به گزارش سایت خبری پرسون، طرز تهیه کباب چوبی مرغ به این شکل است.
سینه های خردشده رو با مواد زیر مرینیت کنید؛
پودر سیر و پودر پیاز ، روغن، رب انار یا رب گوجه فرنگی یا هر دو
نمک، فلفل، زردچوبه، پودر تخم گشنیز
به سیخ چوبی بکشید.
در تابه ای که با حرارت متوسط گرم شده کمی روغن بریزید.
سیخ های چوبی رو در تابه بچینید و با حرارت نسبتا زیاد سرخ کنید.
اگر حرارت کم باشه مرغ ها آب میندازند و گوشت سفت میشه
در آخر در صورت تمایل کمی رب انار روی مرغ ها بریزید و میل کنید.
این خوراک هم باپلو و هم با نان سرو میشود.
منبع: رکنا
