میزان مصرف گوشت در سه دهک فقیر جامعه

میانگین مصرف گوشت قرمز خانوار در نقاط شهری در سال ۱۴۰۱ نسبت به ۱۴۰۰ کاهش یافته است. در این گزارش نحوه مواجهه هر دهک هزینه‌ای با تغییرات قیمت گوشت قرمز بررسی شده است
تصویر میزان مصرف گوشت در سه دهک فقیر جامعه

به گزارش سایت خبری پرسون، میانگین مصرف گوشت قرمز خانوار در نقاط شهری در سال ۱۴۰۱ نسبت به ۱۴۰۰ کاهش یافته است. در این گزارش نحوه مواجهه هر دهک هزینه‌ای با تغییرات قیمت گوشت قرمز بررسی شده است

یکی از اقلام اصلی در سبد مصرفی خانوار، گوشت قرمز است. با توجه به اینکه در شرایط تورمی صرفا افزایش هزینه‌های اختصاص یافته برای خرید یک کالا نمی‌تواند مصرف واقعی را نشان دهد، بنابراین باید میزان هزینه مربوط به خرید گوشت را بر میزان قیمت آن تقسیم کنیم تا میزان مصرف گوشت حاصل شود.

به همین ترتیب میزان مصرف گوشت در هر یک از دهک‌های هزینه‌ای در سال گذشته محاسبه شده است. برآوردها نشان می‌دهد که در ۱۴۰۱ خانوار فقیرترین دهک جامعه در هر ماه به طور متوسط تقریبا ۴۳۰ گرم گوشت در مصرف کرده‌اند. داده‌ها نشان می‌دهد که این عدد در مقایسه با ۱۴۰۰ بالغ بر ۶۷ گرم بیشتر شده است.

میزان گوشت مصرفی دهک دوم هزینه‌ای در سال گذشته تقریبا معادل با مقدار آن در سال ۱۴۰۰ و برابر ۶۸۰ گرم در هر ماه است. همچنین در دهک سوم نیز مصرف گوشت تغییرات زیادی نداشته و کمتر از ۱۰ گرم افزایش یافته است. داده‌ها نشان می‌دهند که حجم مصرف گوشت در سه دهک پایین جامعه، به نوعی رکورد پنج ساله در حجم مصرف به حساب می‌آید. این موضوع را می‌توان از مهم‌ترین تاثیرات یارانه به دهک‌های پایین‌تر جامعه در سال گذشته دانست. اتفاقی که منجر به رشد مصرف این کالا در دهک‌های پایین‌تر شده و مانع از آن شده تا تورم به این گروه‌ها و مصرفشان از گوشت قرمز اصابت کند

منبع: مهر

543998