترکیبات موجود در کاکائو می‌توانند بر خلق‌وخو و عملکرد مغز اثرگذار باشند، هرچند شواهد درباره بهبود خلق‌وخو قوی‌تر از شواهد مربوط به تقویت حافظه و توانایی‌های شناختی است.
نتایج یک مطالعه نشان می‌دهد افرادی که علاقه بیشتری به شیرینی‌جات دارند، ممکن است بیشتر به انتخاب‌های آنی و دریافت پاداش‌های کوچک و سریع تمایل داشته باشند؛ موضوعی که لزوماً به بی‌صبری آنها مربوط نمی‌شود.
رئیس سازمان امور دانشجویان از اجرای برنامه‌های ویژه برای بهبود وضعیت تغذیه دانشجویان و فراهم‌سازی شرایط مطلوب‌تر برای زیست‌بوم دانشجویی در آستانه سال تحصیلی جدید خبر داد.
آهن یکی از مهم‌ترین مواد معدنی مورد نیاز بدن است و دریافت کافی آن از طریق رژیم غذایی می‌تواند از ضعف، کم‌خونی و کاهش انرژی جلوگیری کند.
اگر به دنبال کنترل قند خون هستید، بد نیست نگاهی هم به چاشنی‌های مصرفی خود بیندازید. برخی چاشنی‌های پرکاربرد، علاوه بر طعم‌بخشی به غذا، قند افزوده ناچیزی دارند و می‌توانند جایگزین مناسبی برای سس‌های شیرین باشند.
متخصصان تغذیه می‌گویند برخلاف تصور رایج، برخی غذاهای کنسروی از جمله لوبیا، گوجه‌فرنگی، سالمون، چغندر و کدوحلوایی، اگر از نوع کم‌نمک انتخاب شوند، می‌توانند به کاهش فشار خون، حفظ سلامت قلب و تأمین مواد مغذی ضروری بدن کمک کنند.
نحوه نگهداری و طبخ سبزیجات در حفظ ارزش غذایی آنها نقش مهمی دارد.
