یک سالاد فوق العاده؛ آموزش سالاد پاستا!

مواد لازم:

روغن زیتون ۱/۲ پ

نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده‌شده) ب.م.ل

گشنیز (خردشده) ۲ ق.س

لوبیا سبز (بلانچ و بخارپزشده) ۱۰۰ گ

کنسرو نخودفرنگی ۱/۲ عدد

فلفل دلمه‌ای قرمز (ریز خردشده) ۱ عدد

تخم‌مرغ ۱ عدد

پنیر هالومی (مکعبی خردشده) ۱۵۰ گ

آرد ۱ پ

پودر سوخاری ۱ پ

روغن مایع ب.م.ل

روش تهیه:

پاستا را طبق دستور العمل روی بسته‌بندی آن آماده کرده سپس آبکش کنید و کنار بگذارید.

آب لیموترش، روغن زیتون، مقداری نمک و فلفل سیاه را در ظرفی بریزید و کاملا مخلوط کنید سپس گشنیز را به آن بیافزایید و زیر و رو کنید.

پس از آن، پاستا را بیافزایید و ظرف را کاملا تکان دهید (شیک کنید) تا مواد کاملا با یکدیگر مخلوط شوند سپس لوبیا سبز، نخود فرنگی و فلفل دلمه‌ای را به سالاد بیافزایید و مجددا ظرف را تکان دهید.

تخم مرغ را در ظرفی بشکنید سپس کمی نمک و فلفل به آن بیافزایید و با چنگال هم بزنید.

تکه‌های پنیر را ابتدا در آرد سپس در تخم‌مرغ و در آخر در پودر سوخاری بغلتانید.

پنیرهای سوخاری را در تابه‌ای حاوی روغن داغ فراوان سرخ کنید (دیپ فرای) سپس آنها را از روغن خارج کرده و روی دستمال حوله‌ای قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود. تکه‌های پنیر سوخاری را روی سالاد بچینید و سرو کنید.

نوش جان!

منبع: تابناک