خراسان جنوبی

آبان ماه که می‌رسد فصل برداشت زعفران را نوید می‌دهد، البته مدتی است که صدای پای دلالان در مزارع ارغوانی رنگ زعفران به گوش می‌رسد؛ حضوری که اگر مدیریت نشود داستان دلال بازی و سوء استفاده‌ها تکرارمی‌شود.

بیش از 98 درصد زرشک جهان در خراسان جنوبی تولید می‌شود اما کاهش قیمت و توقف صادرات، زرشکاران استان را نگران کرده است، محصول پارسال روی دستشان مانده و محلی برای نگهداری محصول جدید ندارند.