به گزارش سایت خبری پرسون، سبزه ریحان، یکی از سبزه های محبوب خانم های ایرانی برای سبزه عید است. سفره هفت سین نوروز یکی از زیباترین سنت‌های ما ایرانیان برای شروع سال جدید است، سفره‌ای که از 7 نشانه تشکیل شده و هر کدام از سین‌های آن فلسفه‌ای جذاب دارد. سبزه هفت سین نشانه سرسبزی و شادابی زندگی است به همین خاطر بسیاری از افراد قبل از عید اقدام به کاشت سبزه می کنند. در این بخش از نمناک طریقه کاشت سبزه ریحان را آموزش خواهیم داد.
آموزش سبزه ریحان بنفش برای هفت سین
در ادامه به آموزش کاشت چند مدل سبزه ریحان برای عید می پردازیم.
کاشت سبزه ریحان به شکل توپی برای عید
برای کاشت سبزه توپی شکل ریحان مراحل زیر را دنبال کنید:
بذر ریحان را حدود 4 ساعت در آب کم خیس کنید تا لعابدار شود.
روی توپ پلاستیکی و یا اسفنج گرد و یا هر چیز سبکی که به شکل گرد باشد،یک لایه پنبه بکشید به صورتی که ضخامت آن 1 سانتیمتر شود.
روی پنبه را یک لایه تنظیف بکشید و با نخ آن را ببندید تا پارچه و پنبه ثابت بمانند.
پنبه ها را با آب پاش کاملا خیس کنید.
یک لایه ی نازک از بذر لعابدار ریحان روی سطح بکشید.
روی آن با آبپاش آب بپاشید.
روی بذرها را با نایلونی بپوشانید.
روزی چند بار آب بپاشید.
زمانی که بذرها جوانه زدن و سبز شدند نایلون را بردارید و روزی دو بار به آن آب بپاشید.
می توانید قسمتی از توپ یا سطح گرد را سوراخ کنید و با تکه ای چوب ثابت نگه دارید، این چوب را داخل گلدان بکارید تا سبزه شما شبیه درختی گرد شود یا می توانید سبزه خود را از جایی آویزان کنید.
روش سبز کردن سبزه ریحان روی اسفنج
برای کاشت سبزه ریحان روی اسفنج مراحل زیر را دنبال کنید:
بذر ریحان را به مدت دو تا 4 ساعت داخل آب خیس کنید.
اسفنج را درون ظرفی که می خواهید سبزه بکارید، فیکس کنید.
اسفنج را مرطوب کرده و بذر ریحان خیس خورده را روی آن پخش کنید.
با پلاستیک یا نایلون روی بذرها را کاور کنید به طوری که پلاستیک به بذرها برخورد نکند.
ظرف را داخل محیط خانه نگه دارید.
هر زمان که احساس کردید بذرها خشک شدند، بذرها را به کمک اسپری کردن مرطوب کنید.
سه تا 5 روز بعد که بذرها جوانه زدند، کاور را بردارید.
ظرف سبزه را در محیط خنک که میزان کافی نور داشته باشد قرار دهید.
با اسپری کردن آب، رطوبت مورد نیاز ریحان را تامین کنید.
سبزه ریحان روی کوزه را چطور سبز میکنن؟
برای کاشت سبزه ریحان روی کوزه مراحل زیر را دنبال کنید:
بذر ریحان را به مدت دو تا 4 ساعت داخل آب خیس کنید.
کوزه را برای مدت یک شبانه روز پر آب نگه دارید تا جدار کوزه کاملاً خیس شود.
جوراب را روی کوزه بکشید.
روی جوراب آب بپاشید تا کامل مرطوب گردد.
روی جوراب را بذر خیس خورده ریحان بمالید.
کیسه پلاستیکی شفافی که چند جای آن را سوراخ کرده اید روی کار قرار دهید، پلاستیک نباید با بذرها تماس پیدا کند.
هر وقت جوانه های سبز ظاهر شد پلاستیک را بردارید.
سبزه را در مکان خنک و پر نور قرار دهید.
سبزه ریحان روی پنبه
برای کاشت سبزه ریحان روی پنبه مراحل زیر را دنبال کنید:
بذر ریحان را به مدت دو تا 4 ساعت داخل آب خیس کنید.
ظرف مناسب و دلخواه را خیس کنید و با یک لایه پنبه به ضخامت 1 سانت کاملا بپوشانید.
یک لایه تنظیف روی پنبه بکشید.
سطح پنبه و تنظیف روکش کرده را کاملا با آب فشان خیس کنید.
یک لایه از بذر خیس خورده را به طور یکنواخت روی سطح مورد نظر بمالید.
بذر را آب پاشی کنید.
یک روکش نایلونی شفاف و دارای چند سوراخ راکه مقداری بزرگ تر از ماکت باشد روی کار قرار دهید، دقت کنید که نایلون با سطح ماکت تماس نداشته باشد چون باعث خرابی سبزه می شود.
سبزه را در جای خنک و پرنور قرار دهید.
روزی سه مرتبه با ملایمت به بذرها آب دهید.
بعد از سه یا چهار روز نایلون را بردارید.
ظرف سبزه را دو بار آبیاری کرده و در جای خنک و به دور از آفتاب مستقیم قرار دهید.
سبزه ریحان چند روزه سبز میشه؟
اگر سوال سبزه ریحان چند روز قبل عید باید آماده شود، سوال شما هم هست؛ باید بدانید که سبزه ریحان تقریبا تا سه روز جوانه می زند و تا ده، دوازده روز به طور کامل سبز می شود، برای کاشت این سبزه ده روز قبل از آغاز فروردین شروع به کاشت کنید.
نکات سبزه ریحان و کاشت سبزه عید
بذرهایی که تهیه می کنید برای امسال باشد و کهنه و قدیمی نباشه چون جوانه نمی زند.
از سلامت بذرها مطمئن شوید.
در صورت عدم دسترسی به بذر ریحان می توان از بذر شاهی، کنجد و تخم شربتی استفاده کنید.
ظرف های فلزی برای سبز کردن سبزه مناسب نیست.
برای آب دادن به سبزه، از آبپاش استفاه کنید.
بهتر است از ظروف سفالی برای سبزه استفاده کنید.
اگر بذر را خیلی نازک روی ماکت پهن کنید سبزه کم پشت می شود و اگر بذر خیلی کلفت و ضخیم روی ماکت قرار دهید سبزه شما پس از چند روز لک زده و خراب می شود.
آبیاری بیش از حد و استفاده از ظروف پلاستیکی باعث بد بو شدن سبزه می شود.
قرار دادن ظرف سبزه زیر نور مستقیم خورشید موجب بی حال شدن ساقه می شود.
منبع: نمناک
